Jika berkunjung ke Jepang, jangan hanya mempelajari budaya dan pergi ke tempat-tempat wisatanya. Namun, sebaiknya juga mencicipi kuliner tradisionalnya yang khas. Sejumlah kue tradisional Jepang ini memiliki bentuk unik menyerupai karya seni dan bikin siapa pun jadi tak tega untuk memakannya. Apa sajakah itu? Berikut ini kue tradisional Jepang dengan bentuk unik dan wajib Anda coba!
Artikel Terkait: Sejarah dan Resep Kue Bagea yang Manis, Gurih dan Lezat!
Daftar Kue Tradisional Jepang dengan Bentuk Unik
1. Matcha Nama Choco (Chocolate)
Sekilas, kue tradisional Jepang ini terlihat sangat artsy dengan bentuk kotak dan taburan bubuk matcha di atasnya, padahal pembuatannya hanya membutuhkan 4 bahan saja. Umumnya, kudapan ini diberikan kepada kekasih atau orang tua hingga sahabat tercinta di Hari Valentine. Nama choco ini merupakan jenis ganache coklat padat bertekstur unik.
2. Daifuku Mochi
Ingin menyantap hidangan penutup yang ringan namun tetap menyegarkan? Maka, mochi bisa jadi pilihan yang tepat. Daifuku mochi ini terbuat dari pasta kacang merah lalu dibalut dengan tepung beras ketan yang kenyal dan akan terasa lengket di mulut saat digigit. Sekali makan mochi, pasti bikin ketagihan dengan keunikan tekstur dan kelezatan rasanya.
3. Kue Tradisional Jepang, Castella Cake
Tepung roti, gula, telur, madu, dan air adalah satu-satunya bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep castella cake ini. Blogger Namiko Chen menjelaskan perbedaan antara sepotong kue Castella dan kue bolu biasa terletak pada kocokan telurnya, tidak ada bahan ragi atau lemak yang digunakan, kocok selama lima menit atau sampai kental dan berwarna kuning pucat sehingga adonannya mengembang.
Artikel Terkait: Lapis Legit: Sejarah, Makna, dan Resepnya, Lengkap!
4. Strawberry Shiratama Dango
Tahu sutra, stroberi, dan tepung beras ketan menyatu dalam hidangan penutup tradisional Jepang yang ramah vegan ini. Blogger Lisa Kitahara merekomendasikan untuk menyajikan mochi jenis ini dengan semangkuk es krim atau susu kental untuk menambah rasa manis. Kalau dari tampila foto di atas, rasanya hidangan ini akan cocok dan segar saat disantap sebagai dessert di musim panas, ya!
5. Taiyaki
Taiyaki merupakan salah satu kue tradisional Jepang yang populer dimakan sebagai camilan. Blogger Caroline Nika Phelps menjelaskan bahwa taiyaki sering diisi dengan berbagai isian manis, termasuk anko, Nutella, custard, dan terkadang bahkan keju.
Apabila Parents suka jalan-jalan ke mal di kota besar, beberapa ada juga, lo, yang menjual makanan serupa taiyaki ini.
6. Dorayaki
Kalau Parents penikmat kartun Doraemon, maka makanan satu ini pasti tak asing lagi. Yup! Dorayaki menjadi salah satu makanan kesukaan sang robot kucing.
Nah, di Jepang sendiri, dorayaki adalah suguhan yang sangat disukai anak-anak dan orang dewasa. Ini terbuat dari dua panekuk kecil bergaya Amerika, diapit bersama dengan pasta kacang merah manis berpadu gurih, dan dimakan panas atau dingin.
Sementara adonan pancake dorayaki biasa mengandung madu, versi kami sedikit kurang manis, yang berarti mungkin sulit untuk berhenti makan hanya dengan satu.
Artikel Terkait: Rasa Cokelat hingga Pandan, 5 Resep Nagasari Lezat yang Bisa Bunda Coba
7. Kue Tradisional Jepang, Mizu Yokan
Sering disajikan di musim panas, mizu yokan adalah jeli kacang merah Jepang yang manis dan menyegarkan. Biasanya dibentuk menjadi balok persegi panjang yang halus dan disajikan sebagai suguhan waktu minum teh tradisional (atau wagashi) dengan teh hijau matcha.
Meskipun ada beberapa jenis yokan, mizu yokan adalah salah satu cara paling populer dan sederhana untuk merayakan rasa alami kacang merah, yang memainkan peran utama dalam banyak makanan penutup Jepang.
8. Anmitsu
Anmitsu adalah salad buah dingin yang dinikmati selama bulan-bulan musim panas di Jepang. Sama seperti salad Jell-O Amerika, salad ini menggabungkan buah-buahan kaleng atau segar dengan gelatin atau jeli kanten, yang terbuat dari agar-agar dan vegan alami dan pasta kacang merah manis (anko). Biasanya atasnya diberi topping es krim, dan sirup gula hitam, untuk membuatnya lebih seperti makanan penutup.
Nah, itulah 8 rekomendasi kue tradisional Jepang yang wajib dicoba jika berkunjung ke negeri Sakura. Manakah yang membuat Parents tertarik menyicipnya?
Baca Juga:
10 Resep Kue Basah Tradisional yang Enak dan Mudah Dibuat
3 Resep Kue Akar Kelapa, Sajian Favorit Saat Momen Istimewa Bersama Keluarga
6 Resep Putu Ayu, Bikinnya Gampang dan Rasanya Nikmat
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
