Bikin Sendiri Resep Jajanan Anak Sekolah Tempo Dulu

Parents, apakah Anda sering rindu dengan jajanan semasa Anda duduk di bangku Sekolah Dasar? Untuk mengenang masa kecil, Anda bisa loh membuat sendiri jajanan anak SD di rumah, dengan mengetahui terlebih dahulu resep jajanan jadul anak SD. 

Mengenang masa kecil merupakan hal yang menyenangkan. Selain aktivitas bersama teman-teman, salah satu hal yang sangat dikenang dari masa kecil adalah jajanannya yang sangat beragam dan lezat.

Bagi Anda yang lahir di tahun 90-an, Anda pasti sudah tidak asing dengan jajanan telur gulung, telur dadar mini, martabak mini, rambut nenek, kue jaring laba-laba, dan lain sebagainya.

Ya, semua jenis makanan tersebut adalah jajanan jadul anak SD yang tidak hanya lezat dan murah, tetapi juga memberikan kenangan tersendiri bagi orang-orang yang pernah menyantapnya.

Namun sayangnya, saat ini jajanan jadul anak SD sudah sulit ditemukan, sehingga banyak yang mencari resep jajanan jadul anak SD, untuk membuatnya sendiri di rumah sembari mengenang masa kecil. Mengingat ini, Anda perlu mengetahui beberapa resepnya, untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah.

Artikel terkait: 10 Jajanan Halal untuk Anak yang Perlu Orangtua Ketahui

10 Resep Jajanan Jadul SD

1. Resep Telur Gulung

Bahan-bahan: 

• 2 butir telur ayam 
• 5 sdm air putih 
• Tusuk sate secukupnya 
• Sejumput kaldu bubuk 
• Sejumput lada bubuk 

Cara membuat: 

1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan 
2. Pecahkan dua butir telur ayam ke dalam wadah 
3. Kemudian tambahkan air putih, kaldu bubuk dan lada secukupnya ke dalam wadah berisi telur Kocok lepas telur hingga berbusa 
4. Setelah itu, nyalakan kompor dan panaskan minyak yang banyak 
5. Tuang lima sendok adonan telur ke dalam minyak dengan posisi agak tinggi, lalu goreng dengan api sedang 

1. Setelah telur dimasukkan, segera gulung telur dengan tusuk sate, lalu tiriskan 
2. Ulangi proses goreng telur gulung hingga adonan habis 
3. Jika sudah, sajikan telur gulung yang sudah matang bersama kecap, saus sambal, atau saus tomat agar semakin lezat 
4. Telur gulung siap disantap.

Artikel terkait: 3 Resep Telur Gulung untuk Ide Cemilan Enak dan Praktis di Rumah!

2. Resep Martabak Mini

Bahan-bahan: 

• 200 gram tepung terigu 
• 50 gram tepung tapioka 
• 300 ml air putih 
• 1 sdt ragi instan 
• 2 butir telur 
• 1 sdm baking powder 
• 2 sdm gula pasir 
• 2-3 sdm mentega atau margarin yang sudah dicairkan 
• Topping sesuai selera 

Cara membuat: 

1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan 
2. Masukkan telur, gula, garam, dan ragi instan ke dalam wadah, lalu kocok hingga gula larut dan tercampur rata 
3. Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, dan air sambil terus diaduk hingga adonan mendapatkan tekstur cair yang dibutuhkan 
4. Tambahkan mentega cair, lalu aduk kembali hingga rata 
5. Jika sudah, diamkan adonan selama kurang lebih 15-20 menit 
6. Tambahkan baking powder, lalu aduk hingga rata

1. Nyalakan kompor, panaskan cetakan adonan martabak mini, lalu oles sedikit dengan mentega atau margarin Kemudian, tuangkan adonan martabak mini hingga cetakan atau teflon yang digunakan terisi setengah 
2. Tunggu hingga muncul pori-pori kecil di permukaan adonan 
3. Tutup beberapa saat, kemudian buka cetakan dan angkat jika adonan dirasa sudah matang atau berwarna kecoklatan 
4. Setelah diangkat, tambahkan beberapa topping sesuai selera, baik itu gula pasir, coklat meses, susu kental manis, keju, taburan kacang, hingga selai. 
5. Martabak mini pun siap disantap selagi hangat.

