8 Resep Olahan Sosis yang Lezat dan Praktis, Cocok Buat Tanggal Tua

Sosis kerap jadi pilihan saat ingin makan enak, tapi tetap murah meriah. Harganya murah, mudah diolah jadi berbagai masakan lezat pula. Selain digoreng biasa, kamu bisa membuatnya jadi lebih menggiurkan. Berikut rekomendasi olahan sosis untuk lauk yang bisa kamu coba di rumah. Dijamin semuanya enak dan praktis. Anak kos pun bisa bikin, karena gampang banget.

Artikel Terkait: Cara Membuat Sosis Solo Goreng dan Kukus, Cemilan Enak untuk Keluarga!

8 Resep Olahan Sosis yang Praktis dan Lezat

1. Sosis Goreng Tepung

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1/2 sendok makan tepung sagu
• 1/2 sendok teh baking powder
• merica bubuk secukupnya
• 100 gram tepung jagung,
• 15 gram putih telur
• 150 ml air es
• 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 50 gram tepung terigu
• 6 buah sosis sapi, potong 3 bagian
• minyak untuk menggoreng

Bahan saus:

• 25 gram saus tomat
• 50 gram mayones

Cara membuat :

1. Campur tepung jagung, tepung terigu, baking powder, tepung sagu, bawang putih, telur, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Celupkan sosis ke dalam campuran tepung.
3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang
4. Tunggu sampai matang dan sajikan

Artikel Terkait: 10 Tahun hanya Mau Makan Sosis, Anak Ini Akhirnya Sembuh berkat Hipnoterapi

2. Resep Olahan Sosis Goreng Mentega

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 5 buah sosis, potong-potong
• 1/2 buah bawang bombay, iris 
• 2 sdm mentega
• 2 sdm kecap manis
• gula pasir dan garam secukupnya
• sejumput lada
• 50 ml air
• minyak untuk menumis

Cara membuat: 

1. Panaskan minyak di dalam wajan, lalu tumis bawang bombay dengan mentega hingga harum.
2. Masukkan potongan sosis, kemudian tambahkan kecap manis, air, gula pasir, dan garam secukupnya.
3. Tambahkan sejumput lada bubuk, kemudian masak hingga bumbu meresap.
4. Setelah bumbu meresap dan sosis matang, angkat dan sajikan sosis goreng mentega. 

3. Rolade Sosis Mie

Bahan kulit:

• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1/2 buah wortel, iris korek api
• merica bubuk secukupnya
• 100 gram mie kering
• 2 buah sosis bratwurst untuk isi
• 2 sendok butir telur
• 1/4 sendok makan saus tiram
• 1/4 sendok teh minyak wijen
• 2 sendok makan mentega tawar untuk menumis
• 2 siung bawang putih, dicincang kasar
• 25 gram kacang polong
• 1/2 butir telur kocok lepas
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok makan kecap manis
• 50 ml susu cair
• 75 gram daging giling

Bahan Bumbu:

• 1/4 sendok makan saus tiram
• 1/4 sendok makan kecap asin
• Seperempat sendok makan kecap manis

Cara membuat:

1. Lumuri mie dengan bumbu. Aduk rata.
2. Panaskan minyak.
3. Tumis bawang putih sampai harum.
4. Tambahkan daging giling.
5. Aduk sampai berubah warna, lalu sisihkan.
6. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.
7. Tambahkan wortel dan kacang polong. Aduk sampai layu.
8. Masukkan air, saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Masak sampai mendidih.
9. Tambahkan mi, minyak wijen, dan daun bawang. Aduk hingga matang.
10. Aduk rata bahan kulit.
11. Sendokkan bahan kulit lalu tambahkan sosis.
12. Gulung dan padatkan.
13. Bungkus dalam plastik.
14. Ikat masing-masing ujung plastik.
15. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang. Dinginkan.
16. Tumis dengan mentega tawar.

