Parents, tak terasa kita sudah berada di penghujung tahun, ya. Untuk mengenang tahun yang akan segera berakhir ini, bagaimana jika mencoba resep makanan viral 2021?
Seperti yang kita tahu, ada begitu banyak makanan viral yang dibagikan di media sosial sepanjang tahun ini. Dari mulai makanan manis seperti croffle, sampai camilan gurih yang unik seperti cirambay.
Nah, penasaran resep makanan apa saja yang viral di sepanjang 2021 ini? Melansir berbagai sumber, yuk simak resep selengkapnya sebagai berikut!
Artikel terkait: 5 Resep Pizza Sederhana, Dijamin Semua Bisa Membuatnya!
Aneka Resep Makanan Viral 2021 yang Praktis Dibuat di Rumah
1. Croffle, Resep Makanan Viral 2021 Paling Hits
Croffle atau Croissant Waffle menjadi makanan hits di tahun 2021. Berikut resep mudah membuat croffle dikutip dari kanal Youtube Devina Hermawan:
Bahan yang diperlukan:
- 200 ml susu hangat
- 3 sdm gula pasir
- 6 gr ragi
- 290 gr tepung terigu protein tinggi
- 1/2 sdt garam
- 150 gr mentega, jangan beku
- Gula secukupnya
Langkah membuat:
- Siapkan wadah, masukkan ragi dan gula ke dalam susu. Aduk kemudian tutup menggunakan plastik. Diamkan selama 5-10 menit.
- Siapkan mangkuk terpisah, masukkan tepung terigu dan garam. Aduk lalu masukkan campuran ragi. Uleni hingga adonan menyatu, kurang lebih selama 5 menit.
- Olesi mangkuk dengan sedikit minyak, masukkan adonan dan diamkan selama 1 jam.
- Siapkan talenan, taburi menggunakan tepung terigu, kemudian pipihkan adonan bentuk persegi panjang.
- Masukkan mentega, oles hingga rata kemudian bela menjadi empat bagian, tumpuk lalu lipat. Simpan adonan di dalam freezer selama 45 menit.
- Setelahnya, keluarkan dan pipihkan memanjang lalu bagi menjadi 10 bagian bentuk segitiga.
- Ambil adonan satu per satu, belah tengah bawah, tarik, kemudian gulung. Ulangi langkah hingga adonan abis lalu diamkan selama 15 – 20 menit sampai mengembang.
- Olesi dengan air lalu masukkan ke dalam gula.
- Siapkan dan panaskan cetakan croffle, masukkan adonan kemudian panggang hingga matang.
- Sajikan croffle dengan sirup atau topping sesuai selera.
2. Dalgona Candy
Merupakan gulali khas Korea Selatan yang namanya booming berkat serial Squid Game. Bikin dalgona cenderung mudah, lo. Simak caranya berikut ini.
Bahan yang diperlukan
- Dua sendok gula pasir
- Sejumput baking soda
- Siapkan alas yang sudah diolesi minyak. Anda juga bisa menggunakan loyang atau kertas roti agar adonan gula nanti tidak menempel
- Siapkan piring yang sudah diolesi minyak.
- Stik es krim atau tusukan lainnya
Langkah membuat
- Siapkan centong sayur besar. Masukkan gula ke dalamnya.
- Nyalakan api kecil dan letakkan centong sayur di atasnya. Pegang centong menggunakan serbet agar tangan tidak kepanasan.
- Dengan tangan lainnya, aduk-aduk gula menggunakan tusukan atau sumpit hingga gula mencair. Sambil mengaduk, jauhkan centong sayur sesekali dari api agar gula tidak gosong.
- Setelah gula mencair dan bewarna kecoklatan, matikan api lalu masukkan sedikit baking soda. Aduk-aduk hingga adonan menggembang.
- Dengan gerakan cepat, tuang adonan ke atas ke atas kertas roti atau alas yang sudah diolesi minyak. Diamkan sebentar selama kurang lebih 10 detik, lalu pipihkan menggunakan piring. Letakkan stik es krim di bagian tengah bawah. Anda juga bisa mencetak gambar di badan dalgona menggunakan cetakan kue sesuai selera.
3. Mie Goreng Sambal Wijen
Menu mie goreng sudah tidak aneh lagi, tetapi sudahkah Parents mencoba mie goreng sambal wijen? Resep yang satu ini viral banget di media sosial TikTok, lo. Penasaran seperti apa cara buatnya? Yuk, simak resep berikut ini yang kami rangkum dari akun TikTok @rumiji.
Bahan yang dibutuhkan:
- Siapkan mie instan goreng
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- Rawit merah dan rawit hijau masing-masing 3 biji (atau disesuaikan dengan selera)
- Minyak panas
- Saus wijen sangrai
Langkah membuat
- Haluskan aneka bawang dan cabai
- Setelah halus, siram menggunakan minyak panas dan mendidih. Aduk.
- Tambahkan saus wijen sangrai dan bumbu mie instan. Aduk rata.
- Rebus mie sampai matang. Angkat, masukkan ke dalam wadah berisi bumbu. Aduk rata.
- Mie instan saus wijen siap disajikan.
