TAP top app download banner
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan Produk
Keranjang
Masuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Perkembangan Otak
  • Cari nama bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Parenting
    • Keluarga
    • Doa Islami
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP

Rahasia Di Balik Rasa Segar Sayur Kemangi, Tersimpan Banyak Nutrisi

Bacaan 4 menit
Rahasia Di Balik Rasa Segar Sayur Kemangi, Tersimpan Banyak Nutrisi

Sayur kemangi yang beraroma khas kerap menjadi teman makan lalapan. Rasanya mungkin agak langu, tapi kalau sudah dicocol sambal, mantab!

Siapa di antara Parents yang penggemar sayur kemangi? Sayur berdaun hijau kecil dan beraroma khas ini kerap menjadi teman makan lalapan. Rasanya mungkin agak langu, tapi kalau sudah dicocol sambal, hmm…. Mantab!

Selain lalapan, daun kemangi juga sering dijadikan campuran tempe penyet, pepes, gulai ikan, asam pedas, dan lainnya. Tanaman yang bernama latin Ocimum africanum tersebut memang paling bisa diandalkan untuk menambah cita rasa sedap, dan menghilangkan bau amis.

Nah Parents, sepertinya tidak afdol kalau kita hanya suka makan sayur kemangi tanpa tahu kandungan gizinya. Artikel ini akan mengulas tentang nutrisi-nutrisi yang dimiliki oleh kemangi. Simak terus, ya!

Artikel terkait: 6 Resep Sayur Bening Favorit Ibu-ibu, Sederhana Tapi Kaya Nutrisi

Di Balik Rasa Segar Sayur Kemangi, Tersimpan Banyak Nutrisi

Rahasia Di Balik Rasa Segar Sayur Kemangi, Tersimpan Banyak Nutrisi

Daun kemangi tersedia melimpah di wilayah Indonesia. Harganya pun murah, karena belum menjadi komoditas bernilai ekonomi tinggi. Namun soal nutrisi, daun kemangi tak bisa disepelekan.

Mengutip dari Wikipedia, daun kemangi mengandung zat kimia seperti vitaminn A, B, C, betakaroten, kalsium, magnesium, fosfor, protein, karbohidrat, lemak, zat besi, flavonoid, arginin, anetol dan boron.

Flavonoid adalah sejenis senyawa dalam tumbuhan yang dapat membantu menangkal radikal bebas penyebab kanker.

Manfaat Kesehatan Daun Kemangi

Rahasia Di Balik Rasa Segar Sayur Kemangi, Tersimpan Banyak Nutrisi

Selain kaya akan kandungan nutrisi, daun kemangi juga dapat memberikan manfaat kesehatan. Di antaranya:

1. Melawan Radikal Bebas

Lantaran kandungan flavonoid, daun kemangi dapat memberi manfaat berupa melawan radikal bebas, mencegah pertumbu­han bakteri, serta virus dan jamur yang mencoba masuk ke dalam tubuh.

2. Menguatkan Imun Tubuh

Rahasia Di Balik Rasa Segar Sayur Kemangi, Tersimpan Banyak Nutrisi

Daun ke­mangi memiliki kandungan betakaroten yang dapat meningkatkan respon antibodi, sehingga dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Selain itu, khasiat daun kemangi dari kandungan betakaroten tersebut juga dapat membantu untuk meningkatkan fungsi pengli­hatan.

Artikel terkait: Kaya nutrisi, ini 5 manfaat menakjubkan sayur kale bagi kesehatan

3. Membantu Pertumbuhan Tulang

sayur kemangi

Daun kemangi dapat membantu pertumbuhan tu­lang karena kandungan kalsium dan fosfor yang dimilikinya.

Selain itu, kandungan astenol dan boron dalam daun kemangi berperan aktif dalam merangsang fungsi kerja dari hormon estrogen dan juga hormon androgen, ser­ta mencegah pengeroposan tulang.

4. Mengobati Panu

Rahasia Di Balik Rasa Segar Sayur Kemangi, Tersimpan Banyak Nutrisi

Tahukah Parents ternyata masyarakat zaman dulu memanfaatkan daun kemangi sebagai obat panu. Caranya, daun kemangi dicuci bersih, kemudian dihaluskan.

Lalu campurkan dengan air kapur sirih sedikit saja. Balurkan ramuan ini ke permukaan kulit yang terkena panu. Untuk hasil maksimal, aplikasikan sehari dua kali.

5. Sayur Kemangi bisa Mengo­bati Sariawan

Rahasia Di Balik Rasa Segar Sayur Kemangi, Tersimpan Banyak Nutrisi

Jika Parents terkena sariawan, daun kemangi mungkin bisa membantu menyembuhkan.

Caranya mudah saja. Cuci bersih daun kemangi, lalu kunyah selama kurang lebih dua atau tiga menit. Setelahnya, minum air putih hangat. Lakukan tiga kali sehari untuk hasil maksimal.

6. Menghilangkan Mual dan Menyembuhkan Sakit Flu

sayur kemangi

Daun kemangi juga bisa membantu melawan penyakit flu dan mual. Keringkan daun kemangi dan kemudian seduh layaknya teh. Minum air teh kemangi tersebut dua kali dalam sehari.

