X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • TAP Awards
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Ruam Popok Expert
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP

Cari Kue Lebaran Rendah Kalori? Berikut Kumpulan Resep Kue Chiffon

Bacaan 4 menit

Adakah Parents di sini yang gemar makan kue atau justru kurang suka dengan kue seperti bolu? Jenis kue yang satu ini bisa jadi rekomendasi bagi Parents, loh. Ada kumpulan resep kue chiffon yang bisa dicoba di rumah.

Kue chiffon punya tekstur ringan berbeda dari jenis kue lainnya dan cocok jadi hidangan saat lebaran nanti. Penasaran seperti apa resepnya? Simak resep lengkapnya di bawah ini.

Kumpulan Resep Kue Chiffon

Kumpulan beberapa resep  berikut ini pastinya bisa jadi ide untuk sajian di hari lebaran jika Parents bosan dengan kue kering, loh.

Resep Basic Chiffon Vanilla

Kumpulan Resep Kue Chiffon

Sumber: instagram/@linagui.kitchen

Bahan A:

  • 7 butir kuning telur segar
  • 120 ml susu cair
  • 140 gram tepung terigu protein rendah
  • 80 gram minyak
  • 1/2 sdt vanili extract

Bahan B:

  • 7 butir putih telur segar
  • 1/4 sdt garam halus
  • ½ sdt cream of tartar
  • 140 gram gula pasir

Cara membuat:

  1. Bahan A: kocok lepas kuning telur pakai whisk sekitar 1 menit, masukan susu cair, vanili, minyak dan lalu aduk rata.
  2. Kemudian masukan tepung yang sudah diayak sebelumnya. Aduk rata kembali. Sisihkan.
  3. Bahan B: Mixer putih telur dan cream of tartar, garam sampai mulai berbusa. Masukan gula 3 kali bertahap sampai mengembang soft peak menuju stiff peak.
  4. Masukan kocokan putih telur bertahap ke pasta terigu menggunakan spatula dengan teknik aduk lipat supaya tidak turun adonannya.
  5. Tuang dalam loyang chiffon ukuran 21 cm. Panggang api atas 160C, api bawah 130C. Slit, turunkan suhu ke 150C api atas, 130C api bawah. Panggang selama 40 menit/hingga matang.
  6. Setelah matang, keluarkan dari oven, hentakan sekali lalu tangkupkan dan keluarkan kue setelah suhu ruang.

Artikel Terkait: 10 Oven Gas Rekomendasi Terbaik, Berkualitas!

Resep Chiffon Pandan

Kumpulan Resep Kue Chiffon

Sumber: instagram/@liuin85

Bahan A:

  • 6 butir kuning telur
  • 100 ml susu cair
  • 120 gram tepung terigu pro sedang
  • 50 gram minyak
  • 1/4 sdt vanili
  • Pasta pandan secukupnya

Bahan B:

  • 6 butir putih telur
  • 1 sdm lemon juice
  • 130 gram gula pasir

Cara membuat:

  1. Mix bahan A lalu sisihkan.
  2. Mixer putih telur dan lemon juice hingga berbusa, lalu masukan gula pasir secara bertahap (3 tahap) mixer hingga glossy dan kaku (soft menuju stiff peak).
  3. Masukan kocokan putih telur ke dalam adonan kuning telur masing-masing 3 tahap.
  4. Aduk balik jangan overmix.
  5. Tuang ke loyang chiffon ukuran 20 cm.
  6. Panggang dengan suhu 150C sampai matang.
  7. Setelah matang, keluarkan dari oven dan balikkan loyang dengan bantuan botol. Biarkan dingin, keluarkan (+/- 1 jam). Keluarkan kuenya.

Artikel terkait: 7 Aneka kue yang bisa Parents sajikan di hari raya Idul Fitri

Resep Chiffon Cokelat

Kumpulan Resep Kue Chiffon

Sumber: instagram/@soffiyani_cnc

Bahan A:

  • 6 butir kuning telur segar
  • 85 ml susu cair
  • 100 gram tepung terigu pro rendah
  • 55 gram minyak
  • 50 gram dark cooking chocolate
  • 1/2 sdt baking powder
  • 25 gram cokelat bubuk

Bahan B:

  • 6 butir putih telur segar
  • 3/4 sdt cream of tartar
  • 140 gram gula pasir

Cara membuat:

