Bolehkah Ibu Hamil Makan Sushi? Begini Penjelasannya Bunda!

Bunda mungkin penasaran mengenai bolehkah ibu hamil makan sushi, mengingat sushi bisa jadi disajikan dengan iakan mentah. Nah, begini penjelasannya Bunda.

Banyak orang yang gemar makan sushi, dan Bunda mungkin salah satunya. Namun, jika saat ini Bunda sedang hamil, apakah tetap boleh makan sushi? Hal ini mengingat sushi biasanya disajikan dalam keadaan setengah matang atau malah mentah.

Dilansir dari NHS, aman untuk tidaknya makan sushi saat hamil tergantung bahan baku ikan pada sushi tersebut, Anda juga mungkin perlu memastikan bahwa itu sudah dibekukan terlebih dahulu untuk memastikan ikan sudah bebas bakteri.

Selain paparan bakteri, ikan pada sushi juga bisa saja mengandung merkuri. Oleh sebab itu, kita juga harus memastikan ikan yang kita konsumsi bebas dari merkuri yang membahayakan janin.

makan sushi

Bolehkah ibu hamil makan sushi? Simak tipsnya berikut ini

Agar Bunda tetap aman untuk mengonsumsi sushi saat hamil, yuk Bunda perhatikan hal hal di bawah ini:

1. Hindari makan sushi dari ikan mentah

Kadang-kadang, ikan mentah seperti salmon mengandung cacing parasit kecil seperti anisakis, yang dapat membuat Anda sakit. Cacing ini dapat menyebabkan masalah kesehatan pada orang-orang mengonsumsinya.

Infeksi cacing ini menghasilkan suatu kondisi yang dikenal sebagai anisakidosis. Gejalanya meliputi:

Sakit perut yang parah
Mual dan muntah
Diare

Penyakit bisa berakibat fatal. Makan ikan yang terkontaminasi dengan anisakis juga dapat menyebabkan reaksi alergi.

Namun tenang Bunda, proses pembekuan ikan mentah akan membunuh semua cacing yang mungkin ada, dan membuatnya aman untuk dimakan. Jadi, jika ingin mengonsumsi sushi dari ikan mentah, pastikan ikan tersebut sudah melalui proses pembekuan. Lebih baik pastikan hal ini pada pihak restoran sebelum Anda makan sushi di sana.

makan sushi

2. Makan sushi yang dibuat dengan ikan asap

Beberapa ikan yang digunakan untuk membuat sushi, seperti salmon asap, tidak perlu dibekukan sebelum disajikan, karena sebagian besar proses pengasapan dapat membunuh cacing parasit dalam ikan. Metode lain, yang dapat membunuh cacing seperti pengasinan atau pengawetan.

Jadi, mengonsumsi sushi dari ikan yang sudah diasapkan juga aman bagi ibu hamil.

3. Makan sushi yang dibuat dari seafood lain

Banyak sushi mengandung seafood lain selain ikan, seperti,udang, kepiting dan kerang. Saat Anda hamil, Anda hanya boleh makan seafood yang dimasak. Seafood mentah dapat mengandung virus dan bakteri berbahaya yang dapat menyebabkan keracunan makanan.

makan sushi

4. Makan sushi buatan sendiri

Jika Anda membuat sushi sendiri di rumah, bekukan ikan setidaknya selama 4 hari sebelum mengolahnya (jika ingin dikonsumsi mentah). Cara ini juga akan membuat kita lebih mengetahui mutu dari sushi yang kita makan. Jadi cara ini sangat aman bagi ibu hamil.

5. Hindari makan sushi dari ikan tinggi mercuri

Dilansir dari American Pregnancy Association, FDA (Badan pengawas obat dan makanan Amerika) telah mengidentifikasi empat ikan dengan kadar merkuri tertinggi yang harus dihindari selama kehamilan.

Empat jenis ikan tersebut yaitu tilefish dari Teluk Meksiko, swordfish, hiu, dan king mackerel. Tuna albacore juga harus dibatasi konsumsinya selama kehamilan, yaitu sebanyak 170 gram per minggu.

***
Semoga informasi ini bermanfaat ya, Bunda.

Nia Lara Sari

Diedit oleh:

Fitriyani

Gizi Ibu Hamil

Kisah Rekomendasi