Bunda di rumah barangkali sering menggunakan aneka rempah sebagai penambah rasa dan aroma masakan. Dari sekian bahan bumbu dapur tersebut, tahu nggak, Bun, yang mana saja yang termasuk rempah penurun gula darah? Yuk, simak ulasan selengkapnya berikut ini biar makin paham.
8 Rempah Penurun Gula Darah
Inilah sejumlah rempah yang diketahui bisa membantu menurunkan kadar gula darah.
1. Kayu Manis
Rempah pertama yang diketahui dapat menurunkan gula darah ialah kayu manis. Memiliki aroma harum yang khas, kayu manis sangat populer digunakan dalam aneka masakan.
Menariknya, berdasarkan sebuah tinjauan ilmiah pada tahun 2013, para peneliti menyimpulkan bahwa kayu manis memiliki berbagai manfaat, antara lain menurunkan kadar glukosa darah puasa, mengurangi kadar kolesterol jahat, menurunkan trigliserida atau lemak dalam darah, serta meningkatkan sensitivitas insulin.
2. Jahe
Jahe adalah bahan makanan yang telah digunakan selama ribuan tahun dalam pengobatan tradisional. Biasanya, jahe dimanfaatkan untuk membantu mengatasi masalah pencernaan dan peradangan.
Pada tahun 2015, sebuah ulasan menunjukkan bahwa rimpang ini juga dapat membantu mengobati diabetes dengan menurunkan kadar gula darah.
Anda bisa mengonsumsi jahe dengan menambahkan bubuk jahe atau irisan jahe segar ke dalam makanan, diseduh menjadi teh, atau diolah menjadi aneka minuman.
3. Kunyit
Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa kunyit memiliki beberapa manfaat dalam menurunkan gula darah. Salah satu khasiatnya adalah dengan cara membantu meningkatkan resistensi insulin. Rimpang satu ini dapat digunakan sebagai bumbu masak, minuman herbal, hingga dicampurkan ke dalam smoothie.
4. Ginseng
Akar tanaman ginseng merupakan salah satu obat herbal yang paling terkenal dan banyak digunakan di dunia. Saat ini, ginseng juga tengah dipelajari sebagai terapi untuk membantu mengontrol gula darah.
Ginseng diketahui mengandung beberapa senyawa antioksidan yang disebut ginsenosides, yang telah terbukti mengurangi stres oksidatif dan peradangan. Dua hal ini adalah faktor utama yang berkontribusi dalam perkembangan penyakit diabetes.
5. Bawang Putih
Khasiat untuk menurunkan gula darah bisa didapat dari bawang putih mentah. Sebuah penelitian menemukan bahwa hewan uji yang diberi bawang putih mentah dosis tinggi selama 4 minggu mengalami penurunan kadar glukosa darah dan trigliserida yang signifikan. Sementara uji dengan menggunakan bawang putih rebus tidak menunjukkan perubahan glukosa darah.
6. Cengkeh
Cengkeh mengandung senyawa aktif yang disebut nigericin. Senyawa ini diketahui dapat meningkatkan penyerapan gula dari darah ke dalam sel, meningkatkan sekresi insulin, dan meningkatkan fungsi sel yang memproduksi insulin.
Insulin sendiri adalah hormon yang bertanggung jawab untuk mengangkut gula dari darah ke dalam sel. Berfungsinya insulin sangat penting untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil.
7. Daun Kari
Kerap digunakan sebagai penyedap masakan, daun kari kaya akan zat besi, seng, dan tembaga. Mineral tersebut bekerja mengaktifkan sel beta pankreas yang bertanggung jawab untuk produksi hormon insulin.
Daun kari juga mempengaruhi metabolisme karbohidrat. Rempah ini dapat memulihkan enzim hati dan ginjal yang bertanggung jawab untuk memecah karbohidrat kembali ke tingkat normalnya. Daun kari dapat menurunkan kadar gula darah dan secara khusus bermanfaat bagi penderita diabetes akibat obesitas.
Cara menggunakan daun kari untuk diabetes yaitu kunyah 8-10 daun kari segar di pagi hari, atau gunakan daun kari dalam masakan harian Anda.
8. Oregano
Jika Anda adalah pecinta makanan Italia, pasti sudah tak asing lagi dengan rempah yang satu ini. Oregano biasanya dimanfaatkan dalam bentuk segar maupun kering untuk menambah rasa dan aroma masakan.
Sekelompok peneliti menguji berbagai tumbuhan dan rempah-rempah untuk aktivitas antioksidan tertentu yang membantu mencegah peningkatan oleh kadar gula darah. Mereka menemukan bahwa adalah oregano salah satu rempah dengan antioksidan tertinggi.
****
Nah, itulah 8 rempah penurun gula darah yang wajib Parents ketahui. Dikombinasikan dengan diet seimbang, aneka rempah tersebut dapat membantu menjaga kadar gula darah Anda tetap terkendali.
Namun perlu diingat ya, Parents, konsumsi herbal juga tak boleh asal-asalan. Apalagi jika memang punya riwayat penyakit tertentu. Oleh karena itu, sebaiknya konsultasikan kepada dokter sebelum memutuskan mengonsumsi herbal atau suplemen apapun.
Baca juga:
id.theasianparent.com/obat-tradisional-untuk-kesehatan
id.theasianparent.com/manfaat-kapulaga
id.theasianparent.com/manfaat-adas
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
