Tahun 2020 akan segera berakhir, sepanjang tahun ini, kita lebih banyak menghabiskan waktu di rumah dibanding tahun-tahun lainnya. Kondisi pandemi membuat kita mencari cara agar tak bosan saat harus di rumah saja. Salah satunya ialah dengan mencari dan mencoba membuat resep populer yang viral di media sosial.
Baru-baru ini, Google merilis Year In Search 2020 yang menampilkan hal-hal populer yang paling sering dicari di mesin pencari sepanjang tahun 2020. Di Indonesia sendiri, salah satu hal yang paling sering dicari adalah resep makanan untuk dibuat di rumah.
Artikel terkait: 5 Resep Tahu Crispy Renyah dan Lezat, Bunda Mau Coba?
5 Resep Populer Paling Dicari di Tahun 2020
1. Odading
Berawal dari viralnya sebuah unggahan di sosial media tentang odading yang dijual oleh seorang laki-laki bernama Mang Soleh. Makanan yang memiliki nama lain roti bantal ini mendadak populer dan banyak dicari resepnya.
Bagi Anda yang penasaran, berikut adalah resep odading yang bisa dicoba:
Bahan
- 250 gr tepung terigu proteing sedang
- 80 gr gula pasir
- 1 sdt ragi instan
- 1/2 sdt soda kue
- Telur 1 telur
- 100 ml Air
Taburan
Wijen secukupnya
Cara Membuat
1. Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, soda kue, aduk rata.
2. Tambahkan telur dan air, aduk sampai adonan rata dan menyatu (tekstur adonan lembek). Nggak perlu diulen sampai kalis. Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat 45 menit.
3. Kempiskan adonan, pindahkan di meja yang sudah ditaburi tepung, pipihkan pakai tangan kemudian taburi atas adonan langsung dengan wijen baru kemudian taburi tepung ya, supaya adonan tidak lengket saat digilas.
4. Gilas adonan memanjang kemudian potong-potong sesuai selera, diamkan 15 menit.
5. Goreng adonan dengan cara dibolak balik, masukkan 1 adonan kemudian dibolak balik sampai adonan menggelembung baru masukkan adonan berikutnya. Saat memasukkan adonan minyak harus panas ya.
6. Goreng sampai matang kuning keemasan dengan api sedang.
7. Odading siap disajikan.
2. Resep Dalgona Coffe
Apakah Anda salah satu orang yang mencoba resep viral ini? Bahkan saking viralnya, kini banyak kedai kopi dan cafe yang menyajikan minuman khas dari Korea ini.
Bahan Dalgona coffee
- Kopi tanpa ampas 2 sdm
- 2 sdm brown sugar
- 2 sdm air panas
Bahan Pelengkap
- Susu cair full cream
- Selai coklat
Cara Membuat
1. Aduk rata bahan dalgona coffee lalu kocok hingga kental. Sisihkan.
2. Olesi selai coklat pada sisi dalam gelas lalu tuang susu cair.
3. Beri dalgona coffee di atasnya.
4. Siap dinikmati.
Artikel terkait: Kaleidoskop 2020: 11 Artis Pria yang Sukses Mencuri Perhatian di Tahun Ini
3. Donat
Makanan yang satu ini adalah cemilan favorit semua orang. Berikut ini kami berikan resep donat mayonaise yang enak buat teman ngeteh di rumah.
Resep Donat Mayonaise
Bahan A
- 250 gr terigu protein tinggi
- 40 gr gula pasir
- 1 sdt ragi instan
- 1 sdm susu bubuk
Bahan B
- 1 butir kuning telur + susu cair dingin ditimbang 150gr
- 30 gr mayonaise
Bahan C
- 40 gr margarin
- 1/4 sdt garam
Cara Membuat
1. Aduk bahan A, tuangi bahan B, uleni hingga tercampur rata dan setengah kalis. Masukkan bahan C, uleni terus hingga elastis.
2. Diamkan (profing) adonan hingga mengembang 2 kali, kempiskan adonan dan timbang per 40gr.
3. Rounding adonan /bulatkan.
4. Tata diloyang yang sudah ditaburi tepung. Tutup adonan dengan kain bersih, diamkan mengembang 2 kali, sebelum digoreng lubangi pakai jari/spuit(cara membentuk sesuaikan kebiasaan masing-masing saja, ya).
5. Adonan yang siap goreng jika dipencet ringan akan kembali lagi secara perlahan.
6. Goreng sampai kekuningan.
4. Resep Bakso Mercon yang Populer di Tahun 2020
Siapa yang tak suka bakso? Semua orang menyukainya. Nah, bagi pecinta pedas dan bakso, resep bakso mercon ini sangat mudah dibuat di rumah.
Bahan
- 20 buah bakso sapi, goreng
- 1 sdm kecap manis
- Garam
- Kaldu jamur
Bumbu Uleg
- 10 cabe merah
- 10 cabe rawit
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 blok terasi
Cara Membuat
- Tumis bumbu uleg sampai berminyak dan harum.
- Masukkan bakso, tuang sedikit air.
- Tambahkan kecap, garam, kaldu jamur, masak sampai meresap.
- Bakso mercon siap dihidangkan.
Artikel terkait: Musim hujan nikmat makan bakso, bikin sendiri, yuk, dengan resep ini!
5. Resep Rendang
Termasuk ke dalam salah satu makanan paling lezat di dunia, rendang sudah lama jadi favorit semua orang. Kuliner yang berasal dari Padang, Sumatera Barat, ini menjadi incaran para pengabdi makanan enak.
Bahan
- 1,5 kg daging sapi, potong-potong sesuai selera
- 1 sdm kaldu jamur atau sesuai selera
- 2 liter santan kental
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm garam
Bumbu Rempah
- 5 lembar daun salam
- 2 lembar daun kunyit
- 4 lembar daun jeruk
- 5 buah asam kandis
- 6 butir cengkeh
- 4 btg serai, memarkan
- 3 btg kayu manis
- 5 buah kapulaga
- 4 buah bunga lawang
- 1 sdm biji pala bubuk
Bumbu Halus
- 40 bawang merah
- 10 bawang putih
- 250 gr buah cabe merah besar
- 1 jempol jahe
- 2 ruas kunyit
- 1 jempol lengkuas
- 1 sdm merica hitam
- 2 sdm ketumbar sangrai
- 1 sdt jintan
- 1 sdt adas manis
Cara Membuat
1. Haluskan bumbu halus dengan sedikit air.
2. Masukkan dalam wajan bumbu halus daging, hidupkan kompor lalu aduk rata, masukkan bahan rempah aduk sampai daging berubah warna dan mengeluarkan air.
3. Masukkan santan aduk perlahan dengan api sedang sampai mendidih lalu kecilkan apinya beri gula garam, aduk secara berkala agar tidak gosong.
4. Masak api kecil sampai mengering, berubah warna kecoklatan dan mengeluarkan minyaknya, koreksi rasanya.
***
Itulah 5 resep populer yang dicari orang Indonesia sepanjang tahun 2020. Semoga bermanfaat bagi Anda!