Aneka Resep Pancake Durian, Cocok Jadi Kudapan Saat Buka Puasa!

Menggoyang lidah, pencinta durian wajib mencobanya di rumah.

Durian adalah salah satu jenis buah yang populer dan disukai banyak orang, khususnya orang-orang di Asia Tenggara. Buah ini bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan, salah satunya aneka resep pancake durian yang nikmat ini.

Banyak orang yang menyukai pancake durian karena cita rasanya manis dan aroma yang khas serta warnanya yang cantik. Selain itu kue ini sangat cocok untuk menjadi teman berbuka puasa Anda atau kudapan di rumah.

Apalagi cara membuat pancake durian ini pun cukup mudah. Anda bahkan bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah loh. Tertarik membuatnya sendiri di rumah? Simak beberapa resep pancake durian yang enak dan mudah berikut, melansir Kompas.

5 Resep Pancake Durian

1. Pancake Durian Sederhana

Resep Pancake Durian

Untuk membuat kulit pancake durian dibutuhkan bahan-bahan berikut:

100 gram tepung terigu cakra
1-2 sdm tepung maizena
2 sdm krimer
300 ml air
1 butir telur
Sedikit garam
½ sdt esens vanila krim
Pewarna makanan, sesuai selera

Kemudian, siapkan bahan-bahan untuk isi pancake durian yang terdiri dari:

250 ml whipping cream
1-2 sdm susu kental manis, sesuai selera
Daging durian yang dihaluskan

Setelah selesai menyiapkan bahan-bahannya, Anda bisa langsung mengolahnya menjadi pancake durian.

Cara Membuat

Blender semua bahan kulit sampai halus. Kemudian diamkan selama 10-15 menit.
Siapkan wajan anti lengket, kasih sedikit minyak. Lalu tuangkan satu sendok adonan kulit dengan gerakan memutar. Tunggu sampai menjadi tipis dan lebar.
Masak sampai matang, lalu angkat, dan lakukan seterusnya sampai adonan habis.
Selanjutnya, aduk whipping cream dan kental manis hingga mengembang.
Kemudian, ambil satu lembar kulit pancake durian, beri isian krim dan daging durian secukupnya.
Lipat seperti amplop, lalu masukkan ke lemari pendingin hingga dingin atau beku bila perlu.
Cemilan pancake durian pun siap untuk dihidangkan.

2. Resep Pancake Durian Bebas Gula

Resep Pancake Durian

Bahan kulit:

30 gram tepung maizena
240 gram singkong
¼ sdt garam
1 sdm susu kental manis
700 ml susu cair
2 butir telur
50 gram margarin yang sudah dilelehkan
Pewarna makanan sesuai selera

Bahan isian cream:

150 gram whipped cream bubuk
150 ml air es

Bahan isian pancake durian:

300 gram durian tanpa biji
50 ml susu kental manis

Cara Membuat

Campur semua bahan kecuali pewarna, aduk sampai rata dan halus.
Kemudian, bagi menjadi beberapa bagian dan berikan pewarna, lalu aduk rata.
Panaskan wajan, tuang adonan dengan takaran satu sendok sayur.
Masak, jangan sampai kulit pancakenya menempel. Lakukan hingga adonan habis.
Ambil 1 lembar kulit pancake, masukkan whipped cream dan durian.
Lipat rapi dan dinginkan di dalam kulkas.

3. Resep Pancake Durian ala Medan

Resep Pancake Durian

Bahan kulit:

500-600 ml air
250 gram tepung terigu protein sedang/tinggi
1 sdm tepung maizena
Pewarna dan perasa makanan
1 telur ayam
1 sdm minyak goreng

Bahan isian:

Daging durian Medan
Cream, bisa dipakai atau tidak

Cara Membuat

Campur semua bahan kulit, kemudian aduk sampai rata.
Panaskan wajan, lalu tuang bahan kulit di atasnya.
Ambil 1 lembar kulit pancake, berikan 1 sendok daging durian dan cream.
Setelah itu lipat dan dinginkan. Jika ingin lebih awet, simpan di freezer.

4. Pancake Durian Ketan

Aneka Resep Pancake Durian, Cocok Jadi Kudapan Saat Buka Puasa!

Bahan:

Daging durian
125 gram terigu
½ sdt garam
1 butir telur ayam
300 ml susu full cream
Pasta atau pewarna makanan

Bahan ketan:

250 gram ketan
1 sdt garam
100 ml santan kental
3 helai pandan
Air secukupnya

Cara Membuat

Campur semua bahan ketan, lalu aduk rata. Masukkan ke dalam rice cooker. Masak sampai matang.
Untuk membuat kulit pancake, Anda bisa mencampur terigu, garam, telur, susu, kemudian aduk sampai merata.
Setelah itu bagi menjadi beberapa bagian dan berikan pewarna secukupnya.
Panaskan wajan, kemudian tuang adonan secukupnya. Tunggu sampai berubah warna baru diangkat.
Ambil 1 lembar kulit yang telah matang, kemudian masukkan ketan dan daging durian.
Kemudia lipat sesuai selera, lalu berikan hiasan menggunakan stempel makanan.

5. Pancake Batik Durian

Aneka Resep Pancake Durian, Cocok Jadi Kudapan Saat Buka Puasa!

Bahan kulit:

100 gram tepung terigu
250 ml susu cair
Garam secukupnya
1 butir telur
Pewarna makanan warna merah dan biru
Pasta vanilla

Bahan isian:

Whipping cream
Pasta vanilla
Durian kupan

Cara Membuat

Campurkan semua bahan kulit kecuali pewarna makanan, lalu aduk rata. Jangan terlalu kental dan cair.
Bagi 2 adonan kulit, masing-masing diberikan pewarna makanan.
Siapkan wajan anti lengket dan oleskan margarin secukupnya.
Kemudian tuang sedikit adonan kulit warna biru, masak sampai agak kering.
Lalu tuangkan adonan kulit warna merah di atasnya. Lakukan terus hingga semua adonan habis,
Isi kulit dengan whipping cream dan durian kupas yang telah disiapkan, lalu lipat.
Pancake batik durian siap untuk dihidangkan.

Itu dia aneka kreasi resep pancake durian yang sangat menggugah ya, Parents. Anda tertarik mencoba salah satunya? Keluarga pasti suka!

***

Fadhilla Arifin

Diedit oleh:

Erinintyani Shabrina Ramadhini

Resep

Kisah Rekomendasi