3. Resep Jajan jadul SD, Telur Dadar Mini

Bahan-bahan: 

• 200 gram tepung terigu 
• 1/2 sdt garam 
• 1/2 sdt lada bubuk 
• 1 sdt gula pasir 
• 3 butir telur ayam 
• 350 ml air putih 
• Kaldu bubuk secukupnya 
• Minyak goreng secukupnya 

Cara membuat: 

1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan 
2. Pecahkan telur ke dalam wadah, lalu tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk secukupnya 
3. Kocok hingga semua bumbu tercampur rata 
4. Tambahkan 200 gram tepung terigu ke dalam adonan telur, lalu aduk hingga rata 
5. Tambahkan air sedikit demi sedikit, sambil diaduk rata menggunakan whisk, cicipi 
6. Apabila masih ada adonan yang menggerindil, kamu bisa saring adonan terlebih dahulu, hingga adonan memiliki tekstur yang lembut dan encer 
7. Nyalakan kompor, panaskan cetakan telur dadar mini dengan api kecil 
8. Setelah panas, oles cetakan telur menggunakan minyak goreng secukupnya, lalu tuang adonan telur sebanyak 1 sdm 
9. Jika bagian bawah telur sudah terlihat mengering atau setengah kering, balikan adonan lalu lakukan hal yang sama pada bagian satunya 
10. Setelah kedua bagian telur sudah matang dan berwarna coklat keemasan, angkat telur dan tiriskan 
11. Ulangi proses masak telur dadar mini hingga adonan habis 
12. Telur dadar mini siap disajikan dan disantap dengan kecap manis, saus sambal atau saus tomat.

4. Resep Jaring Laba-laba

Bahan-bahan: 

• 250 gram tepung terigu 
• 5 sdm gula halus 
• 3 sdm mentega cair 
• 1 butir telur 
• Air putih secukupnya 
• Vanili secukupnya 
• Garam secukupnya 

Cara membuat: 

1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan 
2. Masukkan telur, gula, garam, tepung terigu dan baking powder ke dalam wadah, lalu kocok hingga semua bahan tercampur rata 
3. Tambahkan air, sambil adonan diaduk menggunakan whisk hingga rata 
4. Lalu tambahkan lagi vanili dan mentega cair, aduk sampai rata 
5. Diamkan adonan selama kurang lebih 15 menit, lalu masukkan ke dalam botol air mineral yang tutupnya sudah dilubangi 
6. Nyalakan kompor, panaskan teflon datar dengan api sedang 
7. Olesi teflon dengan sedikit mentega, lalu tuang adonan secara acak layaknya membentuk sarang laba-laba 
8. Masak adonan hingga matang atau berwarna sedikit kecoklatan, lalu angkat 
9. Agar semakin lezat, tambahkan kue jaring laba-laba dengan topping sesuai selera Kue jaring laba-laba siap disantap selagi hangat.

5. Resep Cilok Jajanan jadul SD yang Disukai Orang Dewasa

Bahan-bahan: 

• 100 gram tepung terigu 
• 75 gram tepung tapioka 
• 75 gram daging ayam yang telah dicincang halus 
• Air panas secukupnya 
• Gula secukupnya 
• Garam secukupnya 
• Lada bubuk secukupnya 
• Kaldu ayam bubuk secukupnya 
• Daun bawang yang sudah dicincang secukupnya 

Bahan yang dibutuhkan untuk saus sambal: 

• 2 sdm saus tomat 
• 5 siung bawang merah 
• 2 siung bawang putih 
• 3 buah cabai merah besar 
• Sedikit air 
• Gula secukupnya 
• Garam secukupnya 
• Kaldu ayam bubuk secukupnya 
• Cabe rawit sesuai selera 

Cara membuat: 

