Mumpung besok akhir pekan, bagaimana jika memanfaatkan waktu untuk masak bersama si kecil di rumah? Parents bisa memprakrikan beberapa alternatig resep yogurt ini.
Menu ini pun cocok dinikmati untuk sarapan atau camilan keluarga. Selain itu menu ini pun cocok sebagai pilihan menu sarapan jika si kecil bosan dengan sajuab yang sama setiap paginya.
Oleh karena itu, tidak ada salahnya Parents mencoba menyematkan yogurt sebagai teman makan buah hati di pagi hari. Selain rasanya yang lezat dan segar, variasi resep yogurt juga cenderung sederhana dan mudah dibuat di rumah.
Secara umum, yogurt merupakan salah satu jenis makanan sehat untuk sarapan. Pasalnya, yogurt juga mengandung beragam nutrisi seperti kalsium dan protein. Makanan yang mengandung probiotik ini juga dinilai baik untuk sistem pencernaan apabila dikonsumsi berbarengan dengan buah dan sayur.
Hal tersebut juga selaras dengan penjelasan Dr. Marya W. Haryono. Mgizi, SpGK dari Siloam Hospitals Kebon Jeruk. Seperti yang dilansir dari kompas.com, ia menjelaskan, yogurt memiliki manfaat kesehatan yang menjanjikan untuk kondisi pencernaan. Seperti bisa membantu tubuh dalam mencegah faktor risiko diare, konstipasi, penyakit radang usus, hingga alergi.
“Manfaat tersebut didapat dari bakteri asam laktat pada yogurt yang mendorong kinerja usus atau saluran pencernaan yang lebih optimal,” jelas Marya.
4 Variasi resep yogurt untuk sarapan anak
Karena rasanya yang sedikit asam, si kecil mungkin saja enggan untuk memakan yogurt saja tanpa dibarengi dengan jenis makanan lain. Oleh karena itu, berikut theAsianparent telah merangkum beberapa resep yogurt yang dikombinasikan dengan jenis makanan lainnya.
#1. Pancake Yogurt dan buah-buahan
Bahan yang dibutuhkan
- 1/2 gelas buah blueberry
- 1/4 gelas susu
- Secangkir yogurt
- 1/2 sendok teh ekstrak vanila
- 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
- Garam secukupnya
- 1 sendok teh baking powder
- Biji rami 1 sendok teh (apabila ada)
- Segelas tepung terigu
- 1 butir telur
- Madu secukupnya
Langkah membuat
- Siapkan wadah berukuran sedang untuk membuat campuran adonan kering. Masukkan bubuk kayu manis, garam, baking powder, biji rami, dan tepung terigu. Sisihkan.
- Dalam wadah lain, pecahkan telur dan kocok hingga bagian kuning dan putih telur tercampur sempurna. Setelah itu, tuangkan yogurt, vanila, dan susu aduk hingga rata. Kemudian, masukkan hasil campuran ini ke dalam wadah adonan kering. Aduk rata hingga seluruh adonan tercampur sempurna.
- Siapkan wajan anti lengket, panaskan di atas kompor dengan api kecil. Tuang adonan pancake, tunggu hingga bagian atas sudah bewarna kuning emas kemudian balik adonan. Setelah kedua sisi bewarna sedikit kecoklatan, angkat pancake dan sajikan di atas piring. Ulangi langkah ini sampai adonan habis.
- Taburkan blueberry dan sedikit madu di atas pancake sebagai bahan tambahan. Nikmati selagi hangat.
#2. Frozen Yogurt Stroberi
Bahan yang dibutuhkan
- 3 gelas greek yogurt kemasan
- Vanila ekstrak 1 sendok teh
- Jus lemon 2 sendok makan
- 1/4 gelas madu
- Secangkir potongan stroberi
Langkah membuat
- Siapkan wadah. Masukkan semua bahan kecuali stroberi dan aduk hingga rata.
- Tuang dalam mangkuk. Simpan di freezer selama sekitar 2 jam.
- Keluarkan yogurt dari kulkas dan taburkan potongan stroberi di atasnya.
- Sajikan.
#3. Smoothie buah dan yogurt
Bahan yang dibutuhkan
- Satu buah pisang
- Jus jeruk 2 sendok makan
- Potongan stroberi 1/4 gelas
- Plain Yogurt atau berasa sesuai selera 1/2 gelas
Langkah membuat
- Potong pisang dalam ukuran kecil.
- Blender semua bahan kecuali yogurt sampai halus. Setelah itu, masukkan yogurt dan aduk rata.
- Tuang smoothie ke dalam gelas dan sajikan.
#4. Granola Fruit Yogurt
Bahan yang dibutuhkan
- 1 gelas yogurt plain
- 2 sdm chia seeds atau granola yang sudah didinginkan di kulkas
- 1/2 gelas campuran buah sesuai selera yang sudah dicincang. Bisa berupa alpukat, stroberi, pir, apel, dan sebagainya.
- 1/2 sdt extra virgin olive oil (opsional)
Langkah membuat
- Masukkan setengah gelas yogurt ke dalam mangkuk dan aduk terlebih dahulu agar yogurt semakin halus.
- Taburkan chia seeds dan granola. Setelah itu, masukkan kembali sisa yogurt ke dalamnya.
- Tambahkan potongan buah-buahan.
- Masukkan ke dalam kulkas sekitar 15 menit lalu sajikan.
Nah, itulah variasi resep yogurt untuk menu sarapan si kecil. Untuk asupan gizi yang lebih seimbang, jangan ragu untuk sertakan makanan bernutrisi lain setiap harinya kepada si kecil, ya.
Semoga bermanfaat dan selamat mencoba, Parents!
***
Baca juga:
5 Resep Bubur Kacang Hijau, Enak dan Mudah Dibuat!
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