  1. Siapkan wadah tahan panas. Masukan coklat bubuk diayak, susu cair, aduk perlahan. Tambahkan minyak, dark cooking chocolate. Tim dengan teknik double boiler.
  2. Aduk-aduk adonan coklat hingga semua cair dan menyatu. Matikan api, sisihkan.
  3. Siapkan wadah. Masukan tepung dan baking powder lalu diayak. Tuangkan campuran coklat dalam keadaan hangat. Aduk rata.
  4. Masukan kuning telur, aduk rata lalu sisihkan.
  5. Bahan B: Masukan cream of tartar ke dalam putih telur. Mixer dari speed rendah, masukan gula bertahap. Mixer terus hingga stiff peak (kaku).
  6. Campur kedua bahan A dan B. Tuang bertahap, aduk perlahan hingga rata jangan sampai overmix. Lakukan sampai selesai.
  7. Tuang adonan ke loyang ukuran 20 cm. Hentakan perlahan beberapa kali.
  8. Panggang di suhu 170C api atas bawah selama 60 menit atau sesuaikan oven masing-masing.
  9. Sangga loyang dengan botol, tangkupkan, diamkan sampai dingin.
  10. Keluarkan dengan cara disisir menggunakan pisau.

Artikel Terkait: 7 Merk Tepung untuk Kue Kering Pilihan, Bikin Renyah dan Gurih

Tips Membuat Kue Chiffon

Kumpulan Resep Kue Chiffon

Sumber: pixabay.com

  1. Pakai loyang khusus chiffon. Sesuaikan ukuran dengan jumlah telur.
  2. Jangan oles loyang dengan apa pun.
  3. Kocok adonan hingga medium/firm peak, ditandai jambul sedikit terkulai.
  4. Setelah matang langsung tangkupkan. Tunggu sampai suhu ruang.
  5. Keluarkan dari loyang bisa dengan cara ditekan-tekan perlahan tanpa memakai pisau.

Artikel Terkait: 7 Merek Tepung Beras Rekomendasi untuk Kue dan Roti

Itulah beberapa kumpulan resep kue chiffon yang bisa Parents coba buat sendiri di rumah.

Perlu diingat bahwa chiffon termasuk kue dengan tingkatan cukup sulit, jadi Parents harus sering-sering berlatih sampai berhasil, ya.

Selamat mencoba!

Baca juga:

8 Resep Kue Unik untuk Suguhan di Hari Raya Idul Fitri

Cerita mitra kami
Bagaimana tandanya bila ibu sudah butuh "me time"? Ini penjelasan psikolog
Bagaimana tandanya bila ibu sudah butuh "me time"? Ini penjelasan psikolog
Ingin Popok Terbaik untuk si Kecil? Ini Hal Penting yang Harus Diperhatikan!
Ingin Popok Terbaik untuk si Kecil? Ini Hal Penting yang Harus Diperhatikan!
Cara Mendukung Kemampuan Bahasa Inggris Si Kecil, Sudah Parents Lakukan?
Cara Mendukung Kemampuan Bahasa Inggris Si Kecil, Sudah Parents Lakukan?
Jadikan Ramadan Menyenangkan untuk Si Kecil Belajar Berpuasa dengan Menu Berbuka Favoritnya!
Jadikan Ramadan Menyenangkan untuk Si Kecil Belajar Berpuasa dengan Menu Berbuka Favoritnya!

14 Jenis Makanan Khas Lebaran, Manakah yang Paling Parents Suka?

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Alya

  • Halaman Depan
  • /
  • Ramadan MomTAP
  • /
  • Cari Kue Lebaran Rendah Kalori? Berikut Kumpulan Resep Kue Chiffon
Bagikan:
  • Bacaan Doa Tahiyat Awal Lengkap Beserta Arab, Latin, dan Artinya

    Bacaan Doa Tahiyat Awal Lengkap Beserta Arab, Latin, dan Artinya

  • Membuka Pintu Rizki, Ini Tata Cara dan Doa Sholat Dhuha Sesuai Sunnah Rasul

    Membuka Pintu Rizki, Ini Tata Cara dan Doa Sholat Dhuha Sesuai Sunnah Rasul

  • Doa Niat Puasa dan Buka Puasa di Bulan Ramadan, Jangan Sampai Lupa!

    Doa Niat Puasa dan Buka Puasa di Bulan Ramadan, Jangan Sampai Lupa!

  • Bacaan Doa Tahiyat Awal Lengkap Beserta Arab, Latin, dan Artinya

    Bacaan Doa Tahiyat Awal Lengkap Beserta Arab, Latin, dan Artinya

  • Membuka Pintu Rizki, Ini Tata Cara dan Doa Sholat Dhuha Sesuai Sunnah Rasul

    Membuka Pintu Rizki, Ini Tata Cara dan Doa Sholat Dhuha Sesuai Sunnah Rasul

  • Doa Niat Puasa dan Buka Puasa di Bulan Ramadan, Jangan Sampai Lupa!

    Doa Niat Puasa dan Buka Puasa di Bulan Ramadan, Jangan Sampai Lupa!

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti