Bawang adalah bumbu dapur yang wajib tersedia, apapun jenis masakannya, bawang tak pernah ketinggalan untuk menjadi bumbu dasar. Lalu, bagaimana sih cara menyimpan bawang agar tak cepat busuk? Berikut ini kami berikan tipsnya.
Cara Menyimpan Bawang agar Awet
1. Bawang Putih
Saat Bunda membeli bawang putih di pasar atau supermarket, pastikan pilih yang masih segar dan beratnya sesuai ya. Jangan pilih yang busuk atau beratnya terasa ringan karena bisa jadi dalamnya kopong. Sebelum menyimpannya, keringkan dulu bawang putih, jangan disimpan dalam keadaan lembap atau basah.
Kemudian, simpan di tempat kering dan sejuk serta berventilasi udara baik. Bawang putih butuh sirkulasi udara yang cukup agar tetap segar, jadi jangan simpan di dalam wadah yang tertutup rapat atau di dalam kulkas ya Bun. Simpan si putih ini dalam wadah keranjang anyaman atau kantong jaring
Selain itu, Anda juga disarankan tidak menyimpan bawang merah dan bawang putih di tempat yang sama. Karena kedua jenis bawang ini akan mengeluarkan senyawa yang berbeda dan jika bersatu akan mempercepat pembusukan terjadi. Itulah sebabnya mengapa kedua bawang ini harus dipisah saat disimpan.
Cara lain menyimpan bawang putih ialah dengan merendamnya bersama cuka. Siapkan toples kaca yang bening, isi dengan air cuka. Kupas bawang putih dan cuci bersih, masukkan ke dalam toples berisi cuka, beri sedikit garam lalu tutup rapat toplesnya. Cara ini diyakini bisa membuat bawang putih awet hingga 4 bulan.
Manfaat Bawang Putih untuk Kesehatan
Melansir dari laman Klikdokter, berikut ini adalah manfaat bawang putih untuk kesehatan:
- Menurunkan tekanan darah dan kolesterol
- Menjaga kesehatan jantung
- Mencegah flu
- Mengurangi risiko kanker paru
- Menurunkan risiko radang sendi
- Mencegah demensia
- Detoksifikasi
- Mencegah kerusakan hati
- Menjaga kesehatan tulang
2. Cara Menyimpan Bawang Merah
Sama seperti bawang putih, bawang merah juga harus disimpan di tempat terbuka dengan sirkulasi udara yang baik agar tidak cepat busuk. Pisahkan bawang merah dan putih, tempatkan bawang merah di dalam keranjang yang punya pori pori besar agar ada udara yang masuk.
Untuk bawang merah yang sudah dikupas kulit luarnya, Bunda bisa menyimpannya di dalam wadah yang tertutup lalu ditaruh di kulkas. Kemudian untuk bawang merah yang sudah dicincang simpan di dalam kotak tertutup dan taruh di freezer ya.
Manfaat Bawang Merah untuk Kesehatan
Mengutip dari laman Hellosehat, berikut ini adalah manfaat bawang merah untuk kesehatan:
- Mencegah kanker
- Mengatasi peradangan
- Menyehatkan saraf dan otot
- Meningkatkan kekebalan tubuh
- Menjaga kesehatan tulang
3. Cara Menyimpan Bawang Bombay
Bawang bombay kini sudah umum digunakan dalam masakan sehari-hari. Kadang juga dijadikan camilan seperti onion ring. Agar stok bawang bombay Anda tidak cepat busuk, ini tips penyimpanannya.
Sama seperti kedua bawang sebelumnya, bawang bombay juga perlu sirkulasi udara agar awet. Maka menyimpannya di dalam keranjang berpori besar di tempat terbuka adalah pilihan yang tepat. Untuk bawang yang sudah dikupas atau diiris, simpan dalam wadah tertutup dan masukkan ke dalam kulkas.
Manfaat Bawang Bombay untuk kesehatan
Berikut ini adalah manfaat bawang bombay untuk kesehatan seperti dikutip dari laman Hellosehat:
- Menjaga kesehatan jantung
- Menjaga mood baik
- Menyehatkan pencernaan
- Menguatkan imun
- Mencegah kanker
***
Itulah tips cara menyimpan bawang yang bisa Anda praktekkan di rumah. Semoga bermanfaat!
Baca juga:
Resep Sambal Bawang Merah yang Viral, Cocok Jadi Pelengkap Makan Nasi
Lindungi Jantung dan Cegah Kanker, Ini 7 Manfaat Daun Bawang Bagi Kesehatan!
5 Cara Memotong Bawang Bombay dan Tips Menyimpannya Agar Awet
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
