Dimsum adalah makanan yang terbuat dari daging yang dibungkus kulit pangsit. Makanan kecil ini sering dijadikan menu kudapan masyarakat Indonesia. Rasanya gurih, kenyal, dan bikin nagih. Dimsum terdiri dari berbagai macam varian. Salah satu jenis dimsum yang paling digemari adalah dimsum ayam, berbahan dasar daging ayam. Makanan asal negeri tirai bambu ini juga bisa menjadi ide bisnis bila Anda mau. Berikut ini kami berikan resep dimsum untuk dijual yang bisa Bunda praktekkan.
Artikel Terkait: Contek di Sini, 5 Rahasia Membuat Siomay Ayam yang Gurih dan Kenyal
Dimsum termasuk jenis makanan yang lebih lezat jika dinikmati saat masih hangat, cemilan santai untuk keluarga. Apalagi ditemani dengan cocolan saus sambal sesuai selera. Dimsum bisa ditemui di mana saja, mulai dari pedagang kaki lima, cafe, hingga restoran bintang lima. Didorong oleh banyaknya permintaan, dimsum kini juga tersaji dalam bentuk frozen.
Keberadaan dimsum yang disukai banyak orang bisa Anda jadikan peluang usaha yang menjanjikan dengan mulai membuat dimsum sendiri untuk dijual. Ini resepnya.
Resep Dimsum untuk Dijual
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 500 gram daging ayam giling
- 100 gram udang
- 50 gram wortel
- 2 batang daun bawang
- 2 butir telur
- 1 sdm bawang putih
- kulit pangsit secukupnya
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 10 gram kaldu bubuk
- 200 gram tepung tapioka
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
Resep Dimsum untuk Dijual, Cara Membuatnya
Campur Daging Ayam dengan Udang
Siapkan talenan di atas meja, lalu cincang udang hingga halus, Anda juga bisa pakai chopper untuk menghaluskan daging ayam dan udang. Lanjutkan dengan mengiris halus daun bawang dan wortel, lalu sisihkan. Kocok telur hingga mengembang, sisihkan pula.
Selanjutnya, campur daging ayam giling, udang cincang, tepung tapioka, irisan daun bawang, dan telur. Aduk seluruh bahan adonan hingga tercampur merata dan tidak menggumpal. Biarkan sebentar.
Artikel Terkait: Bikin Lapar! 15 Makanan Khas Cina Ini Jadi Favorit Masyarakat Indonesia
Bumbui dengan Minyak Wijen dan Kecap Asin
Setelah adonan utamanya tercampur rata, tambahkan dengan minyak wijen, saus tiram, dan kecap asin. Aduk seluruh bahan hingga tercampur rata dengan bantuan spatula.
Kukus Dimsum Hingga Matang
Ambil selembar kulit pangsit, lalu isi dengan sesendok makan adonan isian. Lipat dengan rapi, lalu berikan topping potongan wortel cincang di atasnya, cukup sejumput saja. Kemudian, lakukan hingga bahan adonan dan kulit pangsitnya habis.
Artikel Terkait: 10 Restoran All You Can Eat di Jakarta Murah, Mulai 99 Ribu Saja!
Selanjutnya, siapkan panci kukusan dan panaskan sebentar. Kukus dimsum ayam selama kurang lebih 30 menit. Tunggu hingga matang dan mekar, kemudian angkat. Sajikan dimsum ayam dengan kecap atau saus sambal.
Bahan Saus Dimsum Pedas Manis:
- 5 buah cabai merah keriting
- 9 buah cabai rawit merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/3 sdt garam
- 1 sdm saus sambal
- 1/2 sdt cuka
- 250 ml air
- 1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara Membuat Saus Dimsum Pedas Manis
- Rebus cabai dan bawang putih. Masukkan dalam blender, haluskan dengan 50 ml air.
- Tuang saus cabai ke panci. Tambahkan saus sambal, garam, gula pasir, dan cuka. Aduk rata.
- Tambahkan 200 ml air. Rebus hingga saus mendidih.
- Tambahkan larutan tepung maizena. Aduk terus hingga saus mengental dan mendidih.
- Saus dimsum kental siap dinikmati dengan aneka dimsum segar.
***
Itulah resep dan cara membuat dimsum ayam sederhana ala rumahan yang enak. Sekarang kamu gak perlu lagi beli mahal-mahal di restoran. Dengan di rumah dan peralatan yang di dapur pun Anda sudah siap berbisnis dimsum dengan sistem pre order.
Semoga informasi resep dimsum untuk dijual ini bisa bermanfaat bagi Anda.
Baca Juga:
https://id.theasianparent.com/es-cendol
https://id.theasianparent.com/resep-dimsum-ayam
https://id.theasianparent.com/makanan-halal-di-singapura
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
