Selama ini, makanan apa yang sering Bunda sajikan untuk sarapan keluarga? Nasi uduk, roti, sarapan oats, atau buah-buahan? Ya, buah-buahan merupakan salah satu menu yang sering dipilih karena buah-buahan mengandung berbagai vitamin dan mineral penting yang dibutuhkan tubuh.
Tidak hanya itu saja, alasan lain yang yang sering membuat Parents memilih buah -buahan sebagai menu sarapan, tentu tidak terlepas karena makanan yang satu ini sangat praktis disajikan.
Bunda tidak perlu repot dan membutuhkan waktu yang lama untuik mengolah makanan. Namun tahukah Bunda bahwa dibandingkan buah-buahan justru lebih baik sarapan oats atau oatmeal?
Sarapan dengan oatmeal
Hal ini dipaparkan oleh ahli gizi, dr Fiastuti Witjaksono dalam diskusi Start Good Days With A Healthy Breakfast bersama Quaker. Ia menjelaskan bahwa ada banyak manfaat yang bisa dirasakan oleh tubuh jika sarapan oats.
Ia menegaskan bahwa oats memiliki kandungan gizi yang komplet. Tidak hanya mengandung serat tinggi, oats juga mengandung zat yang dibutuhkan tubuh ketika sarapan. Contohnya protein, karbohidrat, dan juga serat. Karena itulah sarapan oats disarankan.
Sementara jika Bunda terbiasa mengonsumsi atau memberikan buah-buahan untuk keluarga sebagai menu sarapan, misalnya buah apel, dr. Fia mengatakan bahwa kandungan serat yang terdapat dalam satu buah apel, hanya lima gram.
"Itu pun apelnya harus dimakan dengan kulitnya ya. Sementara, kandungan oats memang kurang lebih sama, tapi kandungan gizi yang lain tidak ada pada apel," tegasnya.
Jika memang ingin mengonsumsi buah-buahan, toh, sebenarnya saat sarapan dengan oats bisa menambahkan potongan buah-buahan, dilengkapi dengan susu, yogurt, atau madu, sehingga kandungan gizi yang didapatkan juga jauh lebih komplet.
Dokter yang praktik di RSCM ini juga memiliki keunggulan lainnya, yaitu kandungan protein pada oatmeal relatif tinggi, lebih tinggi dibandingkan nasi. Takaran 50 gr nasi mengandung 150 kkal dan 4 gram protein. Sedangkan 34 gr oat gr mengandung 150 kkal, dengan 13 gr protein.
“Kita butuh protein saat sarapan, terutama dari sumber nabati karena tidak mengandung lemak jenuh,” tambahnya.
Kandungan karbohidrat oats ini pun terbilang spesial, karena berbeda dari nasi, oats mengandung karbohidrat kompleks. Perlu dipahami lebih dahulu, karbohidrat merupakan salah satu zat gizi yang keseluruhannya tersusun atas gula. Sementara karbohidrat kompleks ini dapat membuat gula darah naik pelan-pelan dan stabil.
"Selain itu, bonusnya kalau mengonsumsi sarapan oats, rasa kenyangnya juga akan lebih lama sehingga tidak lapar mata. Makanya oats ini banyak juga banyak dikonsumsi bagi mereka yang sedang diet," tegas Dr. dr. Fiastuti.
3 Manfaat penting oatmeal untuk tubuh
Dilansir dari Alodokter, oatmeal memiliki lebih dari 50 kandungan nutrisi yang penting untuk tubuh. Seperti karbohidrat, serat, lemak, protein, vitamin B1, B2, B3, B5, B9, kalsium, magnesium, folat, fosfor, mangan, kalium, dan zat besi.
Dari berbagai kandungan itulah, oatmeal memiliki sejumlah manfaat untuk tubuh. Adapun beberapa manfaat yang dimaksud ialah:
1. Mampu membantu tubuh menurunkan kolesterol
Oatmeal mengandung serat yang diduga mampu menghambat atau mengurangi penyerapan kolesterol jahat (LDL) di usus. Dengan mengonsumsi serat setidaknya 6 gram atau 1/2 cangkir setiap hari, ini bisa mengurangi LDL dan kolesterol total di dalam tubuh.
Agar oatmeal Anda lebih sehat dan nikmat, cobalah campur oatmeal dengan beberapa buah-buahan seperti buah pisang.
2. Menstabilkan gula darah untuk penderita diabetes
Mengonsumsi oatmeal menjadi salah satu sarapan yang disarankan untuk penderita diabetes. Pasalnya, oatmeal yang kaya akan serat larut ini dapat memperlambat penyerapan gula dan membantu memperbaiki kadar gula darah.
Bahkan, beberapa ahli mengatakan bahwa rajin mengonsumsi makanan yang mengandung serat larut dapat mampu mengurangi risiko diabetes tipe 2.
3. Membantu memperlancar masalah pencernaan
Bila Anda sering mengalami masalah pencernaan, cobalah untuk rutin mengonsumsi oatmeal setiap pagi. Oatmeal dipercaya dapat mengobati masalah pencernaan, seperti irritable bowel syndrome, penyakit radang usus, dan sembelit.
Mengonsumsi oatmeal setiap hari juga diduga dapat menurunkan risiko terkena kanker usus besar. Namun hal ini masih membutuhkan lebih banyak bukti dan penelitian yang lebih mendalam.
***
Semoga informasi ini dapat bermanfaat untuk Anda.
Baca juga
id.theasianparent.com/manfaat-konsumsi-sarapan-yang-tepat-untuk-keluarga/
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
