Sudah menjadi rahasia umum kalau susu bermanfaat untuk kesehatan. Apalagi susu mengandung protein, kalsium, vitamin D, zat besi dan kandungan lain yang bermanfaat untuk kesehatan. Tapi, tahukah Anda mana susu terbaik dan sehat untuk dikonsumsi?
Berikut ini urutan susu paling sehat dan baik untuk dikonsumsi.
Urutan susu terbaik dan sehat untuk dikonsumsi
1. Oat milk / Susu Gandum
Susu oat secara alami memiliki rasa yang manis dan tinggi karbohidrat. Susu ini juga mengandung beberapa serat larut, yang membuat susu oat terasa sedikit lebih creamy.
Serat larut dapat menyerap air dan berubah menjadi gel selama melalui proses pencernaan, yang akhirnya membantu memperlambat pencernaan dan membuat Anda kenyang lebih lama. Ini juga dapat membantu menstabilkan kadar gula darah di dalam tubuh.
Selain itu, serat larut dalam susu gandum dapat mengurangi kadar kolesterol. Sebuah studi 5 minggu pada 52 pria menunjukkan bahwa minum susu gandum menurunkan kadar kolesterol LDL (buruk), dibandingkan dengan susu lain
Meskipun nilai gizi dapat bervariasi berdasarkan merek dan tergantung pada bagaimana atau apakah susu tersebut diperkaya, 8 ons (240 ml) sajian susu gandum Oat menyediakan hal-hal berikut:
- Kalori: 120
- Protein: 3 gram
- Karbohidrat: 16 gram
- Serat: 2 gram
- Lemak: 5 gram
- Vitamin B12: 50% dari DV
- Riboflavin: 46% dari DV
- Kalsium: 27% dari DV
- Fosfor: 22% dari DV
- Vitamin D: 18% dari DV
- Vitamin A: 18% dari DV
2. Almond milk / susu almond
Susu Almond menempati urutan kedua dari susu terbaik. Susu almond memiliki kandungan yang baik untuk kesehatan. Meskipun susu almond merupakan sumber alami antioksidan vitamin E, ia rendah protein dan banyak nutrisi lainnya.
Banyak merek susu yang diperkaya dengan kalsium dan vitamin A dan D, tetapi jumlahnya dapat bervariasi berdasarkan merek.
Rata-rata, 8 ons (240 ml) sajian susu almond tanpa pemanis memberikan nutrisi sebagai berikut:
- Kalori: 41
- Protein: 1 gram
- Karbohidrat: 2 gram
- Lemak: 3 gram
- Vitamin E: 50% dari DV
Banyak merek mengandung zat tambahan seperti karagenan untuk mengentalkan dan mencegah pemisahan.
Ada beberapa perdebatan apakah susu almond dapat meningkatkan peradangan dan kerusakan usus. Namun, sebagian besar penelitian tentang kesehatan karaginan dan usus telah dilakukan pada hewan dan laboratorium.
Susu almond juga memiliki manfaat untuk mengontrol kolesterol, mengandung vitamin E yang baik untuk kulit, dan dapat mencegah diabetes.
3. Susu terbaik urutan ketiga ditempati oleh susu dari sapi
Susu sapi adalah susu yang paling sering dikonsumsi dan sumber protein berkualitas tinggi.
Secara alami kaya akan kalsium, vitamin B, dan banyak mineral. Itu juga sering diperkaya dengan vitamin A dan D, menjadikannya makanan yang sangat bergizi untuk anak-anak dan orang dewasa.
Satu porsi susu murni 8 ons (240 ml) menyajikan (9) berikut ini:
- Kalori: 149
- Protein: 8 gram
- Karbohidrat: 12 gram
- Lemak: 8 gram
- Vitamin D: 24% dari DV
- Kalsium: 28% dari DV
- Riboflavin: 26% dari DV
- Fosfor: 22% dari DV
- Vitamin B12: 18% dari DV
- Selenium: 13% dari DV
- Kalium: 10% dari DV
Namun, susu sapi juga mengandung alergen. Sehingga beberapa anak atau pun orang dewasa dapat mengalami alergi susu sapi. Selain itu, diperkirakan 65% populasi memiliki tingkat kesulitan mencerna laktosa, sejenis gula dalam susu sapi.
4. Susu kedelai
Secara nutrisi, susu kedelai paling mendekati susu sapi. Ini sebagian karena kedelai adalah sumber protein lengkap yang sangat baik, serta karena diperkaya sehingga profil nutrisinya sangat mirip dengan susu.
Kedelai adalah pilihan yang bagus jika Anda menghindari susu tetapi menginginkan minuman susu yang mengandung protein lebih tinggi.
8 ons (240 ml) sajian susu kedelai tanpa pemanis memberikan yang berikut:
- Kalori: 105
- Protein: 6 gram
- Karbohidrat: 12 gram
- Lemak: 4 gram
- Vitamin B12: 34% dari DV
- Kalsium: 30% dari DV
- Riboflavin: 26% dari DV
- Vitamin D: 26% dari DV
- Fosfor: 10% dari DV
Kedelai telah menjadi subjek kontroversi, karena sebagian besar kedelai yang ditanam di Amerika Serikat dimodifikasi secara genetik untuk melawan herbisida glifosat.
Susu kedelai bermanfaat tak hanya dapat menjaga berat badan yang sehat pada anak, tapi juga dapat menurunkan risiko masalah jantung dan obesitas pada anak dan orang dewasa.
Konsumsi susu kedelai juga bisa mengurangi risiko masalah usus dan diare pada si kecil.
Itulah urutan susu terbaik untuk dikonsumsi. Semoga informasi ini bermanfaat!
***
Baca juga
Mengenal 3 jenis susu dijual di pasaran, mana yang terbaik?
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
