Uji Dapur 3 Resep Tongseng Ayam, Mudah dan Praktis Dibuat di Rumah!

Ingin makan tongseng tapi tidak suka daging kambing? Yuk, intip resep tongseng ayam yang nikmat dan mudah dibuat ini!

Untuk Parents pencinta tongseng tapi bosan makan daging kambing, bisa menggantinya dengan ayam. Di artikel ini terdapat aneka resep tongseng ayam yang mudah untuk dibuat dan bisa langsung dipraktikkan.

Daging ayam memang cocok untuk dikreasikan menjadi apa saja, termasuk tongseng. Tongseng Ayam bisa jadi menu andalan makan bersama keluarga, dan untuk membuatnya pun mudah, sehingga bisa langsung Parents coba.

Melansir berbagai sumber, berikut ini adalah beberapa resep tongseng yang bisa Parents coba di rumah.

Aneka Resep Tongseng Ayam

1. Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan

Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan

Buat Anda yang tidak menyukai makanan bersantan, resep tongseng satu ini bisa dicoba. Yuk, simak resep selengkapnya sebagai berikut:

Bahan yang dibutuhkan:

½ kg ayam bagian dada, potong dadu
Kol yang diiris kecil
Tomat yang telah dipotong dadu
15 Cabai rawit merah utuh
Geprek 1 ruas jari jahe
Geprek 1 ruas jari lengkuas
2 Daun salam
Geprek Serai
1 buah jeruk limau
Daun bawang yang telah diiris
1 ruas gula merah
Gula, garam, kaldu, lada
3 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
Air

Bumbu halus:

5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 kunyit
potongan jahe
3 butir kemiri
1 sdt merica
minyak goreng

Cara membuat:

Haluskan bahan untuk membuat bumbu halus
Tumis bumbu halus sampai berubah warna
Masukan tomat yang sudah dipotong dadu
masukan 1 batang serai
Masukkan 15 cabe rawit dan 2 lembar daun salam
Masukan ayam yang sudah dipotong dadu
Mulai oseng-oseng sampai ayam berubah warna dan matang
Masukan air, garam, gula dan kaldu secukupnya
Tambahkan kecap manis dan kecap asin, aduk rata
Masak hingga air menyusut dan tambahkan kol serta jeruk limau
Hidangan siap disajikan

2. Resep Tongseng Ayam Pakai Santan

Tongseng Ayam Pakai Santan

Bahan yang diperlukan:

ayam yang sudah dipotong
Kol yang diiris kecil
Tomat yang telah dipotong dadu
2 Daun salam, sereh, daun jeruk, lengkuas
Daun bawang yang telah diiris
Bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri
garam, kaldu, penyedap rasa
3 sdm kecap manis
Air

Bumbu halus:

8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 cm potongan kunyit dan jahe
3 butir kemiri yang disangrai

Cara membuat:

Tumis bawang merah dan cabe
Masukkan bumbu halus ke dalam wajan
Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas
Masukkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
Masukan dada yang sudah dipotong dadu
Masak hingga bumbu meresap
Masukkan kecap
Masukkan 600 ml santan
Masak sampai ayam empuk dan kuah mengental
Masukkan kol, cabai, dan daun bawang serta tomat
Aduk hingga merata
Koreksi rasa
Hidangan siap disajikan

3. Tongseng Ayam Tanpa Kecap untuk Pejuang Diet

Tongseng Ayam Tanpa Kecap

Parents sedang menjalankan diet? Resep tongseng ayam satu ini patut dicoba! Meski tanpa kecap, tetapi rasanya tetap nikmat dan lezat, kok. Bagian dada ayam yang digunakan juga bisa menjadi penunjang agar Anda tetap bisa makan enak meski sedang diet. Yuk, disimak resep selengkapnya!

Bahan yang dibutuhkan :

200 g of dada ayam
jeruk nipis
100 gram of kubis potong-potong
Sebatang daun bawang
1 buah tomat merah
250 ml air
1 sdt minyak goreng
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 cm lengkuas, 1 batang sereh, geprek
1/2 sdt kaldu jamur
1 sdt garam
Gula pasir 1sdt
1 cm jahe dan kunyit
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk

Bumbu halus:

3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 Cabe rawit
1 cm potongan kunyit dan jahe

Cara membuat:

Haluskan bumbu.
Cuci dada ayam, potong dadu
Masukan garam + jeruk nipis, tunggu 15 menit
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum
Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh
Masukkan garam, gula, kaldu jamur dan penyedap rasa secukupnya
Masukkan ayam. Masak hingga ayam berubah warna
Tambahkan air
Masak hingga air agak menyusut
Koreksi rasa
Masukkan potongan Kol, tomat dan daun bawang
Masak hingga Kol layu
Makanan siap dihidangkan.

Itulah 3 resep tongseng yang mudah untuk dibuat. Selamat mencoba ya, Parents!

***

Tania Latief

makanan indonesiaresep tongseng

Kisah Rekomendasi