4. Resep Olahan Sosis Asam Manis

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 5 buah sosis, potong-potong
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1/2 buah bawang bombay, iris
• 1 bungkus penyedap rasa
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt lada putih bubuk
• 100 ml air
• 1 sdm margarin
• 100 ml minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di dalam wajan, lalu goreng sosis hingga merekah. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
2. Selanjutnya, melelehkan margarin, lalu tumis bawang putih cincang dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan saus tomat, gula pasir, lada putih bubuk, dan air. Tambahkan penyedap rasa, lalu masak hingga mendidih.
4. Masukkan sosis ke dalam wajan, lalu masak hingga bumbu meresap. Setelah matang dan bumbunya meresap, angkat dan sajikan sosis asam manis.

5. Roti Goreng Sosis

Bahan-bahan:

• 2 buah sosis, belah 4 memanjang
• 2 butir telur, kocok lepas
• 5 sendok makan mayones rasa bbq
• 500 gram minyak untuk menggoreng
• 8 lembar roti tawar kupas, pipihkan

Cara membuat:

1. Ambil selembar roti tawar.
2. Oleskan mayones.
3. Letakkan roti dan sosis diatas plastik.
4. Gulung roti dan rekatkan dengan telur pada ujungnya.
5. Celupkan ke dalam telur.
6. Goreng roti di dalam minyak panas sedang sampai berwarna kuning kecoklatan.

6. Sosis Lada Hitam

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 5 buah sosis, potong-potong
• 1/4 buah bawang bombay, iris
• 1 siung bawang putih, geprek
• 3 buah cabai hijau
• sejumput garam dan gula pasir
• kaldu jamur secukupnya
• 1 sdt lada hitam bubuk
• 1/2 sdt lada putih bubuk
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm saus tomat
• minyak untuk menumis
• 300 ml air

Cara membuat: 

1. Panaskan minyak di dalam wajan, lalu goreng sosis hingga setengah matang. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
2. Panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. 
3. Masukkan kecap, saus tiram, saus tomat, lada hitam, lada putih, dan air secukupnya.
4. Masukkan sosis, cabai hijau, garam, gula pasir, dan kaldu jamur secukupnya. Masak hingga air menyusut.
5. Setelah itu, koreksi rasanya. Kalau sudah, angkat dan sajikan sosis lada hitam.

7. Resep Olahan Sosis Saus Tiram

Bahan:

• 10 buah sosis goreng, potong-potong
• 5 siung bawang merah, iris
• 3 siung bawang putih, iris
• 1 buah bawang bombay, iris
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 100 ml air
• minyak untuk menumis
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt garam

Cara membuat: 

1. Panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay. Masak hingga mengeluarkan aroma harum.
2. Masukkan sosis yang sudah digoreng, kemudian aduk hingga tercampur rata.
3. Tuang air, kemudian masukkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Masak hingga bumbu meresap.
4. Koreksi rasanya. Kalau sudah, angkat dan sajikan sosis saus tiram. 

Artikel Terkait: 4 Cara Membuat Sosis Rumahan yang Mudah dan Praktis

8. Telur Sosis Gulung

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 2 butir telur
• 2 buah sosis, goreng
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• minyak goreng
• 2 siung bawang merah, iris
• 1 siung bawang putih, iris
• 2 buah cabai merah keriting
• 1 batang daun bawang, iris

Cara membuat: 

1. Siapkan wadah, lalu campur telur, bawang merah, bawang putih, daun bawang, cabai merah keriting, merica, dan garam. Aduk hingga merata.
2. Tuang tipis telur kocok tadi ke dalam teflon yg sudah diberi sedikit minyak. Tunggu hingga permukaan telur agak kering.
3. Letakkan sosis goreng di salah satu pinggiran telur, kemudian gulung 3/4 bagiannya, lalu tuang lagi kocokan telur dan diamkan sampai telur agak matang, kemudian gulung kembali.
4. Lakukan sampai telur kocok habis. Masak dengan api kecil di setiap sisinya hingga bagian dalamnya matang.
5. Setelah matang, angkat dan diamkan hingga uap panasnya berkurang. Potong-potong dan sajikan.

Itulah 8 olahan sosis yang bisa kamu buat sendiri di rumah, cocok banget buat yang namanya tanggal tua. Selamat mencoba!

Baca Juga: 

https://id.theasianparent.com/resep-sosis-bakar

https://id.theasianparent.com/resep-nasi-gila

https://id.theasianparent.com/resep-telur-gulung