X
TAP top app download banner
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan Produk
Keranjang
Masuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Cari nama bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Parenting
    • Keluarga
    • Doa Islami
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP

Resep Kopi Dalgona, Kopi Kekinian Asal Korea Selatan yang patut dicoba!

Bacaan 4 menit
Resep Kopi Dalgona, Kopi Kekinian Asal Korea Selatan yang patut dicoba!

Kopi dalgona memiliki keunikan dalam proses pembuatannya. Daripada penasaran, yuk simak resepnya berikut ini!

Akibat pandemi COVID-19 yang membuat masyarakat harus berdiam diri di rumah dimanfaatkan oleh seorang anak muda di Korea Selatan untuk membuat kopi kekinian, yaitu kopi dalgona. Yi Hyun-joo (26 tahun), dia adalah orang pertama yang mempopulerkan resep kopi dalgona.

Resep kopi dalgona pertama kali tercetus ketika Yi Hyun-joo sudah bekerja di rumah selama dua minggu dan merasa jenuh. Untuk mengusir kejenuhannya itu, Yi akhirnya berselancar di media sosial, termasuk di YouTube dengan melihat beragam tayangan video.

“Sungguh frustasi untuk tetap di rumah dan tidak bertemu orang. Akibat berita terkait korona membuat depresi, saya menghabiskan lebih banyak waktu melihat ke media sosial untuk melihat apa yang sedang dilakukan orang lain,” kata Yi dikutip dari laman TheKoreaTimes.

Artikel terkait : Resep cemilan sehat; bolu kukus blueberry

resep kopi dalgona

Setelah menonton beragam video di YouTube, Yi akhirnya menemukan cara sempurna untuk melawan kebosanannya, yaitu dengan membuat kopi dalgona. Kopi ini juga dikenal sebagai kopi berbusa, karena dalam proses pembuatannya dibutuhkan waktu yang lama untuk mengaduk.

Sebenarnya kopi dalgona dibuat dengan campuran kopi instan, gula, dan air panas. Akan tetapi, langkah terpenting dalam proses pembuatannya yaitu harus mengaduk kopi hingga 400 kali, demi menghasilkan tekstur karamel foam yang manis dan lembut di mulut.

Kini, mulai banyak masyarakat yang mencoba membuat kopi dalgona selama masa karantina diri, selain karena penasaran, tentu untuk mengusir bosan selama di rumah saja. Kalau begitu, apakah Bunda juga penasaran dengan resep kopi dalgona dan ingin membuatnya?

Resep kopi dalgona, kopi berbusa ala Korea Selatan

resep kopi dalgona

Membuat kopi susu dalgona cukup mudah dilakukan dan dengan bahan-bahan yang juga mudah didapat. Untuk mengaduk kopi, Bunda bisa pakai cara manual dengan wisker, atau aduk pakai mixer agar lebih praktis.

Bahan:

  • 2 sendok teh kopi hitam bubuk
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 1 gelas susu (plain)
  • 2 sendok teh air hangat
  • Es batu secukupnya

Langkah membuat: 

  • Campurkan kopi, gula, dan air hangat
  • Aduk manual dengan wisker atau mixer, hingga teksturnya kental dan mengembang seperti foam alias busa
  • Siapkan es batu dalam gelas saji
  • Tuangkan susu segar ke dalam gelas. Tidak usah terlalu penuh, sisakan ruang untuk foam kopi
  • Tuangkan adonan campuran kopi dan gula yang sudah berbentuk foam ke dalam gelas berisi susu segar
  • Es kopi dalgona siap dinikmati!

Artikel terkait : Resep Banana Nugget anti gagal, snack pisang kekinian yang enak

Resep es kopi dalgona vegetarian

resep kopi dalgona

Sumber foto : Mary Test Kitchen.

Sementara itu, bagi Bunda yang ingin membuat versi vegetarian alias tanpa unsur hewani di dalamnya, maka bisa coba resep yang satu ini!

Sebagai catatan, perbandingan bahan adalah 1 bagian bubuk kopi, 1 bagian gula dan 1 bagian air.

Bahan:

  • 2 sendok teh kopi bubuk biasa atau decaf (kopi tanpa kafein)
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 1 gelas susu kedelai atau oat milk, sesuai selera
  • Es batu secukupnya

Langkah membuat :

  • Aduk semua bahan dengan mixer, mulai dengan kecepatan rendah
  • Tunggu 15 menit hingga adonan mengembang dan berwarna kecokelatan
  • Siapkan es batu dan susu kedelai
  • Tuangkan foam karamel hasil adukan ke dalam gelas susu dan es batu
  • Es kopi dolgana vegan siap dinikmati!