1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan 
2. Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang dan daging ayam ke dalam wadah, lalu aduk hingga tercampur rata Kemudian tambahkan garam, gula, lada bubuk, dan kaldu ayam bubuk secukupnya ke dalam wadah, lalu aduk kembali hingga rata 
3. Siram adonan dengan air panas, sambil diaduk menggunakan sendok kayu 
4. Apabila adonan sudah bisa dipulung, hentikan penuangan air 
5. Selanjutnya buat adonan dengan bentuk bulat, dan lakukan ini untuk semua adonan hingga habis 
6. Masak air dalam panci hingga mendidih, kemudian tambahkan sedikit minyak Masukkan adonan cilok, kemudian masak cilok sampai matang dan mengapung Jika sudah matang, angkat cilok dan sisihkan, lalu buat sausnya 
7. Untuk sausnya, haluskan semua bahan yang sudah disiapkan 
8. Setelah itu tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan sedikit air, garam, gula, kaldu ayam bubuk, dan saus sambal 
9. Aduk rata semua bumbu hingga matang, lalu siram di atas cilok 
10. Cilok bumbu jajanan SD pun siap disantap.

6. Resep Mie Sosis

Bahan-bahan: 

• 1 bungkus mie instan 
• 1 bungkus sosis 
• Minyak goreng secukupnya 
• Saus tomat atau saus sambal secukupnya 

Cara membuat: 

1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan 
2. Rebus mie instan hingga matang, lalu angkat 
3. Taburkan bumbu mie instan ke atas mie instan, aduk hingga rata dan sisihkan 
4. Potong sosis menjadi 2 atau 3 bagian sesuai selera 
5. Bentuk bagian ujung sosis menyerupai bunga 
6. Lilitkan bagian tengah sosis dengan mie instan Ulangi hal tersebut sampai mie instan dan sosis habis 
7. Kemudian, goreng sosis yang sudah dililit dengan mie ke dalam minyak panas, hingga matang dan berwarna coklat keemasan 
8. Setelah itu angkat mie sosis, tiriskan 
9. Sajikan mie sosis dengan saus sambal agar semakin lezat.

7. Resep Lekker

Bahan-bahan: 

• 500 ml susu cair 
• 2 butir telur ayam 
• 2 sdt vanili bubuk 
• 1 sisir pisang kepok 
• 2 sdt baking powder 
• 200 gram tepung beras 
• 50 gram tepung tapioka 
• 2 sdm margarin yang sudah dicairkan 
• 150 gram tepung terigu protein sedang 
• Selai coklat secukupnya

Cara membuat: 

1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan 
2. Masukkan tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, vanili bubuk dan baking powder ke dalam wadah, lalu aduk hingga semuanya tercampur rata, sisihkan 
3. Siapkan wadah lain untuk mencampurkan telur, susu cair, dan margarin yang sudah dicairkan, lalu aduk hingga rata 
4. Masukkan adonan kering ke dalam adonan basah secara perlahan, sambil terus diaduk hingga rata dan tidak ada yang menggumpal 
5. Panaskan wajan anti panas dengan api kecil, lalu oles dengan sedikit margarin 
6. Ambil adonan dengan centong, kemudian tuang ke atas wajan panas 
7. Masak adonan dengan api kecil, hingga kue lekker matang sempurna 
8. Setelah matang, angkat adonan lalu oleskan selai coklat di bagian dalamnya, lalu ber tambahan topping lainnya sesuai selera 
9. Kue lekker siap disantap selagi hangat.

8. Resep Kue Cubit

Bahan-bahan: 

• 1 sdt baking powder 
• 2 bungkus vanili bubuk 
• 4 butir telur ayam 
• 250 gram tepung terigu 
• 250 gram mentega cair 
• 200 gram gula pasir 
• 1/2 sdt soda kue 
• 200 gram meses untuk topping 

Cara membuat: 

1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan
2. Pecahkan telur ke dalam wadah, lalu kocok menggunakan mixer 
3. Tambahkan gula pasir secukupnya ke dalam wadah, lalu kocok lagi hingga tercampur rata 
4. Tambahkan baking powder, vanili bubuk dan soda kue ke dalam adonan, lalu aduk hingga rata 
5. Pindahkan adonan ke dalam botol saus atau gelas, untuk memudahkan proses penuangan adonan ke atas wajan cetakan kue cubit 
6. Panaskan wajan cetakan dengan api sedang, lalu tuang adonan kue cubit mengikuti bentuk cetakan 
7. Setelah setengah matang, tambahkan meses di atasnya ataupun topping lainnya sesuai selera 
8. Jika sudah matang, angkat kue cubit dan letakkan di atas piring 
9. Kue cubit jajanan SD pun siap disantap.

