X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Videos
    • Kata Pakar Parenting
    • Plesiran Ramah Anak
    • Pilihan Parents
    • Kisah Keluarga
    • Kesehatan
    • Kehamilan
    • Event
    • Tumbuh Kembang
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

Tidak Bisa Semua Dikonsumsi, Kenali 8 Jenis Minyak Zaitun yang Berbeda Fungsinya

Bacaan 5 menit

Minyak zaitun memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, salah satunya adalah dapat membantu menurunkan tekanan darah. Namun, tak semua minyak zaitun bisa dikonsumsi, Parents harus mengetahui terlebih dahulu ada beberapa jenis minyak zaitun dan fungsinya yang berbeda.

Menurut studi terbaru yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients, manfaat dari minyak zaitun tergantung dari jenis-jenisnya.

Dikutip dari Dokter Sehat, minyak zaitun adalah minyak yang dihasilkan dalam proses ekstraksi buah zaitun. Tahukah Parents ada jenis-jenis minyak zaitun yang berbeda, berdasarkan cara dan metode pengolahannya?

Tidak semua jenis minyak zaitun bisa dikonsumsi. Agar tak salah beli, kenali berbagai jenis minyak zaitun berikut ini.

Artikel terkait: Bumil, Ini 7 Manfaat Minyak Zaitun yang Tak Terduga

8 Jenis Minyak Zaitun dan Fungsinya

Tidak Bisa Semua Dikonsumsi, Kenali 8 Jenis Minyak Zaitun yang Berbeda Fungsinya

1. Minyak zaitun murni atau pure olive oil

Minyak zaitun jenis pure olive oil dibuat dengan proses penyulingan. Jenis ini adalah jenis yang tergolong paling murah jika dibandingkan dengan minyak zaitun lainnya.

Tetapi kandungan nutrisi pada pure olive oil ini juga termasuk rendah. Biasanya jenis minyak zaitun ini digunakan untuk bumbu masakan.

2. Virgin olive oil

Virgin olive oil dibuat dengan menggunakan metode cold press. Jenis ini rasanya asam dan bisa dikonsumsi secara langsung. Selain itu, bisa digunakan pula untuk menumis atau menggoreng.

3. Extra virgin olive oil

Seperti virgin olive oil, extra virgin olive oil diolah dengan metode cold press. Namun, untuk extra virgin olive oil tidak digunakan bahan kimia sama sekali dan buah zaitun pun tidak dipanaskan terlebih dahulu.

Harga extra virgin olive oil cederung mahal karena menggunakan buah zaitun berkualitas tinggi. Extra virgin olive oil bisa langsung dikonsumsi maupun dicampurkan ke dalam makanan.

4. Pomace olive oil

Minyak zaitun jenis ini terbuat dari ampas minyak zaitun yang sudah diekstraksi. Pemrosesannya dicampur dengan beberapa bahan kimia dan virgin olive oil untuk memperkuat aromanya. Pomace olive oil ini biasanya digunakan untuk bahan produk kosmetik, sabun, atau sampo.

5. Light olive oil

Memiliki ciri khas warna yang agak bening, light olive oil berasal dari proses pemurnian ekstrak minyak zaitun yang berkualitas rendah. Minyak ini memiliki aroma yang tidak sekuat minyak zaitun lainnya dan lebih baik digunakan untuk menggoreng atau memanggang.

6. Extra light olive oil

Berasal dari metode yang sama dengan pembuatan light olive oil, extra light olive oil memiliki kadar buah zaitun yang lebih sedikit lagi. Meskipun berwarna lebih bening dan rasanya lebih ringan, extra light olive oil memiliki lemak dan kalori yang setara dengan light olive oil.

Karena rasanya yang ringan, biasanya minyak ini digunakan untuk memanggang kue atau membuat masakan yang cocok dengan rasanya yang tidak menyengat.

7. Classico olive oil

Minyak ini cocok untuk diet dan menurunkan berat badan. Dengan rasa yang tidak menyengat serta warna yang kuning pekat, classico olive oil lebih sering digunakan untuk memasak.

8. Refined olive oil

Dilansir dari The Spruce Eats, jenis Refined Olive Oil ini dihasilkan dari minyak zaitun murni yang melewati metode pemurnian yang tidak menyebabkan perubahan pada struktur gliserida. Refined olive oil rasanya hambar dan lebih baik dicampur dengan minyak lain yang lebih kuat.

Konsumsi Minyak Zaitun Jenis Extra Virgin Olive Oil dapat Bantu Menurunkan Tekanan Darah

Tidak Bisa Semua Dikonsumsi, Kenali 8 Jenis Minyak Zaitun yang Berbeda Fungsinya

Dilansir dari Kompas, extra virgin olive oil adalah jenis minyak zaitun yang paling sedikit mengalami pemrosesan dan mengandung senyawa polifenol lebih tinggi dibandingkan jenis lainnya. Senyawa polifenol ini adalah mikronutrien yang bermanfaat untuk tubuh dengan sifat antioksidan.

Hal ini dikarenakan teknik ekstraksi yang digunakan untuk membuat extra virgin olive oil dapat mempertahankan konsentrasi polifenolnya dengan lebih baik.

Sebuah penelitian di Australia memelajari bagaimana senyawa polifenol dalam extra virgin olive oil dapat berpengaruh pada fungsi kardiovaskular, seperti tekanan darah.

