X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Videos
    • Kata Pakar Parenting
    • Plesiran Ramah Anak
    • Pilihan Parents
    • Kisah Keluarga
    • Kesehatan
    • Kehamilan
    • Event
    • Tumbuh Kembang
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

Resep Telur Brokoli Saus Tiram, Menu Favorit untuk Semua Anggota Keluarga

Bacaan 5 menit

Setelah mencoba-coba dan bertanya pada seluruh anggota keluarga, akhirnya saya menemukan makanan yang disukai suami dan anak-anak! Resep telur brokoli saus tiram, penasaran dengan resepnya?

Setuju tidak, sih, kalau saya bilang salah satu hal yang kadang membuat para ibu suka pusing adalah mencari menu masakan yang bisa disukai oleh semua anggota keluarga. Jujur saja itu yang kadang membuat saya bingung.

Saya pun mencoba berbagai resep walaupun kadang tidak bisa memenuhi keinginan semua anggota keluarga. Lagipula, sebenarnya capek juga kan jika harus membuat beberapa menu hanya untuk memenuhi keinginan berbeda dari anak-anak.

Cari Tahu Kegemaran Seluruh Anggota Keluarga

Resep Telur Brokoli Saus Tiram

 

Saya pun kemudian mencoba mengumpulkan informasi dan melakukan survei kecil-kecilan terkait hal-hal yang disukai anak saya.

Saya bertanya kepada anak-anak, mereka suka sayuran apa dan sebagainya. Ternyata anak-anak saya dan suami semuanya suka telor ceplok, tapi suami sukanya telor ceplok yang tidak terlalu matang. Untuk sayurannya, anak-anak saya tidak selalu suka semua sayur.

Jadi saya mencoba bertanya kembali sambil mengingat-ingat, sayuran apa yang disukai oleh anak-anak dan suami. Kalau anak kedua saya itu sangat suka jamur. Anak pertama dan ketiga, suka brokoli. Sementara suami suka keduanya.

Setelah saya mengumpulkan beberapa informasi tersebut, saya lalu berpikir, kira-kira bumbu apa ya yang cocok untuk menyatukan itu semua?

Akhirnya saya pun mencoba mengadaptasi bumbu capcay yang menggunakan saus tiram. Menurut saya saus tiram akan membuat perpaduan bahan itu menjadi lebih enak.

Saya pun membeli bahan masakan yang dibutuhkan sesuai dengan bahan kesukaan anak dan suami. Saya pun membuat masakan tersebut untuk sarapan. Hasilnya? Ternyata masakan yang saya buat itu mendapat respon positif dari semua anggota keluarga.

Semua suka!

Resep Telur Brokoli Saus Tiram, Jadi Menu Favorit Keluarga

Resep Telur Brokoli Saus Tiram

 

Menu ini juga yang akhirnya menjadi menu favorit yang sering di-request oleh suami maupun anak-anak, terutama untuk sarapan. Dari pengalaman tersebut, saya jadi belajar satu hal, bahwa survei kecil-kecilan  dan bertanya tentang keinginan anak itu perlu dilakukan, supaya apa yang kita masak bisa diterima oleh semuanya.

Menu sarapan yang saya buat pun menurut saya cukup komplit dan rasanya enak. Jika Parents mau mencobanya, untuk sayuran saya sarankan menggunakan sayuran yang memang disukai oleh anak-anak di rumah, kecuali jika memang kita sedang mencoba mengenalkan sayuran lain pada anak-anak.

Menu masakan ini menurut saya cukup fleksibel. Sayurannya bisa diganti dengan sayuran favorit keluarga. Proteinnya pun bisa diganti dengan protein kesukaan di rumah, misalnya udang, cumi, bakso, sosis, ayam dan sebagainya.

Tanpa perlu berpanjang lebar, saya akan bagikan satu menu favorit keluarga di rumah saya ya. Menu ini juga sebenarnya bisa dimodifikasi lagi sesuai dengan kondisi masing-masing keluarga. Berikut resepnya, semoga bisa menjadi inspirasi di rumah. Selamat mencoba!

Resep Telur Brokoli Saus Tiram

Resep Telur Brokoli Saus Tiram

Bahan :

5 butir telur, diceplok, sisihkan

1 bonggol brokoli, potong-potong, bersihkan

150 gr jamur kancing/champignon, cuci, iris sesuai selera

100 gr sawi/wortel, potong sesuai selera

3 buah cabai merah keriting, iris-iris (bisa ditambahkan bila suka pedas)

1-2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air atau sekitar 50 ml.

Cerita mitra kami
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!

