X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Videos
    • Kata Pakar Parenting
    • Plesiran Ramah Anak
    • Pilihan Parents
    • Kisah Keluarga
    • Kesehatan
    • Kehamilan
    • Event
    • Tumbuh Kembang
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

Klasik dan selalu bikin kangen, 3 kreasi resep bubur candil ini layak dicoba!

Bacaan 5 menit
Klasik dan selalu bikin kangen, 3 kreasi resep bubur candil ini layak dicoba!

Manis dan lezat, apalagi kalau bukan bubur candil. Untuk menyiasati anggaran, bagaimana kalau coba membuatnya sendiri di rumah?

Bulan suci Ramadhan menjadi kerinduan, apalagi saat tiba momen berbuka puasa. Di Indonesia sendiri, bubur candil menjadi primadona pelepas dahaga dan lapar di penghujung hari. Namun, pandemi global COVID-19 saat ini yang belum kunjung usai membuat Parents harus memutar otak agar ibadah puasa berjalan lancar. Daripada pusing dengan anggaran jajan yang melonjak, bagaimana jika mengkreasikan resep bubur candil sendiri di rumah?

Berbentuk bulatan kecil berwarna cokelat, bubur candil mudah sekali dikenali dari bubur tradisional lainnya. Selain candil, bubur satu ini memiliki julukan lain seperti bubur biji salak yang sungguh mirip.

Hidangan manis ini bisa ditemui di berbagai daerah yang ada di pulau Jawa. Semangkuk bubur biasanya berisi bubur sumsum atau candil, mutiara, biji salak/jenang grendul, cendol/hunkwe, lalu disiram kuah santan dan saus gula merah.

Tak perlu tunggu lama, berikut aneka resep bubur candil yang kami rangkum untuk Parents di rumah!

Resep bubur candil lezat teman berbuka puasa

1. Bubur candil sederhana

Klasik dan selalu bikin kangen, 3 kreasi resep bubur candil ini layak dicoba!

Bahan:

  • 250 gram tepung ketan
  • 1/2 sdt garam
  • 120 ml air hangat
  • 200 gram gula merah
  • 1 lembar daun pandan
  • 500 ml air
  • 2 sdm tepung tapioka, encerkan dengan sedikit air

Bahan siraman kuah:

  • 150 ml santan kental dari kelapa segar
  • 1/2 sdt garam
  • 1 lembar daun pandan

Cara membuat:

  1. Bahan siraman: Campurkan semua bahan. Masak di atas kompor sambil terus diaduk-aduk hingga mendidih. Angkat dan sisihkan
  2. Candil: Campur tepung ketan dan garam, uleni sambil tuang air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan kalis dan bisa dibentuk
  3. Di panci lain, rebus air sampai mendidih
  4. Ambil adonan lalu bentuk menjadi seukuran kelereng, masukkan dalam rebusan air mendidih tadi. Rebus hingga adonan candil matang atau ketika bulatan mengapung. Angkat dan tiriskan
  5. Campurkan gula merah, air, dan daun pandan. Masak hingga mendidih dan aduk sampai merata
  6. Tuangkan larutan tapioka, aduk hingga bubur kental dan meletup-letup. Angkat.
  7. Bubur candil siap disajikan bersama siraman kuah

Artikel terkait: 3 Resep tiramisu dessert box yang lembut dan lumer di mulut!

TIPS

Pilih gula merah yang berwarna kekuningan dan benar-benar bersih, untuk menghasilkan bubur dengan warna cantik

2. Candil kembang

Klasik dan selalu bikin kangen, 3 kreasi resep bubur candil ini layak dicoba!

Bahan candil

  • Tepung Ketan (sesuai selera)
  • Sedikit Air

Bahan kuah

  • Air secukupnya
  • Gula merah secukupnya
  • 2 sdm tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air

Bahan santan

  • Santan kelapa kental
  • Air secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara membuat

  1. Adonan candil: Siapkan wadah, masukkan tepung lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai tercampur rata dan bisa dibentuk bulat. Bentuk bulatan adonan dengan ukuran sesuai selera sampai adonan habis
  2. Kuah: masukkan air dan gula merah di panci terpisah, rebus hingga mendidih dan gula larut. Ambil bulatan adonan dan tempel satu sama lain menyerupai bunga, masukkan hingga seluruh adonan habis. Masak sampai candil mengapung. Aduk, tuang larutan tapioka sambil diaduk dan bubur meletup. Matikan api
  3. Bahan santan: masukkan semua bahan, masak hingga mendidih. Matikan api
  4. Tata candil di atas mangkuk saji, tuang santan secukupnya. Bubur candil lezat siap dinikmati bersama anggota keluarga

Artikel terkait: 2 Resep salmon mentai kekinian yang wajib dicoba di rumah!

3. Bubur candil komplet

resep bubur candil

Bahan mutiara

  • 50 gram sagu mutiara
  • air secukupnya

Bahan candil

  • 100 gram tepung ketan
  • 15 gram tepung sagu
  • sejumput garam
  • 1 sendok teh air kapur sirih
  • 100 ml air hangat

Bahan biji salak

  • 250 gram ubi jalar, kukus lalu haluskan
  • 100 gram tepung sagu
  • 1 sendok teh garam

Bahan bubur Hunkwe

  • 100 gram tepung hunkwe
  • 1/2 sendok teh garam
  • 700 ml air daun suji

Bahan kuah santan

  • 300 ml santan kelapa
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan 1 sendok teh air

Bahan saus gula merah

  • 100 gram gula merah
  • 100 gram gula pasir
  • 300 ml air
  • 1 sendok teh tepung maizena

Cara Membuat:

resep bubur candil

  1. Pertama, buat bubur hunkwe terlebih dahulu. Larutkan tepung hunkwe dengan 200 ml air daun suji, sisihkan. Masak air daun suji sampai mendidih. Masukkan larutan hunkwe, aduk sampai kental dan meletup-letup. Angkat, tuang ke wadah, biarkan dingin dan mengeras
  2. Selanjutnya buatlah saus santan. Masak santan, garam, dan daun pandan dengan api kecil hingga mendidih. Tuang larutan maizena sedikit demi sedikit hingga mengental. Angkat
  3. Untuk membuat saus gula merah: Masak air, gula merah, dan gula pasir sampai mendidih. Masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental. Angkat dan dinginkan
  4. Sagu mutiara: didihkan air secukupnya sampai sagu mutiara terendam. Masak hingga sagu mutiara bening dan matang sempurna
  5. Buatlah bubur candil. Campur tepung ketan, tepung sagu, garam, dan air kapur sirih. Uleni dengan memasukkan air hangat sedikit demi sedikit hingg kalis dan bisa dipulung. Bentuk adonan menjadi bulatan sebesar kelereng. Didihkan air, masak candil dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat dan tiriskan. Selanjutnya, candil bisa dicampur dengan saus gula merah
  6. Sajikan irisan puding hunkwe kemudian sandingkan dengan sagu mutiara, candil, dan es batu. Siram dengan kuah santan dan saus gula merah. Bubur candil komplet bisa segera dinikmati. Anda bisa menambahkan es batu agar rasanya lebih segar dan nikmat.

Nah, mana resep bubur candil yang ingin Parents coba?

Sumber: Resep Koki

Baca juga : 

id.theasianparent.com/resep-ketan-durian

Cerita mitra kami
Terima Kasih Bunda Telah Memasak dengan Penuh Cinta untuk Keluarga
Terima Kasih Bunda Telah Memasak dengan Penuh Cinta untuk Keluarga
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
Tips Membuat Kreasi Menu MPASI Bernutrisi untuk si Kecil ala Royco
Tips Membuat Kreasi Menu MPASI Bernutrisi untuk si Kecil ala Royco
Si Kecil Bosan Minum Susu? Yuk, Coba Bikin Tiga Kreasi Masakan dari Susu Berikut Ini!
Si Kecil Bosan Minum Susu? Yuk, Coba Bikin Tiga Kreasi Masakan dari Susu Berikut Ini!

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Erinintyani Shabrina Ramadhini

Diedit oleh:

Fitriyani

  • Halaman Depan
  • /
  • Resep
  • /
  • Klasik dan selalu bikin kangen, 3 kreasi resep bubur candil ini layak dicoba!
Bagikan:
  • 10 Resep menu buka puasa yang mudah, nikmat, menggugah selera keluarga

    10 Resep menu buka puasa yang mudah, nikmat, menggugah selera keluarga

  • Menu buka puasa hari ke 1: Soto Daging dan Es Oyen

    Menu buka puasa hari ke 1: Soto Daging dan Es Oyen

  • 8 Pompa ASI Elektrik Terbaik 2023, Berkualitas dan Praktis untuk Bunda Sibuk

    8 Pompa ASI Elektrik Terbaik 2023, Berkualitas dan Praktis untuk Bunda Sibuk

  • 10 Artis yang Tak Malu Gendong Anaknya dengan Kain Jarik

    10 Artis yang Tak Malu Gendong Anaknya dengan Kain Jarik

  • 10 Resep menu buka puasa yang mudah, nikmat, menggugah selera keluarga

    10 Resep menu buka puasa yang mudah, nikmat, menggugah selera keluarga

  • Menu buka puasa hari ke 1: Soto Daging dan Es Oyen

    Menu buka puasa hari ke 1: Soto Daging dan Es Oyen

  • 8 Pompa ASI Elektrik Terbaik 2023, Berkualitas dan Praktis untuk Bunda Sibuk

    8 Pompa ASI Elektrik Terbaik 2023, Berkualitas dan Praktis untuk Bunda Sibuk

  • 10 Artis yang Tak Malu Gendong Anaknya dengan Kain Jarik

    10 Artis yang Tak Malu Gendong Anaknya dengan Kain Jarik

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.