Daun seledri biasanya dijadikan bahan pelengkap dan penyedap rasa untuk berbagai makanan. Karena memiliki nilai kalori rendah, sayuran ini pun kerap dijadikan sebagai menu diet. Ada yang memakannya langsung, dan ada juga yang memilih menjadikannya sebagai jus. Selain sehat sebagai menu diet, ternyata seledri juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan bayi.
Sayuran yang memiliki istilah ilmiah Apium graveolens ini memiliki persediaan vitamin dan mineral yang tinggi. Kandungan tersebut dinilai berguna untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan juga pencernaan bagi bayi.
Meski demikian, seledri baru bisa diberikan kepada bayi pada umur 10 – 12 bulan. Pasalnya, seledri berisiko menimbulkan reaksi alergi jika diberikan terlalu dini pada bayi.
Karena kondisi setiap anak berbeda-beda, maka tidak ada salahnya Bunda berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu sebelum memasukkan seledri ke dalam menu MPASI si kecil.
5 Manfaat seledri untuk bayi
Kandungan nutrisi di dalam seledri
Seledri merupakan makanan rendah kalori tetapi memiliki kandungan nutrisi yang cukup padat. Berikut ini merupakan daftar nutrisi dan vitamin yang dimiliki seledri berdasarkan data dari United States Departement of Agriculture:
| Jenis nutrisi |
Jumlah |
| Karbohidrat |
2,97 gram |
| Protein |
0,69 gram |
| Serat |
1,6 gram |
| Zat besi |
0,2 gram |
| Vitamin C |
3,1 mg |
| Kalsium |
40 mg |
| Folat |
36 ug |
| Vitamin E |
0,27 mg |
| Vitamin K |
29,3 mg |
Manfaat seledri bagi kesehatan bayi
Beberapa manfaat seledri bagi kesehatan bayi di antaranya adalah:
Seledri merupakan sumber antioksidan yang baik untuk tubuh. Menambahkan seledri ke dalam menu makan MPASI dapat membantu melindungi si kecil dari beragam penyakit dan kerusakan sel yang diakibatkan oleh senyawa radikal bebas.
Menurut sebuah studi yang diterbitkan di National Instituter of Health, seledri mengandung senyawa flavanoid yang disebut dengan luteolin yang memiliki sifat anti kanker. Maka, konsumsi seledri juga bisa membantu mengurangi faktor risiko terkena penyakit mematikan tersebut.
-
Seledri untuk bayi bisa meningkatkan kesehatan sistem pencernaan dan kekebalan tubuh
Karena kaya akan serat, seledri juga bagus untuk melancarkan pencernaan dan mencegah masalah pencernaan pada bayi.
Kandungan vitamin C dalam seledri yang cukup tinggi, juga memiliki peran penting dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh pada bayi.
-
Baik untuk kesehatan tulang dan kulit
Kandungan kalsium dalam seledri bisa membantu mengoptimalkan pertumbuhan tulang pada bayi. Selain itu, adanya vitamin E dalam seledri bisa membantu merawat kulit bayi agar tetap lembab dan sehat.
Meski memiliki banyak manfaat, tetapi seledri juga dapat menimbulkan reaksi alergi pada bayi. Menurut American Heart Association, seperti yang dilansir dari Medical News Today, seledri mengandung kadar sodium tinggi, sehingga sebaiknya jenis makanan ini tidak dikonsumsi setiap hari.
Oleh sebab itu, jangan ragu untuk berkonsultasi ke dokter anak terlebih dahulu sebelum memberikan seledri pada si kecil, ya, Parents!
Manfaat seledri untuk bagi sebagai MPASI, ini resepnya!
Untuk menghindari risiko tersedak, seledri sebaiknya diberikan kepada bayi berusia 10 bulan ke atas dalam bentuk puree atau bubur. Pastikan juga seledri yang diberikan kepada bayi benar-benar sudah dimasak dengan baik agar terhindar dari bakteri.
Berikut ini merupakan resep MPASI serba seledri yang bisa Parents tiru:
1# Bubur seledri
Bahan yang dibutuhkan:
1 wortel, 1 kentang, daun seledri
Cara membuat:
- Kupas kulit wortel dan kentang
- Cuci semua bahan hingga bersih
- Potong wortel dan kentang dalam ukuran kecil
- Rebus wortel dan kentang dalam api sedang. Ketika sudah terlihat setengah matang, masukkan daun seledri
- Ketika sudah matang dan lembut, angkat dan tiriskan selama beberapa menit
- Blender semua bahan hingga menjadi bubur lalu sajikan
2# Bubur ayam brokoli dan seledri untuk bayi
Bahan yang dibutuhkan:
- 2 sdm nasi putih yang sudah dihaluskan
- 3 lembar bayam matang yang sudah dipotong cincang
- 1 sdt daun brokoli matang yang sudah dipotong cincang
- 2 lembar seledri matang yang sudah dipotong cincang
- 1 mangkuk air kaldu ayam
Cara membuat:
- Campurkan nasi dengan kaldu ayam lalu rebus dengan api kecil sehingga teksturnya berubah menjadi bubur lembut dan tidak mengepal
- Tambahkan aneka sayur dan aduk-aduk rata hingga matang
- Tiriskan beberapa menit
- Sajikan
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat, Parents!
***
Baca juga:
Tak hanya meningkatkan kualitas sperma, ini 5 manfaat lain seledri untuk pria
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