7. Meng­hilangkan Bau Mulut dan Amis Saat Haid

Ramuan ini warisan dari zaman dulu, yaitu menghilangkan bau mulut dan amis saat haid menggunakan daun kemangi.

Cuci bersih kemangi beserta biji dan akarnya. Rebus hingga mendidih dengan air. Air rebusannya diminum, bisa ditambahkan gula merah atau madu.

Cerita mitra kami
Catat, Ini Manfaat Zat Besi untuk Tumbuh Kembang Anak yang Bunda Wajib Tahu
Catat, Ini Manfaat Zat Besi untuk Tumbuh Kembang Anak yang Bunda Wajib Tahu
Ini 5 Nutrisi untuk Kecerdasan Anak, Jumlah yang Dibutuhkan dan Sumbernya
Ini 5 Nutrisi untuk Kecerdasan Anak, Jumlah yang Dibutuhkan dan Sumbernya
Satu dari Tiga Balita Indonesia Berisiko Anemia Akibat Kekurangan Zat Besi, Kenali Gejalanya!
Satu dari Tiga Balita Indonesia Berisiko Anemia Akibat Kekurangan Zat Besi, Kenali Gejalanya!
17 Sumber Makanan yang Mengandung Zat Besi untuk Ibu Hamil
17 Sumber Makanan yang Mengandung Zat Besi untuk Ibu Hamil

Artikel terkait: Jangan Sampai Salah, 8 Sayur Ini Lebih Sehat Jika Dimasak

Resep Masakan dengan Daun Kemangi

Sambal Tempe Kemangi

Rahasia Di Balik Rasa Segar Sayur Kemangi, Tersimpan Banyak Nutrisi

– 250 gram tempe, dipotong dadu atau sesuai selera, lalu digoreng.

– 2 siung bawang putih dan bawang merah, cabai merah besar, cabai keriting, dan cabai rawit sesuai selera. Semua bahan ini dihaluskan.

– Tambahkan bumbu halus dengan 1/4 sendok teh terasi yang sudah dibakar.

– Tomat sesuai selera.

– Gula pasir sesuai selera.

– Daun kemangi yang sudah dipotong dari tangkainya.

Cara Memasak

1. Bumbui tempe dengan air garam. Tiriskan, lalu goreng dengan minyak. Setelah matang kecokelatan, sisihkan.

2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai tercium aroma harum. Masukkan tempe, garam, tomat, dan kemangi. Aduk rata. Koreksi rasa.

3. Sajikan.

Itulah informasi tentang sayur kemangi beserta resepnya yang simpel. Semoga bermanfaat!

 

Baca juga:

Penghangat di Musim Hujan, Ini 6 Resep Sayur Sop yang Praktis dan Lezat

id.theasianparent.com/resep-sayur-daun-katuk

id.theasianparent.com/tanaman-sayur-yang-cepat-tumbuh

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

alikarukhan

  • Halaman Depan
  • /
  • Gizi & Stimulasi
  • /
  • Rahasia Di Balik Rasa Segar Sayur Kemangi, Tersimpan Banyak Nutrisi
Bagikan:
  • 5 Vitamin yang Wajib Dikonsumsi Ibu Menyusui agar Bayi Cerdas, Catat Bun!

    5 Vitamin yang Wajib Dikonsumsi Ibu Menyusui agar Bayi Cerdas, Catat Bun!

  • Catat, Ini Manfaat Zat Besi untuk Tumbuh Kembang Anak yang Bunda Wajib Tahu
    Cerita mitra kami

    Catat, Ini Manfaat Zat Besi untuk Tumbuh Kembang Anak yang Bunda Wajib Tahu

  • Ini 5 Nutrisi untuk Kecerdasan Anak, Jumlah yang Dibutuhkan dan Sumbernya
    Cerita mitra kami

    Ini 5 Nutrisi untuk Kecerdasan Anak, Jumlah yang Dibutuhkan dan Sumbernya

  • 5 Vitamin yang Wajib Dikonsumsi Ibu Menyusui agar Bayi Cerdas, Catat Bun!

    5 Vitamin yang Wajib Dikonsumsi Ibu Menyusui agar Bayi Cerdas, Catat Bun!

  • Catat, Ini Manfaat Zat Besi untuk Tumbuh Kembang Anak yang Bunda Wajib Tahu
    Cerita mitra kami

    Catat, Ini Manfaat Zat Besi untuk Tumbuh Kembang Anak yang Bunda Wajib Tahu

  • Ini 5 Nutrisi untuk Kecerdasan Anak, Jumlah yang Dibutuhkan dan Sumbernya
    Cerita mitra kami

    Ini 5 Nutrisi untuk Kecerdasan Anak, Jumlah yang Dibutuhkan dan Sumbernya

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
  • Tumbuh Kembang
  • Parenting
  • Kesehatan
  • Gaya Hidup
  • Home
  • TAP Komuniti
  • Beriklan Dengan Kami
  • Hubungi Kami
  • Jadilah Kontributor Kami
  • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Vietnam flag Vietnam
© Copyright theAsianparent 2025. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti