X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
  • Hidrasi Keluarga
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
    • Korea Update
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Aku Hamil
    • Tips Kehamilan
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Project Sidekicks
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Usia Sekolah
    • Praremaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Videos
    • Kata Pakar Parenting
    • Plesiran Ramah Anak
    • Pilihan Parents
    • Kisah Keluarga
    • Kesehatan
    • Kehamilan
    • Event
    • Tumbuh Kembang
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP

7 Jenis Pisang Goreng Tradisional, yang Mana Favorit Anda?

Bacaan 4 menit
7 Jenis Pisang Goreng Tradisional, yang Mana Favorit Anda?7 Jenis Pisang Goreng Tradisional, yang Mana Favorit Anda?

Enak dinikmati saati siang atau sore bersama teh atau kopi, ini dia 7 pisang goreng klasik nusantara yang disukai masyarakat Indonesia.

Hampir semua masyarakat Indonesia suka menikmati gorengan, salah satunya pisang goreng. Panganan yang satu ini paling enak dinikmati bersama teh atau kopi, entah itu pagi atau sore hari.

Buah pisang sangat mudah ditemukan dan tumbuh subur di tanah Nusantara. Itulah mengapa, hampir setiap daerah di Indonesia memiliki sajian khas pisang. Sebut saja gedhong goreng, pisang goroho, dan sanggar pepe.

Berikut ini 7 jenis olahan gorengan dari pisang yang berasal dari beberapa wilayah Nusantara.

7 Macam Pisang Goreng Klasik, Enak Dinikmati Sambil Ngopi atau Ngeteh!

1. Pisang Goreng Kipas

7 Jenis Pisang Goreng Tradisional, yang Mana Favorit Anda?

Pisang goreng kipas banyak ditemukan di Pontianak, Pekanbaru, dan Riau. Seperti namanya, bentuk pisangnya layaknya kipas.

Untuk membuat pisang ini, masyarakat di sana menggunakan pisang kepok yang tidak terlalu matang. Setelah dibuang kulitnya, pisang diiris memanjang menjadi 4 bagian tapi bagian pangkalnya tidak putus. Setelah itu irisan pisang bagian atas dilebarkan hingga menyerupai kipas.

Pisang kemudian dicelupkan seluruhnya ke dalam adonan terigu, dibaluri dengan adonan kremesan, lalu digoreng di minyak panas. Setelah warnanya keemasan, angkat, dan bisa langsung disajikan.  

Artikel terkait: Resep Pisang Goreng Madu ala Bu Nanik yang Bisa Dibuat di Rumah

2. Pisang Goreng Pasir

pisang goreng

Gorengan dari pisang khas Pontianak.

Sama seperti pisang goreng kipas, olahan pisang ini juga banyak ditemukan di Pontianak, Kalimantan Barat. Yang membedakan keduanya adalah, bentuknya tidak seperti kipas, melainkan persegi panjang layaknya kroket. Selain itu, adonan kremesannya berasal dari tepung roti.

3. Pisang Goreng Telanjang

pisang goreng

Jangan membayangkan yang porno dulu, ya, Bunda. Pisang  ini disebut ‘telanjang’ karena memang diolah tanpa menggunakan bahan apapun untuk melapisi daging buahnya. Jenis olahan pisang ini terbuat dari pisang raja yang dipotong kecil-kecil, kemudian digoreng dengan mentega. Sangat enak dinikmati saat masih panas.

Artikel terkait: Resep Bolu Pisang Original ala Rumahan, Hidangan Praktis untuk Keluarga

4. Sanggar atau Sanggara Pepe

pisang goreng

Gorengan dari pisang khas Bugis. Sumber gambar: Youtube Resep Masakan Malunra.

Olahan pisang yang unik ini terkenal di dua kota, loh. Kalau di Bugis Kalimantan, disebut sanggar, sedangkan di Manado dinamakan sanggara pepe. Olahan pisang ini terbilang unik karena disantap dengan sambal. Disebut unik karena dinikmati dengan sesuatu yang pedas.

Sanggar biasa disantap dengan sambal kacang yang manis dan pedas, seperti sambel pecel. Kalau sanggara pepe dikeprak hingga pipih dan dinikmati bersama sambal yang lebih pedas.

5. Goroho

7 Jenis Pisang Goreng Tradisional, yang Mana Favorit Anda?

Gorengan dari pisang khas Manado.

Pisang goreng lain yang berasal dari Manado adalah goroho. Bisa dibilang, pisang ini hanya ditemukan di kota itu saja, karena jenis pisang yang digunakan adalah jenis pisang lokal. Pisang ini memiliki tekstur mirip pisang tanduk, tapi rasanya hambar seperti ubi.

Itulah mungkin mengapa, masyarakat di sana memutuskan mengonsumsinya bersama dengan sambal khas mereka, sambal roa (terbuat dari cabai dan ikan roa asap). Belakangan masyarakat di sana membuat pisang ini dalam bentuk stik.

Artikel terkait: Bisa Pakai Pisang, 7 Resep dan Cara Membuat Donat yang Empuk dan Lezat

6. Gedhang Goreng

7 Jenis Pisang Goreng Tradisional, yang Mana Favorit Anda?

Gorengan pisang khas Jawa.

Gedhang goreng adalah pisang goreng yang berasal dari wilayah Jawa. Dibuatnya dari pisang raja yang dipotong menjadi dua memanjang. Olahan adonannya berbeda dengan adonan pisang yang digoreng lainnya.

Adonan gedhang goreng menggunakan campuran tepung beras, telur, sedikit campuran batu kapur, serta air. Anda akan menemukan dua sensasi yang berbeda saat menikmati pisang ini. Saat pertama kali menggigitnya, tekstur renyah dari tepung beras akan langsung terasa kemudian langsung disambut dengan tekstur lembut si pisang raja.

7. Pisang Goreng Mulut Bebek

pisang goreng

Cerita mitra kami
Berdampak Besar untuk Daya Tahan Tubuh, Ini Alasan Si Kecil Perlu Sumber Probiotik
Berdampak Besar untuk Daya Tahan Tubuh, Ini Alasan Si Kecil Perlu Sumber Probiotik
4 Cara Membantu Atasi Stres, Termasuk dengan Konsumsi Makanan Sehat
4 Cara Membantu Atasi Stres, Termasuk dengan Konsumsi Makanan Sehat
3 Keunggulan Susu Bebas Laktosa dari Susu Sapi Biasa
3 Keunggulan Susu Bebas Laktosa dari Susu Sapi Biasa
Agar Kuat Berpuasa Seharian, Ini 5 Ragam Makanan yang Baik Dikonsumsi Anak Saat Sahur
Agar Kuat Berpuasa Seharian, Ini 5 Ragam Makanan yang Baik Dikonsumsi Anak Saat Sahur

Namanya lucu, ya, Bunda. Meski namanya demikian, penampakannya jauh sekali dari kesan ‘mulut bebek’.

Olahan pisang yang berasal dari Ternate ini memiliki penampilan seperti keripik pisang. Bentuknya panjang dan tipis, biasa dinikmati bersama dengan sambal colo-colo, sambal khas Ternate yang dibuat dari campuran cabe, bawang, tomat, jeruk nipis dan kecap manis. Segar!

Itu tadi 7 olahan pisang goreng khas Nusantara. Mana yang jadi favorit, Bunda?

Baca juga:

12 Manfaat Pisang untuk Kesehatan Tubuh yang Perlu Parents Tahu

7 Manfaat tak terduga dan efek samping makan pisang saat menyusui

Bosan dengan pisang goreng biasa? Coba 5 resep olahan pisang lezat berikut ini

 

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Ester Sondang

Diedit oleh:

Fitriyani

  • Halaman Depan
  • /
  • Makanan & Minuman
  • /
  • 7 Jenis Pisang Goreng Tradisional, yang Mana Favorit Anda?
Bagikan:
  • Resep Pisang Goreng Madu ala Bu Nanik. Yuk, Bikin di Rumah!

    Resep Pisang Goreng Madu ala Bu Nanik. Yuk, Bikin di Rumah!

  • 5 Jenis Pisang untuk Digoreng, yang Lokal yang Paling Enak!

    5 Jenis Pisang untuk Digoreng, yang Lokal yang Paling Enak!

  • Kepala Bayi Sudah Terlihat, Ibu Ini Melahirkan di Mobil Dibantu Suami

    Kepala Bayi Sudah Terlihat, Ibu Ini Melahirkan di Mobil Dibantu Suami

  • Harga Hampersnya Luar Biasa! Ini Kemewahan Ultah Putri Tasya Farasya

    Harga Hampersnya Luar Biasa! Ini Kemewahan Ultah Putri Tasya Farasya

app info
get app banner
  • Resep Pisang Goreng Madu ala Bu Nanik. Yuk, Bikin di Rumah!

    Resep Pisang Goreng Madu ala Bu Nanik. Yuk, Bikin di Rumah!

  • 5 Jenis Pisang untuk Digoreng, yang Lokal yang Paling Enak!

    5 Jenis Pisang untuk Digoreng, yang Lokal yang Paling Enak!

  • Kepala Bayi Sudah Terlihat, Ibu Ini Melahirkan di Mobil Dibantu Suami

    Kepala Bayi Sudah Terlihat, Ibu Ini Melahirkan di Mobil Dibantu Suami

  • Harga Hampersnya Luar Biasa! Ini Kemewahan Ultah Putri Tasya Farasya

    Harga Hampersnya Luar Biasa! Ini Kemewahan Ultah Putri Tasya Farasya

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2022. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.