Dengan melibatkan 50 peserta yang berusia rata-rata 38 tahun, mereka diminta untuk mengonsumsi 60ml extra virgin olive oil yang mengandung polifenol rendah dan juga polifenol tinggi selama tiga minggu.

Kemudian setelah diberi jeda 2 minggu, para peserta diminta untuk mengonsumsi extra virgin olive oil jenis lainnya.

Tidak Bisa Semua Dikonsumsi, Kenali 8 Jenis Minyak Zaitun yang Berbeda Fungsinya

Artikel terkait: Selain Baik Untuk Nutrisi Bayi Prematur, Ini 7 Manfaat Minyak Zaitun Untuk Bayi!

Setelah itu, ditemukan bahwa ada penurunan signifikan pada tekanan darah sistolik (angka yang ada di atas dalam pembacaan tekanan darah) ketika para peserta mengonsumsi extra virgin olive oil dengan kandungan polifenol yang lebih tinggi.

Tekanan darah sistolik ini dinilai lebih penting sebagai faktor risiko penyakit kardiovaskular, terutama untuk yang berusia di atas 50 tahun. Jumlah tekanan darah sistolik akan cenderung meningkat seiring bertambahnya usia. Hal ini juga bisa menyebabkan arteri menjadi kaku.

Cerita mitra kami
Terima Kasih Bunda Telah Memasak dengan Penuh Cinta untuk Keluarga
Terima Kasih Bunda Telah Memasak dengan Penuh Cinta untuk Keluarga
Tips Membuat Kreasi Menu MPASI Bernutrisi untuk si Kecil ala Royco
Tips Membuat Kreasi Menu MPASI Bernutrisi untuk si Kecil ala Royco
Si Kecil Bosan Minum Susu? Yuk, Coba Bikin Tiga Kreasi Masakan dari Susu Berikut Ini!
Si Kecil Bosan Minum Susu? Yuk, Coba Bikin Tiga Kreasi Masakan dari Susu Berikut Ini!
5 Tips Menyiapkan Bekal Anak yang Ideal dan Praktis, Tak Cuma Estetik Tapi Juga Sehat!
5 Tips Menyiapkan Bekal Anak yang Ideal dan Praktis, Tak Cuma Estetik Tapi Juga Sehat!

Semakin rendah angka tekanan darah sistolik, maka jantung akan semakin sehat. Jumlah yang normal berkisar di antara 90-120mmHg.

Para ahli pun menyebutkan bahwa penelitian ini menjadi bukti bahwa mengonsumsi extra virgin olive oil dapat mencegah penyakit kardiovaskular.

Pada studi yang sudah pernah dilakukan sebelumnya ditemukan bahwa senyawa polifenol dapat meningkatkan fungsi endotelium. Endotelium adalah selaput tipis yang melapisi jantung dan pembuluh darah.

“Ini adalah lemak sehat yang meningkatkan kesehatan jantung sehingga membuat kita kenyang lebih lama dan menyediakan vitamin E serta antioksidan. Menambahkan dua hingga empat sendok makan extra virgin olive oil dapat membantu menjaga kesehatan jantung,” ungkap Joy Dubost, Ph.D.,R.D, seorang ahli diet olahraga, mengutip dari Bicycling.

 

Nah, setelah mengetahui jenis minyak zaitun apa yang bisa dikonsumsi dan manfaatnya untuk menurunkan tekanan darah, apakah Parents berminat untuk mencoba konsumsi extra virgin olive oil setiap harinya?

Baca Juga:

id.theasianparent.com/minyak-sehat-untuk-menggoreng

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Annisa Pertiwi

Diedit oleh:

Aulia Trisna

  • Halaman Depan
  • /
  • Makanan & Minuman
  • /
  • Tidak Bisa Semua Dikonsumsi, Kenali 8 Jenis Minyak Zaitun yang Berbeda Fungsinya
Bagikan:
  • Bumil, Ini 9 Manfaat Minyak Zaitun yang Tak Terduga

    Bumil, Ini 9 Manfaat Minyak Zaitun yang Tak Terduga

  • Cegah Penuaan hingga Melawan Kanker, Ini 20 Manfaat Minyak Zaitun untuk Kesehatan

    Cegah Penuaan hingga Melawan Kanker, Ini 20 Manfaat Minyak Zaitun untuk Kesehatan

  • 8 Pompa ASI Elektrik Terbaik 2023, Berkualitas dan Praktis untuk Bunda Sibuk

    8 Pompa ASI Elektrik Terbaik 2023, Berkualitas dan Praktis untuk Bunda Sibuk

  • 10 Artis yang Tak Malu Gendong Anaknya dengan Kain Jarik

    10 Artis yang Tak Malu Gendong Anaknya dengan Kain Jarik

  • Bumil, Ini 9 Manfaat Minyak Zaitun yang Tak Terduga

    Bumil, Ini 9 Manfaat Minyak Zaitun yang Tak Terduga

  • Cegah Penuaan hingga Melawan Kanker, Ini 20 Manfaat Minyak Zaitun untuk Kesehatan

    Cegah Penuaan hingga Melawan Kanker, Ini 20 Manfaat Minyak Zaitun untuk Kesehatan

  • 8 Pompa ASI Elektrik Terbaik 2023, Berkualitas dan Praktis untuk Bunda Sibuk

    8 Pompa ASI Elektrik Terbaik 2023, Berkualitas dan Praktis untuk Bunda Sibuk

  • 10 Artis yang Tak Malu Gendong Anaknya dengan Kain Jarik

    10 Artis yang Tak Malu Gendong Anaknya dengan Kain Jarik

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.