Ada banyak resep sayap ayam yang bisa Parents coba di rumah. Selain karena rasanya yang lezat, resep ini juga bisa jadi ide jualan, lho.
Sayap ayam sendiri adalah bagian dari ayam yang banyak disukai orang-orang. Sayap ayam punya daging yang lembut, bersari, dan juga gurih.
Karenanya, pasti banyak orang doyan dengan olahan ayam ini. Nah, yuk simak resep sayap ayam atau chicken wings yang tentunya antigagal ini!
Rekomendasi Resep Sayap Ayam Lezat
1. Resep Sayap Ayam Simple
Bahan-Bahan:
- 250 gr sayap ayam
- 1 butir telur
- 3 siung bawang putih dihaluskan
- 6 sdm tepung serbaguna
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm saus teriyaki
- 2 sdm minyak ikan
- 2 sdm tepung maizena
Cara Membuat:
- Campurkan bahan untuk marinasi, mulai dari telur, bawang putih, saus tiram, saus teriyaki, minyak ikan.
- Tambahkan 2 sendok tepung serbaguna.
- Aduk hingga rata lalu marinasi sayap ayam dengan bumbu, diamkan sebentar.
- Siapkan bumbu kering yakni 4 sendok makan tepung serbaguna dan maizena, aduk hingga rata.
- Ambil ayam lalu balurkan ke tepung kering hingga tertutup semua bagian.
- Goreng sayap ayam ke minyak panas hinggak kecoklatan.
- Sayap ayam goreng pun siap dinikmati.
2. Resep Sayap Ayam Pedas Manis
Bahan-Bahan:
- 10 pcs sayap ayam
- 3 siung bawang putih dihaluskan
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdm saos tiram
- 2 sdm saos tomat
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdm kaldu bubuk
- 3 sdm minyak sayur
- 1 sdm madu
Cara Membuat:
- Pertama cuci bersih sayap ayam dan buang ujung yang lancip.
- Siapkan bumbu marinasi mulai dari bawang putih, kecam manis, saus sambal, saos tiram, saos tomat, lada bubuk, kaldu bubuk, minyak sayur, dan madu.
- Campur sampai rata hingga berbentuk kental seperti pasta.
- Campurkan bumbu ke dalam wadah berisi sayap ayam, marinasi hingga rata.
- Diamkan sayap ayam yang sudah dimarinasi selama kurang lebih 1 jam.
- Masak di atas teflon anti lengket selama kurang lebih 20 menit menggunakan api kecil.
- Bolak-balik sayap ayam agar matang merata, jika sudah tiriskan dan siap dimakan.
3. Resep Sayap Ayam Saus Tiram
Bahan-Bahan:
- 6 buah sayam ayam
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 buah bawang bombay
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm saus tomat
- 2 sdm kecap manis
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 sdm minyak mijen
- 1/4 sdt gula pasir
- 100 ml air
Cara Membuat:
- Pertama, cuci bersih sayap ayam dan potong bagian ujung yang lancip.
- Iris bawang merah dan bawang putih kecil-kecil, iris juga juga bawang bombai panjang-panjang.
- Panaskan kompor lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay.
- Jika sudah harum masukkan sayap ayam dan aduk.
- Masukkan saus tiram, kecap manis, minyak wijen, saos tomat, gula, garam, dan lada.
- Aduk masakan hingga rata lalu tambahkan air tunggu hingga agak menyusut,
- Jika bumbu sudah meresap, matikan kompor dan sayap ayam saos tiram siap dihidangkan.
4. Resep Sayap Ayam Goreng Bawang Putih
Bahan-Bahan:
- 1/4 kg sayap ayam
- 11 siung bawang putih, 100 gr tepung tapioka
- Garam secukupnya
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 4 sdm air
Cara Membuat:
- Cuci bersih sayap ayam bisa juga dipotong jadi 2 bagian.
- Haluskan bumbu marinasi terdiri dari 5 siung bawang putih, ketumbar bubuk, garam secukupnya, dan air.
- Campurkan bumbu halus dengan ayam, aduk hingga rata.
- Tambahkan tepung tapioka lalu diamkan hingga meresap sekitar 1 jam.
- Panaskan wajan di atas api besar, lalu goreng ayam.
- Masukkan sisa 6 bawang putih yang sudah digeprek ke dalam wajan.
- Goreng sayap ayam hingga matang bersama bawang putihnya.
- Angkat dan sayap ayam pun siap disajikan.
5. Resep Sayap Ayam Rica-rica
Bahan-Bahan:
- 1/2 kg sayap ayam
- 3 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 6 cabe merah besar
- 3 cabe rawit
- 1/3 sdm gula pasir
- 1 ruas lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sdm garam
- 1 sdt merica
- 2 lembar daun jeruk
- Kecap manis secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit.
- Panaskan wajan lalu tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan daun salam, lengkuas, dan daun jeruk.
- Masukkan sayap ayam yang sudah dicuci bersih lalu aduk.
- Tambahkan gula pasir, garam, merica, dan kecap manis sesuai selera.
- Tambahkan air sesuai selera ingin berkuah atau kering.
- Tunggu hingga meresap dan sayap ayam matang.
- Jika sudah matikan kompor dan sayam ayam rica bisa nikmati.
