Tauge atau kecambah dipercaya sebagai makanan yang dapat meningkatkan kesuburan wanita. Tauge sering menjadi menu makanan untuk wanita yang sedang program hamil. Lantas bagaimana dengan mereka yang sudah positif hamil? Amankan konsumsi tauge untuk ibu hamil?
Saat hamil, Bunda harus pintar dalam memilih menu makanan. Jangan sampai makanan yang dikonsumsi justru berisiko buruk untuk kehamilannya. Termasuk ketika ibu hamil ingin menyantap makanan yang mengandung atau terdapat tauge di dalamnya.
Dilansir dari situs babycentre, menurut Food and Drug Administration (FDA), ternyata tauge menjadi makanan yang tidak aman bagi ibu hamil, khususnya yang masih mentah. Pasalnya, sayuran kecambah ini memiliki banyak bakteri jahat yang dapat mengganggu kesehatan.
Seperti bakteri salmonella, listeria, dan ecoli, yang mana masuk ke biji tauge melalui celah di kulitnya. Bahkan tauge yang ditanam sendiri pun memiliki risiko tidak aman yang sama seperti tauge yang dijual di pasaran.
Apabila ibu hamil terpapar bakteri tersebut karena makan tauge, maka ia berpotensi mengalami beragam penyakit, yang mana dapat merugikan ibu hamil. Bunda tentu tidak mau mengalami hal itu kan?
Bahaya makan tauge untuk ibu hamil
Bun, berikut ini adalah beberapa risiko bahaya dari makan tauge untuk ibu hamil. Bunda jangan sampai mengabaikan informasi ini.
- Keguguran
- Lahir mati (stillbirth)
- Kelahiran prematur
- Infeksi yang mengancam bayi baru lahir
Keempat bahaya tersebut dapat terjadi akibat kandungan listeriosis yang ada pada tauge. Hindari konsumsi tauge jika anda tidak mau mengalami hal tersebut.
Selain risiko pada bayi, Bumil juga bisa mengalami masalah kesehatan jika memakan tauge. Diantaranya:
Bakteri salmonella dan e coli yang terdapat dalam tauge bisa memicu keempat masalah kesehatan di atas. Hal ini dapat mengganggu kehamilan dan membuat rasa tidak nyaman bagi ibu hamil. Itulah mengapa pihak FDA melarang konsumsi tauge untuk ibu hamil, khususnya tauge yang masih mentah.
Ibu hamil makan tauge matang, boleh atau tidak?
Bagaimana dengan tauge yang sudah dimasak? Apakah sama bahayanya dengan tauge mentah? Ternyata, tauge matang aman dikonsumsi oleh ibu hamil. Asalkan tauge dimasak sampai benar-benar matang dengan suhu panas sekitar 73 derajat celcius.
Lalu, pastikan beli tauge yang segar, tidak terlihat kurus atau berbau apek. Setelah dibeli, masukkan tauge ke dalam kulkas jika anda tidak langsung mengolahnya, serta pastikan juga kulkas dalam keadaan yang bersih.
Walaupun tauge matang lebih aman daripada tauge mentah, tapi akan lebih baik ibu hamil menghindari konsumsi tauge selama kehamilan. Hal itu dilakukan untuk mencegah risiko yang dapat merugikan.
***
Semoga informasi ini bermanfaat.
Baca juga :
Bolehkah ibu hamil makan ikan tuna? Yuk cari tahu jawabannya
3 Jenis buah yang harus dihindari di trimester pertama kehamilan
Ingin melahirkan bayi cerdas? Ini 10 makanan untuk ibu hamil
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