Bumbu:

1 buah bombay, iris-iris

3 bawang putih, iris-iris

1-2 sdm saus tiram

1 sdt garam atau secukupnya

1 sdt gula atau secukupnya

3 sdm kecap manis

Cara Memasak Resep Telur Brokoli Saus Tiram:

Resep Telur Brokoli Saus Tiram, Menu Favorit untuk Semua Anggota Keluarga

  1. Masak air hingga mendidih, lalu masukkan potongan brokoli yang sebelumnya sudah dicuci. Masukkan sejumput garam lalu masak selama 30 detik saja. Setelah itu tiriskan.
  2. Tumis bawang bombay, bawang putih dan irisan cabai. Masak hingga wangi. Masukkan sawi/wortel. Masak sebentar. Setelah itu masukkan jamur champignon. Masak hingga semua sayuran cukup matang (tapi tidak sampai lembek ya). Bisa tambahkan air ya sekitar 150 ml.
  3. Kalau sayurannya dirasa sudah cukup matang, masukkan saus tiram, kecap, gula dan garam. Aduk rata. Masak hingga mendidih.
  4. Setelah itu tambahkan brokoli. Masukkan air lagi sekitar 200 ml (kalau saya biasanya disesuaikan dengan banyaknya sayuran). Aduk hingga mendidih.
  5. Jika sudah mendidih, masukkan larutan maizena (jangan lupa sebelum dimasukkan, larutannya diaduk dulu karena biasanya suka mengendap). Aduk sebentar hingga kuahnya mulai mengental dan meletup-letup. Cicipi rasanya ya. Kalau masih kurang pas, bisa tambahkan garam atau saus tiramnya secukupnya.
  6. Setelah jadi, bisa masukkan telur ceplok kedalamnya sambil dituang kuahnya ke atas telur. Cukup sebentar saja lalu pindahkan ke mangkuk saji dan siap dihidangkan.

Modifikasi Resep Juga Bisa, Loh!

Biasanya selain telur, saya juga tambahkan tahu ke dalam hidangan. Bisa juga tahunya digoreng dan disajikan terpisah. Itu saya lakukan supaya dalam hidangan masakan juga tetap tersedia protein nabati. Menu all in one seperti ini cukup memudahkan saya dalam memasak.

Apalagi di pagi hari biasanya keluarga membutuhkan hidangan yang cepat dan tidak ribet. Sejauh ini, menu yang saya buat ini bisa menjadi solusi ketika anak-anak mulai malas makan.

Tapi ingat, sebaiknya menu masakan di rumah  juga harus bervariasi ya supaya anak-anak tidak bosan. Sekalipun rasanya enak, tapi jika dimasak terus setiap hari pasti akan merasa jenuh juga kan?

Jadi memang sebagai ibu harus rajin-rajin mencari resep masakan di internet atau Parents juga bisa mencari inspirasi resep di aplikasi TAP. Kalau mau re-cook resep telur brokoli saus tiram ini, silakan loh! Tetap semangat mencari hidangan yang disukai keluarga, ya!

 

Ditulis oleh Wenti Indrianita, VIPP Member theAsianparent ID

 

Artikel Lain yang Ditulis VIPP Member theAsianparent ID

id.theasianparent.com/anakku-alami-ruam-merah

id.theasianparent.com/kehamilan-yang-tidak-disangka

id.theasianparent.com/hamil-setelah-alami-keguguran

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

theAsianParent Indonesia

  • Halaman Depan
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep Telur Brokoli Saus Tiram, Menu Favorit untuk Semua Anggota Keluarga
Bagikan:
  • Resep Bumbu Ayam Bakar dan Cara Memasaknya, Bikin Lidah Menggila!

    Resep Bumbu Ayam Bakar dan Cara Memasaknya, Bikin Lidah Menggila!

  • Resep Kacang Disco yang Enak buat Ngemil atau Sajian Tamu

    Resep Kacang Disco yang Enak buat Ngemil atau Sajian Tamu

  • 3 Resep Babi Kecap Lezat untuk Sajian Natal dan Tahun Baru

    3 Resep Babi Kecap Lezat untuk Sajian Natal dan Tahun Baru

  • Resep Bumbu Ayam Bakar dan Cara Memasaknya, Bikin Lidah Menggila!

    Resep Bumbu Ayam Bakar dan Cara Memasaknya, Bikin Lidah Menggila!

  • Resep Kacang Disco yang Enak buat Ngemil atau Sajian Tamu

    Resep Kacang Disco yang Enak buat Ngemil atau Sajian Tamu

  • 3 Resep Babi Kecap Lezat untuk Sajian Natal dan Tahun Baru

    3 Resep Babi Kecap Lezat untuk Sajian Natal dan Tahun Baru

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.