6. Resep Sayap Ayam Kecap
Bahan-Bahan:
- 1 kg sayap ayam
- 4 siung bawang putih cincang
- 1 bungkus bumbu marinasi ayam
- 1 sdm saos tiram
- 1 ruas jahe cincang
- 5 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- 200 ml air
- 2 sdm minyak
- 1 batang seledri
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih cincang dan irisan jahe.
- Jika sudah harum, masukkan sayap ayam, aduk hingga rata.
- Tambahkan garam, saos tiram dan kecap manis sesuai selera.
- Masukkan air lalu aduk hingga merata.
- Tunggu sampai air menyusut dan sayap ayam matang.
- Sajikan di piring lalu taburi dengan batang seledri yang sudah diiris tipis.
- Sayap ayam kecap siap dihidangkan.
7. Resep Sayap Ayam Goreng
Bahan-Bahan:
- 1/2 kg sayap ayam
- 4 sdm maizena
- 1 bungkus bawang putih bubuk
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 1 bungkus kaldu bubuk
- 1/2 sdm garam
- 1 sdm saos tiram
- 1 sdt kunyit bubuk
- air secukupnya
- Jeruk nipis
Cara Membuat:
- Cuci sayap ayam hingga bersih lalu lumuri dengan jeruk nipis.
- Buat bumbu marinasi dengan mencampurkan bawang putih bubuk, kecap asin, ketumbar, lada, kaldu, garam, saos tiram, kunyit bubuk, dan tepung maizena.
- Tambahkan sedikit air supaya berbentuk pasta.
- Lalu lumuri sayap ayam yang sudah dicuci dengan bumbu marinasi.
- Biarkan meresap selama kurang lebih 1 jam.
- Goreng sayap ayam dengan api sedang hingga kecoklatan.
- Sayap ayam goreng siap disantap.
8. Resep Sayap Ayam Pedas
Bahan-Bahan:
- 1 kg sayap ayam
- 5 siung bawang putih haluskan
- 1/2 sdt garam
- 2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdt penyedap rasa
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm cabe bubuk
Cara Membuat:
- Cuci sayap ayam hingga bersih, bisa dibagi dua bagian
- Campurkan semua bumbu yang sudah disiapkan menjadi satu hingga berbentu pasta.
- Campur bumbu marinasi dengan sayap ayam, aduk hingga rata.
- Kukus sayap yang sudah dimarinasi sekitar 14-15 menit, tunggu hingga dingin.
- Goreng sayap ayam pedas dengan minyak panas.
- Angkat setelah matang dan sayap ayam pedas bisa dinikmati.
9. Resep Sayap Ayam Korea
Bahan-Bahan:
- 1/2 kg sayap ayam
- 3 sdm tepung bumbu serbaguna
- 1 sdm tepung maizena
- 3 sdm saos tomat
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdm saos tiram
- 3 sdm saos sambal
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt minyak wijen
- 1 siung bawang putih cincang digoreng
- 1 sdm wijen sangrai
- Jeruk lemon
Cara Membuat:
- Bersihkan sayap ayam dan lumuri dengan jeruk lemon supaya tidak amis.
- Cuci kembali sayap ayam lalu potong jadi dua bagian.
- Campur sayap ayam dengan lada bubuk dan garam, tambahkan juga tepung maizena dan tepung serbaguna.
- Aduk rata hingga sayap ayam terbumbui semua.
- Panaskan minyak lalu goreng sayap ayam hingga kecoklatan, angkat.
- Untuk bahan saus, siapkan bawang putih cincang yang sudah digoreng.
- Campur dengan saos tiram, saos sambal, saos tomat, kecap manis, minyak wijen.
- Lumuri sayam ayam yang sudah digoreng dengan saus.
- Tata dipiring lalu taburi dengan wijen yang sudah disangrai, sayap ayam korea siap dimakan.
10. Resep Sayap Ayam Mentega
Bahan-Bahan:
- 1/4 kg sayap ayam
- 1 sdm air jeruk nipis
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm maizena
- 1 sdm margarin
- 1 sdm saus tiram
- Garam secukupnya
- lada bubuk
- 1 sdt gula
- 100 ml air
Cara Membuat:
- Cuci sayap ayam sampai bersih lalu lumuri dengan air jeruk nipis.
- Marinasi sayap ayam dengan tepung maizena, garam dan lada secukupnya, diamkan 15 menit.
- Goreng sayap ayam hingga matang kecoklatan, sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan margarin, saus tiram, gula, dan garam secukupnya.
- Masukkan sayap ayam yang sudah digoreng ke wajan saus.
- Campur hingga rata, bisa tambahkan sedikit air.
- Tunggu hingga sedikit menyusut dan sayap ayam mentega siap dihidangkan.
***
Itu dia beberapa resep sayap ayam yang bisa Parents buat di rumah.
Tentunya mudah dan menggugah selera, ya! Selamat mencoba.
***
Baca Juga:
Bunda Bingung Mengolah Ayam Kampung? Ini 7 Resep Lezat yang Patut Dicoba!
3 Resep Olahan Ayam ala Chef Devina, Enak dan Mudah Dibuat!
3 Resep Ayam Shihlin yang Renyah dan Gurih, Digemari Banyak Orang!
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