Artikel terkait: 5 Resep Kue Cubit Anti Ribet, Jajanan Favorit yang Lumer di Mulut

9. Resep Rambut Nenek

Bahan-bahan: 

• 125 ml air putih 
• 500 gram gula pasir 
• Minyak goreng secukupnya 
• Tepung terigu secukupnya 
• Pewarna makanan dengan warna sesuai keinginan 

Cara membuat: 

1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan 
2. Masukkan minyak goreng ke dalam wajan secukupnya, lalu panaskan dengan api sedang 
3. Masukkan tepung terigu ke dalam wajan, lalu aduk hingga baunya harum dan berwarna sedikit kecoklatan 
4. Tuang tepung terigu yang sudah disangrai ke atas wadah yang lebar, seperti misalnya loyang untuk membuat kue 
5. Taburkan tepung terigu yang sudah disangrai dengan merata, lalu diamkan hingga panasnya menghilang 
6. Sambil menunggu dingin, buat adonan gulali dengan cara mencampurkan air, gula pasir dan pewarna makanan ke dalam wajan 
7. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih 
8. Jika sudah mendidih, angkat wajan dan diamkan beberapa saat hingga adonan dingin dan mengental 
9. Tuangkan adonan tersebut ke atas tepung terigu, tarik-tarik hingga membentuk gulali seperti rambut nenek 
10. Arum manis rambut nenek siap disajikan dan disantap.

10. Resep Jajanan jadul SD legendaris Mie Lidi

Bahan-bahan: 

• 1/2 sdt baking powder 
• 250 gram tepung terigu protein tinggi 
• 60 ml air putih 
• 2 butir telur ayam yang diambil ambil putihnya saja 
• 30 gram tepung sagu 
• 1/4 sdt penyedap rasa 

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat taburan Mie Lidi: 

• 1 sdm bubuk balado 
• 1 sdm bubuk cabai 
• 25 gram tepung sagu 

Cara membuat: 

1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan 
2. Masukan beberapa bahan seperti tepung sagu, tepung terigu, baking powder, penyedap rasa, dan garam ke dalam wadah, aduk hingga rata dan sisihkan 
3. Kocok 2 butir putih telur, lalu tambahkan tepung terigu, sambil diaduk hingga tercampur rata 
4. Tambahkan air, lalu aduk kembali hingga rata 
5. Diamkan adonan selama kurang lebih 15 menit 
6. Setelah 15 menit, ambil adonan lalu giling menggunakan penggilingan dengan ketebalan pada nomor 1 sampai 4 
7. Pada saat penggilingan, sebaiknya proses penggilingan dilakukan sebanyak 2-3 kali setiap penggantian ketebalan 
8. Jika semua adonan sudah selesai digiling, selanjutnya adonan mie dipotong hingga menjadi 8 cm, lalu potong kembali dengan ukuran yang lebih kecil 
9. Setelah semua adonan mie sudah dibentuk menjadi mie lidi, panaskan minyak dengan api sedang, lalu goreng mie lidi sampai matang 
10. Setelah itu angkat mie lidi, tiriskan 
11. Agar semakin lezat, taburi mie lidi dengan bumbu penyedap, seperti balado, asin dan lain sebagainya.

Baca juga:

Mudah dibuat dengan modal sedikit, ini 3 resep makanan untuk dijual yang dijamin laris

8 Resep Makanan Unik dan Praktis yang Lezat, Mau Coba?

7 Resep Makanan Paling Viral 2021, Lezat dan Praktis Dibuat di Rumah!