4. Ramen Viral TikTok
Menikmati cita rasa ramen ala Jepang ternyata bisa kita buat sendiri di rumah menggeunakan resep ramen viral ala TikTok. Berikut resep selengkapnya yang kami rangkum dari akun TikTok @cheekykiddo.
Bahan yang dibutuhkan:
- Mie instan kuah rasa kari ayam atau sesuai selera
- 1 sdm mayonnaise
- 1 butir telur, bisa pakai telur omega agar lebih nikmat
- Bawang putih cincang secukupnya
- Topping sesuai selera seperti potongan sosis, bakso, atau aneka sayuran
Langkah Membuat:
- Siapkan mangkok. Masukkan bumbu mie instan, mayonnaise, bawang putih, dan telur mentah ke dalamnya. Aduk hingga rata.
- Rebus mie instan sampai matang.
- Masukkan terlebih dulu air rebusan mie ke dalam mangkuk dan aduk bersama bumbu tadi.
- Setelahnya, masukkan mie dan topping sesuai selera. Ramen mie instan siap dinikmati!
Artikel terkait: Biar Tidak Bosan, Coba 10 Variasi Resep Olahan Telur yang Lezat Berikut Ini!
5. Boba Toast
Foto: Instagram Banban.tea
Selain minuman, boba juga kini sedang tren dijadikan topping makanan, seperti boba toast atau roti panggang boba ini. Mengutip Cookpad, berikut resep selengkapnya.
Bahan yang dibutuhkan:
- 2 Roti tawar
- Boba instan, rebus hingga matang dan sisihkan.
Bahan saus boba:
- 1 kuning telur
- 250 gram susu
- 250 gram fresh cream
- Gula pasir
- Esktrak vanila secukupnya
- 20 gram maizena
Langkah membuat:
- Buat saus boba. Campurkan kuning telur, larutan maizena, susu, cream, gula, dan ekstrak vanila ke dalam panci. Nyalakan api kecil, aduk dan masak saus hingga mengental. Sisihkan.
- Panggang kedua roti menggunakan butter atau mentega hingga kecoklatan dan kulitnya krispi.
- Oleskan roti menggunakan saus. Tumpuk kedua roti di piring dan siram saus sisanya di atasnya. Tambahkan dengan topping boba.
6. Cirambay, Resep Makanan Viral 2021 di TikTok
Foto: Endeus TV
Merupakan resep viral lainnya di TikTok. Merupakan jajanan khas Garut yang wajib dicoba. Berikut resep lengkapnya yang dirangkum dari laman Sweetrip.id.
Bahan yang dibutuhkan:
- 250 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung terigu
- 2 siung bawang putih halus
- 1 siung bawang merah halus
- 2 sendok teh garam
- Air panas dan minyak secukupnya
- Saus cirambai: Cabai bubuk, chilli oil, daun jeruk secukupnya. Aduk rata.
Langkah membuat:
- Rebus air hingga mendidih. Angkat dan sisakan sedikit airnya.
- Dalam wadah sedikit air, masukkan 2 siung bawang putih dan 1 siung bawang merah halus.
- Tambah bumbu lain seperti garam dan kaldu bubuk sesuai selera.
- Tambahkan tepung tapioka. Aduk rata. Masukkan lagi tepung terigu, aduk rata hingga kalis.
- Siapkan alas dan taburi dengan tepung tapioka. Letakkan adonan dan pipihkan menggunakan rolling pin sampai tipis.
- Potong adonan memanjang seperti mie. Taburi lagi menggunakan tapioka agar tidak lengket.
- Rebus adonan tadi sebentar. Angkat kemudian masukkan ke tepung terigu kering.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak. Goreng adonan cirambai sebentar. Angkat.
- Campurkan cirambai dengan campuran saus chilli oil. Aduk hingga merata dan sajikan.
7. Cheetos Mac and Cheese
Satu lagi resep viral di media sosial, yaitu cheetos mac and cheese. Berikut resep selengkapnya yang dirangkum dari Instagram @my.foodplace.
Bahan yang dibutuhkan:
- 1 bungkus cheetos atau snack makanan ringan rasa keju lainnya
- 225 gram makaroni
- 2 lembar keju leleh
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Air secukupnya
- Taburan oregano
Langkah membuat:
- Siapkan panci dan air, panaskan dengan api kecil. Rebus cheetos, aduk hingga meleleh dan tercampur rata.
- Tambahkan makaroni, lada bubuk, dan garam. Aduk lagi hingga makaroni lembek dan air sedikit menyusut. Setelahnya, tambahkan keju hingga makanan mengental. Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan.
Artikel terkait: 8 Resep dan Cara Memasak Olahan Jamur Lezat, Jamur Crispy hingga Topping Spageti
Nah, itulah daftar resep makanan viral tahun 2021 yang patut Parents praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
***
Baca juga:
Pahami Jumlah Kalori Fried Chicken Sebelum Anda Menyantapnya!
7 Keju yang Bisa Digunakan untuk MPASI dan Terjamin Kehalalannya
7 Cara Membuat Perkedel Kentang, dari yang Sederhana sampai yang Mirip di KFC
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
