X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Videos
    • Kata Pakar Parenting
    • Plesiran Ramah Anak
    • Pilihan Parents
    • Kisah Keluarga
    • Kesehatan
    • Kehamilan
    • Event
    • Tumbuh Kembang
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

Resep Kue Talam Ubi dan Talam Srikaya yang Mengulang Kenangan Manis

Bacaan 3 menit
Resep Kue Talam Ubi dan Talam Srikaya yang Mengulang Kenangan Manis

Masih teringat akan kenikmatan jajanan pasar khas negara kita? Kali ini kami berbagi resep kue talam ubi dan kue talam srikaya yang membawa kenangan manis.

Kue talam adalah salah satu jajanan pasar favoritku, karena rasanya yang gurih dengan campuran rasa asin manis yang pas. Terus terang, kenikmatan terakhir saat makan kue talam adalah saat membersihkan sisa kue talam yang melekat di jari :)

Salah satu teman masa kecil saya ternyata bersedia untuk membagi resep kue talam yang dibuatnya. Dan sudah tentunya rasanya melengkapi kenangan manis masa kecil saya.

Apakah Bunda dan anggota keluarga lainnya juga menyukai kue talam? Jika iya, tak ada salahnya memasakkan camilan ini untuk penganan di akhir pekan.  

Yang perlu Bunda tahu, resep kue talam ubi ini terbagi menjadi 2 adonan, adonan 1 untuk lapisan bawah dan adonan 2 untuk lapisan atas. Berikut resep kue talam ubi.

Bahan adonan 1 resep kue talam ubi:

  • 400 gr Ubi kuning dikukus
  • 175 ml Santan cair
  • 1/2 sdt Garam
  • 100 gr Tepung Sagu
  • 175 gr Gula

Cara memasak adonan 1:

1. Siapkan cetakan mangkuk kecil untuk kue talam ubi.
2. Kemudian kukus ubi kuning dan haluskan
3. Campur garam dan santan, rebus hingga mendidih.
4. Campur tepung beras, ubi, gula pasir dan tepung sagu, kemudian aduk sampai merata.
5. Masukkan ke dalam cetakan yang telah disiapkan. Isi tiap cetakan dengan ketinggian yang sama (kurang lebih 3/4 dari cetakan) Jangan lupa untuk menyisakan untuk adonan 2.
6. Kukus selama 15-20 menit hingga matang dan dinginkan.

Bahan adonan 2 resep kue talam ubi:

  • 40 ml Santan cair
  • 75 gr Tepung Beras
  • 25 gr Tepung Sagu
  • 30 gr Gula
  • 1 sdt Garam

Cara memasak adonan 2:

1. Rebus santan, gula dan garam hingga mendidih
2. Campur tepung beras dan tepung sagu dengan santan yang sudah dididihkan dan aduk sampai merata. Kemudian saring agar tidak ada gumpalan.
3. Tuangkan ke atas adonan 1 yang telah matang, kemudian kukus kembali hingga matang.

Tips dari koki:

Sebelum menuangkan adonan 1, oleskan tipis dengan kuas minyak kelapa atau minyak sayur agar adonan mudah dilepaskan.

Terima kasih untuk Indriati Suryana telah berbagi resep kue talam ubi ini

Satu lagi resep kue talam yang perlu kita coba, yaitu kue talam srikaya yang nikmat. Kue talam srikaya ini membantu mengenyangkan perut karena terdapat beras ketan di lapisan bawahnya.

Bahan gurih untuk resep kue talam srikaya ini selalu sama seperti bahan kue basah khas Indonesia lainnya, yaitu santan.

Serupa dengan kue talam ubi yang terdapat dua bagian adonan, resep kue talam srikaya juga memerlukan 2 adonan.