Tips membuat es kopi dalgona

1. Pakai kopi bubuk tekstur kasar

Resep Kopi Dalgona, Kopi Kekinian Asal Korea Selatan yang patut dicoba!

Tekstur kopi menjadi kunci dalam pembuatan resep kopi dolgana. Bunda bisa menggunakan kopi bubuk dengan tekstur kasar, agar kopi memiliki rasa yang lebih kuat.

Jangan khawatir jika kopi tidak akan menyatu dengan gula. Sebab, dalam proses pengadukan dengan gula, bubuk kopi lama kelamaan menjadi halus menyatu dengan gula dan menjadi karamel foam yang enak.

2. Gunakan susu full cream atau susu UHT plain

Resep Kopi Dalgona, Kopi Kekinian Asal Korea Selatan yang patut dicoba!

Susu sapi segar tanpa perasa atau tanpa tambahan gula (plain) juga menjadi kunci nikmatnya es kopi dalgona. Rasa karamel kopi menyatu dengan susu segar dingin. Bikin ngiler ya, Bun!

Selain itu, tambahan susu yang kaya kandungan vitamin juga bagus untuk kesehatan Bunda dan keluarga. Eits, tapi hati-hati bagi yang alergi susu sapi.

Bagi yang alergi terhadap kandungan dalam susu sapi dapat mengganti dengan susu kedelai atau susu dari kacang almond.

3. Tips mengaduk dengan mixer

Resep Kopi Dalgona, Kopi Kekinian Asal Korea Selatan yang patut dicoba!

Bila mengaduk menggunakan mixer, gunakan kecepatan rendah terlebih dahulu supaya campuran bubuk kopi dan gula tidak memercik kemana-mana. Selain itu, Bunda akan lebih mudah mengaduk bahan jika dengan jumlah yang baik, alias untuk beberapa gelas kopi.

Nah, itulah resep kopi dalgona dan beberapa tips saat membuatnya. Bagaimana, Bun, tertarik meraciknya sendiri? Selamat mencoba, ya.

Baca juga : 

Mulai usia berapa anak boleh minum kopi? Ini penjelasannya

Cerita mitra kami
10 Resep Camilan Sederhana dan Murah, Lengkap Ada Manis serta Gurih
10 Resep Camilan Sederhana dan Murah, Lengkap Ada Manis serta Gurih
24 Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
24 Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
Anak Malas Sahur? Ini 5 Menu Praktis Agar Si Kecil Semangat Makan
Anak Malas Sahur? Ini 5 Menu Praktis Agar Si Kecil Semangat Makan
10 Menu MPASI 10 Bulan yang Lezat, Bikin si Kecil Makin Lahap!
10 Menu MPASI 10 Bulan yang Lezat, Bikin si Kecil Makin Lahap!

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

febri

Diedit oleh:

Finna Prima Handayani

  • Halaman Depan
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep Kopi Dalgona, Kopi Kekinian Asal Korea Selatan yang patut dicoba!
Bagikan:
  • 10 Ide Resep Telur Sederhana, Cocok untuk Menu Masakan Sehari-hari

    10 Ide Resep Telur Sederhana, Cocok untuk Menu Masakan Sehari-hari

  • 10 Resep Camilan Sederhana dan Murah, Lengkap Ada Manis serta Gurih
    Cerita mitra kami

    10 Resep Camilan Sederhana dan Murah, Lengkap Ada Manis serta Gurih

  • 6 Resep Rep Velvet Enak, Mulai dari Cupcakes, Cookies, Kukus hingga Brownies

    6 Resep Rep Velvet Enak, Mulai dari Cupcakes, Cookies, Kukus hingga Brownies

  • 10 Ide Resep Telur Sederhana, Cocok untuk Menu Masakan Sehari-hari

    10 Ide Resep Telur Sederhana, Cocok untuk Menu Masakan Sehari-hari

  • 10 Resep Camilan Sederhana dan Murah, Lengkap Ada Manis serta Gurih
    Cerita mitra kami

    10 Resep Camilan Sederhana dan Murah, Lengkap Ada Manis serta Gurih

  • 6 Resep Rep Velvet Enak, Mulai dari Cupcakes, Cookies, Kukus hingga Brownies

    6 Resep Rep Velvet Enak, Mulai dari Cupcakes, Cookies, Kukus hingga Brownies

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
  • Tumbuh Kembang
  • Parenting
  • Kesehatan
  • Gaya Hidup
  • Home
  • TAP Komuniti
  • Beriklan Dengan Kami
  • Hubungi Kami
  • Jadilah Kontributor Kami
  • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Vietnam flag Vietnam
© Copyright theAsianparent 2025. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti