X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

Aneka Resep Botok Udang yang Bisa Dibuat di Rumah, Enak dan Bergizi!

Bacaan 4 menit

Botok menjadi salah satu makanan rumahan khas Jawa yang berbahan dasar kelapa parut. Sesuai dengan namanya, resep botok udang juga bisa dikombinasikan dengan bahan-bahan lainnya seperti udang, ayam, telur, tahu, tempe, dan lainnya.

Dalam penyajiannya, botok udang sendiri bisa disajikan sebagai lauk pendamping untuk nasi hangat. Tak hanya rasanya yang gurih dan lezat, botok udang sendiri dipercaya memiliki nutrisi yang baik untuk tubuh. Salah satunya protein tinggi yang bisa didapat dari kelapa dan udang yang digunakan.

Untuk membuatnya pun terbilang cukup mudah, Anda bisa mencobanya sendiri di rumah sebagai varian menu keluarga agar nggak mudah bosan. Melansir dari beberapa sumber, berikut aneka resep botok udang yang bisa dibuat di rumah.

Resep Botok Udang Rumahan

Resep Botok udang

Sumber: Cookpad

Bahan-bahan:

  • 5 tahu kuning dipotong kecil
  • 500 gr udang ukuran kecil
  • 300 gr kelapa parut (pilih kelapa muda)
  • 2 butir telur
  • 4 buah cabai hijau diiris tipis
  • 1 batang daun bawang diiris tipis
  • 4 lembar daun salam
  • 1½ sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • Daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:

  • 8 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai keriting
  • 10 buah cabai rawit
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 ruas kencur

Cara membuat:

  1. Langkah pertama adalah memotong tahu kuning menjadi bentuk dadu kecil. Kemudian, siapkan udang untuk dibersihkan terlebih dahulu.
  2. Setelah kedua bahan disisihkan, siapkan bumbu halus yang dicampur rata dengan kelapa parut. Anda bisa menambahkan garam dan kaldu bubuk sesuai selera. Aduk rata semuanya dan jangan lupa untuk koreksi rasa.
  3. Kemudian, masukkan tahu, udang, daun salam yang disobek-sobek, cabai hijau, dan daun bawang ke dalam bumbu dan kelapa. Aduk semuanya hingga benar-benar tercampur rata. Jika botok sudah siap, sisihkan sebentar.
  4. Siapkan daun pisang, kemudian ambil 2 sampai 3 sendok botok yang tadi sudah disiapkan untuk ditata di atas daun pisang. Sematkan dan lakukan semua hingga bahan habis.
  5. Jika semua botok sudah disematkan dengan daun pisang, kukus selama 30 sampai 45 menit, atau sampai matang sempurna.
  6. Botok udang rumahan pun siap untuk disajikan dengan nasi hangat.

Baca juga: Cara Memotong Udang dan Tips Hilangkan Bau Amisnya, Dilengkapi Nilai Gizi

Resep Botok Udang Tahu Tempe

Resep Botok udang

Sumber: Cookpad

Bahan-bahan:

  • 150 gr tahu putih, lumatkan
  • 150 gr tempe, kukus, lumatkan
  • 100 gr kelapa setengah tua, parut kasar
  • 75 gr udang kupas
  • 1 butir telur
  • 50 gr petai cina (opsional)
  • 3 buah cabai rawit merah, iris halus
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • Daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:

  • 3 buah cabai merah keriting
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 1 cm kencur
  • 1 sdt ketumbar
  • Garam, gula, dan merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan seluruh bahan terlebih dahulu. Mulai dari bersihkan udang kemudian cincang bersamaan dengan tempe dan  tahu.
  2. Langkah selanjutnya, aduk rata seluruh bumbu lalu aduk hingga rata.
  3. Setelah itu, masukan juga udang, tempe, tahu, kelapa parut, petai cina, cabai rawit, telur, dan daun bawang. Aduk rata kembali hingga semua bahan botok tercampur merata dan sisihkan sebentar.
  4. Siapkan daun pisang, kemudian letakkan 2 sampai 3 sendok adonan botok di atasnya. Sematkan dan lakukan sampai bahan botok terbungkus habis dengan daun pisang.
  5. Siapkan dandang untuk mengukus botok, kukus sekitar 30 sampai 40 menit atau sampai matang.
  6. Jika sudah matikan kompor dan angkat. Resep botok udang tahu tempe pun siap untuk dinikmati.

Baca juga: Cek Fakta, Benarkah Makan Udang dan Vitamin C Tidak Diperbolehkan?

Resep Botok Udang Rebon

botok-udang

Sumber: Cookpad

Bahan-bahan:

  • 250 gr  udang rebon
  • 100 gr  kelapa parut setengah tua
  • 50 gram atau 1 papan petai (opsional)
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 5 buah cabai rawit hijau
  • 1 butir telur ayam
  • Daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:

  • 3 sdm irisan bawang merah
  • 2 sdm irisan bawang putih
  • 1 sdt terasi
  • Garam dan gula pasir secukupnya

Bumbu lain:

  • 5 iris daun salam
  • 5 iris kecil lengkuas

Cara membuat:

  1. Cuci bersih udang rebon, kemudian angkat dan tiriskan air cuciannya. Jika sudah, sisihkan udang rebon terlebih dahulu.
  2. Campurkan semua bahan dengan bumbu halus dan bumbu lainnya, aduk rata dan jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah sesuai selera, botok udang pun siap dibungkus dengan daun pisang.
  3. Siapkan daun pisang, lalu ambil 2 sampai 3 sendok botok untuk diletakan di bagian atas daun pisang. Sematkan dan lakukan sampai bahan botok habis. Agar lebih wangi, Anda bisa melengkapinya dengan irisan daun salam dan lengkuas sebelum disematkan. 
  4. Jika semua botok sudah dibungkus, kukus selama 30 sampai 40 menit atau sampai matang.
  5. Jika dirasa sudah matang, angkat dan matikan kompor.
  6. Resep botok udang rebon pun sudah siap dan bisa disajikan dengan nasi hangat.

Itu tadi aneka resep botok udang yang simpel dan bisa dicoba di rumah. Bagaimana, buatnya nggak sulit bukan? Selamat mencoba resep di atas, ya!

Baca juga:

11 Jenis Udang Air Laut yang Nikmat Disantap! Anda Suka yang Mana?

Resep Udang Balado Tahu Pete Nikmat, Gurih Pedasnya Bikin Nagih!

Begini cara memasak udang untuk ibu hamil agar tidak berbahaya

Cerita mitra kami
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Rianti

Diedit oleh:

Shafa Nurnafisa

  • Halaman Depan
  • /
  • Resep
  • /
  • Aneka Resep Botok Udang yang Bisa Dibuat di Rumah, Enak dan Bergizi!
Bagikan:
  • Resep Sahur Praktis, Ayam Goreng Kecap dan Tumis Buncis

    Resep Sahur Praktis, Ayam Goreng Kecap dan Tumis Buncis

  • 6 Contekan Menu Ayam untuk Anak 2 Tahun, Si Kecil Pasti Suka!

    6 Contekan Menu Ayam untuk Anak 2 Tahun, Si Kecil Pasti Suka!

  • Resep Martabak Telur Roti Tawar ala Devina Hermawan, Mudah Dibuat

    Resep Martabak Telur Roti Tawar ala Devina Hermawan, Mudah Dibuat

  • Resep Sahur Praktis, Ayam Goreng Kecap dan Tumis Buncis

    Resep Sahur Praktis, Ayam Goreng Kecap dan Tumis Buncis

  • 6 Contekan Menu Ayam untuk Anak 2 Tahun, Si Kecil Pasti Suka!

    6 Contekan Menu Ayam untuk Anak 2 Tahun, Si Kecil Pasti Suka!

  • Resep Martabak Telur Roti Tawar ala Devina Hermawan, Mudah Dibuat

    Resep Martabak Telur Roti Tawar ala Devina Hermawan, Mudah Dibuat

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.