Sarapan mengandung serat setiap pagi tidak hanya penting untuk kesehatan pencernaan, tapi juga memberi energi yang cukup sepanjang hari. Tapi sayangnya, masih banyak orang yang tak sadar pentingnya sarapan.
Data yang dikeluarkan Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) tahun 2018 menunjukkan, sekitar 95,5 persen masyarakat Indonesia masih kurang mengonsumsi sayur dan buah. Angka ini memang mengalami peningkatan dari survei yang dilakukan Riskesdas tahun 2013, yaitu 93,5 persen, tetapi tetap saja kurang dari angka yang ideal.
Seperti apa sebenarnya sarapat mengadung serat itu sesungguhnya? Berikut ini penjelasan lengkapnya.
Artikel Terkait: Berapa Banyak Serat yang Diperlukan Bayi Setiap Harinya? Baca di Sini!
Sarapan Mengandung Serat Setiap Pagi Itu Penting, Parents!
9 Dari 10 Anak Kurang Serat Saat Sarapan
Selain Riskesdas, Perhimpunan Pakar Gizi dan Pangan Indonesia (Pergizi Pangan Indonesia) juga melakukan survei yang kurang lebih sama. Di tahun 2012, mereka menunjukkan data yang mengatakan 9 dari 10 anak usia sekolah 6-12 tahun di Indonesia kekurangan serat saat sarapan.
“Padahal terpenuhinya kebutuhan serat saat sarapan itu penting, jangan sarapan asal kenyang saja, tetapi harus dengan menu sarapan bergizi dan berserat sebagai ciri sarapan sehat,” kata Ketua Umum Pergizi Pangan Indonesia Prof. Dr. Hardinsyah, MS, pada konferensi pers virtual untuk kampanye Segelas Energen Sereal Kaya Serat Setiap Hari, Badan Sehat, Siap Beraktivitas, Kamis (18/2/2021).
Kurang Serat Bikin Anak Kurang Produktif
Menurut Hardinsyah menyatakan, sarapan bergizi, berserat, dan sehat itu sangat penting dilakukan setiap hari. Terutama untuk anak-anak yang masih berusia sekolah. Sehari penuh, mereka dituntut untuk memiliki stamina yang fit dan sehat agar dapat melakukan segala aktivitasnya. Mulai dari belajar hingga melakukan ekstrakulikuler.
Dan menurut Hardinsyah, skipping breakfast atau melewatkan sarapan dapat membuat tubuh mereka menjadi lesu seharian, tidak bersemangat, dan kurang ceria. Mereka juga akan menjadi sulit berkonsentrasi dan kurang produktif.
Itulah mengapa, sarapan pagi sangat penting bagi tubuh, terutama sarapan yang mengandung nutrisi tinggi dan serat.
“Untuk itu, sarapan yang baik merupakan awal penting untuk menjalani hari yang produktif dengan penuh semangat, menjaga berat badan yang sehat, dan dapat berkonsentrasi dengan baik.” Kata dr. Daeng M. Faqih, SH, MH, Ketua Umum Pengurus Besar Ikatan Dokter Indonesia (PB IDI).
Artikel Terkait: 7 Manfaat Sarapan untuk Tumbuh Kembang Anak, Jangan Sampai Terlewat
Manfaat Serat Bagi Tubuh
Serat digadang-gadang bermanfaat dalam menyehatkan pencernaan dalam tubuh. Selain itu, sebenarnya masih banyak lagi manfaat serat lainnya.
“Menu sarapan bergizi dan berserat menghasilkan berbagai manfaat untuk tubuh. Salah satu manfaat sarapan berserat adalah baik untuk pencernaan dan juga memberikan efek kenyang lebih lama. Karena itu, mengkonsumsi sarapan bergizi, berserat dan sehat setiap hari adalah modal penting agar tubuh sehat dan siap beraktivitas,” ujar Hardinsyah.
Sebagai negara agraris, tidak sulit menemukan bahan pangan terutama yang mengandung serat di Indonesia. Ada banyak jenis serat yang bisa Bunda dapat selain sereal. Di antaranya adalah beras, gandum utuh, oatmeal, jagung, atau sorgum, serta dari sayur-mayur, kacang-kacangan, biji-bijian, dan buah-buahan.
Chynthia berharap, melalui kampanye ini pihaknya dapat membantu mewujudkan misi pemerintah pusat dalam membangun generasi Indonesia yang sehat, cerdas dan aktif.
Serat Bantu Menyerap Nutrisi dengan Maksimal
Data Pergizi Pangan Indonesia tadi dijadikan inspirasi oleh Energen untuk memberikan kontribusinya dalam menyediakan sarapan sehat dan berserat bagi keluarga Indonesia.
“Melalui kampanye Segelas Energen Sereal Kaya Serat Setiap Hari, Badan Sehat, Siap Beraktivitas, kami mengajak penduduk Indonesia untuk menerapkan kebiasaan sarapan sehat yang bergizi lengkap dan kaya serat. Seperti Energen sereal yang bergizi lengkap dapat dijadikan pilihan tepat untuk sarapan sehari-hari,” jelas Senior Brand Manager Energen Chynthia Ruslan.
Cynthia sangat mendukung pernyataan Hardinsyah mengenai manfaat serat. Dan Chynthia juga menambahkan, selain serat, ada bahan dan nutrisi lain yang juga baik dan dibutuhkan tubuh di pagi hari. Di antaranya susu, telur, Sigmavit (vitamin A, B1, B2, B6, B12, D, E dan kalsium). Sereal dalam hal ini, dapat membantu menyerap nutrisi-nutrisi baik tadi secara maksimal.
Selain membantu menyerap nutrisi yang dibutuhkan tubuh, hal lain yang diberikan serat adalah meningkatkan kekebalan tubuh dan meningkatkan atau menstimuli kemampuan kognitif anak seperti fokus dan daya ingat.
Baca juga:
id.theasianparent.com/sarapan-untuk-anak
id.theasianparent.com/manfaat-yakult
id.theasianparent.com/sarapan-sereal