 

resep-kue-talam-srikaya
Berikut resep kue talam srikaya:

Bahan 1:

250 ml santan
250 gr beras ketan putih
1 sdm gula pasir
1 sdt garam

Cara membuat adonan 1:

1. Rendam beras ketan putih dalam air selama 2 jam dan kemudian tiriskan.
2. Kukus ketan selama 15 menit hingga masak setengah matang.
3. Kemudian masukkan beras ketan yang setengah matang ke dalam panci berisi santan, garam dan gula pasir, lalu aduk merata sambil dipanaskan.
4. Setelah semua santan terserap, tuangkan adonan ke loyan persegi dan ratakan, kemudian kukus kembali selama 15 menit hingga matang dan dinginkan.

Bahan 2:
175 gr gula pasir
4 sdm air daun suji dan pandan
6 butir telur ayam
300 ml santan
50 gr tepung beras

Cara membuat adonan 2:

1. Kocok telur dengan gula hingga larut, kemudian masukkan tepung beras dan aduk hingga merata.
2. Setelah merata masukkan air daun suji dan pandan, kemudian aduk kembali hingga tercampur rata.
3. Tuangkan adonan tersebut di atas adonan 1 yang telah matang.
4. Kukus kembali adonan tersebut hingga matang selama 30 menit.
5. Setelah matang angkat dan dinginkan, kemudian potong sesuai selera.

Bunda, selamat mencoba ya...

 

Baca juga:

id.theasianparent.com/resep-banana-nugget-anti-gagal

Cerita mitra kami
Penting! Ini Faktor yang Perlu Diperhatikan Saat Memilih Mobil Keluarga
Penting! Ini Faktor yang Perlu Diperhatikan Saat Memilih Mobil Keluarga
Tips Liburan ke Bandung Bersama Anak, Anti Repot dan Nyaman di Jalan
Tips Liburan ke Bandung Bersama Anak, Anti Repot dan Nyaman di Jalan
Si Kecil Bebas Rewel Saat Perjalanan Mudik, Ini Tipsnya!
Si Kecil Bebas Rewel Saat Perjalanan Mudik, Ini Tipsnya!
Bepergian Jauh Bersama Bayi? Ini Tips Agar Bayi Nyaman di Perjalanan
Bepergian Jauh Bersama Bayi? Ini Tips Agar Bayi Nyaman di Perjalanan

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Yenny The

  • Halaman Depan
  • /
  • Travel
  • /
  • Resep Kue Talam Ubi dan Talam Srikaya yang Mengulang Kenangan Manis
Bagikan:
  • 7 Resep Kue Berbahan Sayur, Camilan Sehat dengan Rasa Unik

    7 Resep Kue Berbahan Sayur, Camilan Sehat dengan Rasa Unik

  • 5 Aneka Resep Kue Natal dan Tahun Baru

    5 Aneka Resep Kue Natal dan Tahun Baru

  • 10 Artis yang Tak Malu Gendong Anaknya dengan Kain Jarik

    10 Artis yang Tak Malu Gendong Anaknya dengan Kain Jarik

  • 8 Pompa ASI Elektrik Terbaik 2023, Berkualitas dan Praktis untuk Bunda Sibuk

    8 Pompa ASI Elektrik Terbaik 2023, Berkualitas dan Praktis untuk Bunda Sibuk

  • 7 Resep Kue Berbahan Sayur, Camilan Sehat dengan Rasa Unik

    7 Resep Kue Berbahan Sayur, Camilan Sehat dengan Rasa Unik

  • 5 Aneka Resep Kue Natal dan Tahun Baru

    5 Aneka Resep Kue Natal dan Tahun Baru

  • 10 Artis yang Tak Malu Gendong Anaknya dengan Kain Jarik

    10 Artis yang Tak Malu Gendong Anaknya dengan Kain Jarik

  • 8 Pompa ASI Elektrik Terbaik 2023, Berkualitas dan Praktis untuk Bunda Sibuk

    8 Pompa ASI Elektrik Terbaik 2023, Berkualitas dan Praktis untuk Bunda Sibuk

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.