Memasuki usia 6 bulan, ASI sudah tidak mampu mencukupi kebutuhan gizi si kecil. Parents perlu memberikan makanan pendamping ASI (MPASI) untuk mencukupi kebutuhan gizinya. Nasi tim bayi merupakan pilihan MPASI yang bisa Parents berikan saat si kecil memasuki usia 9 bulan.
Nasi tim bayi adalah nasi yang memiliki tekstur lebih lembut cenderung lembek. Olahan nasi dengan cara seperti ini akan melatih si kecil mengenal tekstur nasi sebelum nantinya ia beralih ke makanan keluarga saat ia berusia 12 bulan.
10 Resep dan Cara Membuat Nasi Tim Bayi yang Lezat dan Bergizi
Berikut aneka resep dan cara membuat nasi tim bayi yang lezat dan bergizi, bisa Parents kenalkan pada si kecil.
1. Nasi Tim Wortel
Instagram/@darensudibyo
Berikut bahan dan cara membuat nasi tim wortel.
Bahan:
- Beras putih 2 sdm
- Telur ayam ½ butir, kocok lepas
- Tempe kedelai 2, potong dadu
- Wortel parut 2 sdm
- Air secukupnya
- Bawang merah, daun salam, kunyit sedikit
Cara Membuat:
- Masukkan beras ke dalam panci, tambahkan air dan bumbu yang telah ditumis dengan sedikit minyak (bawang merah, daun salam, kunyit).
- Setelah nasi masak, masukkan telur yang telah dikocok lepas, tempe dan wortel yang telah dicincang
- Aduk-aduk sampai mendapatkan konsistensi yang diinginkan.
- Sajikan.
Kandungan Gizi Nasi Tim Wortel
Wortel memiliki rasa manis dan bertekstur lembut ketika dimasak. Sayuran ini mengandung antioksidan seperti beta karoten, alfa karoten, lutein, lycopen, antosianin, dan poliacetilen. Wortel bermanfaat memelihara kesehatan sel dan kesehatan mata si kecil.
2. Nasi Tim Hati Ayam
Instagram/@dhuharevandra.keenanvarendra
Parents bisa mencoba membuat tim beras merah hati ayam untuk si kecil.
Bahan:
- Beras 2 sdm
- Hati ayam 1 potong
- Air kaldu 50 ml
- Brokoli 2 kuntum
Cara Membuat :
- Masukkan beras dan air ke dalam panci, masak hingga beras menjadi lunak, tambahkan air jika dibutuhkan. Sisihkan.
- Kukus hati ayam dan brokoli.
- Campurkan hati ayam dan brokoli ke dalam nasi tim. Aduk rata.
- Segera hidangkan untuk si kecil.
Kandungan Gizi Nasi Tim Hati Ayam
Hati ayam kaya akan protein, vitamin A, Vitamin B, dan zat besi serta fosfor. Hati ayam baik untuk memenuhi kebutuhan gizi harian. Kandungan zat besi pada hati ayam juga mudah diserap ke dalam tubuh sehingga dapat mencegah anemia.
3. Nasi Tim Beras Merah Daging Giling
Instagram/@darensudibyo
Berikut bahan dan cara membuat nasi tim beras merah daging giling.
Bahan:
- Beras merah 2 sdm
- Air kaldu 30 ml
- Daging sapi 1 ptg setara 50 gr
- Labu kuning 1 ptg setara 25 gr
- Bawang merah dan bawang putih secukupnya
- Sedikit minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Masukkan beras merah ke dalam kaldu dan masak hingga beras menjadi lunak. Tambahkan air jika dibutuhkan.
- Rebus daging dengan sedikit air. Setelah daging matang, masukkan labu kuning. Tunggu sampai lunak, lalu angkat.
- Haluskan labu kuning dan giling daging.
- Tambahkan sedikit tumisan bawang putih/bawang merah untuk menambah cita rasa.
- Sajikan nasi tim beras merah bersama labu kuning dan daging giling.
Kandungan Gizi Nasi Tim Beras Merah Daging Giling
Kelebihan beras merah adalah memiliki kandungan serat yang lebih tinggi dibanding beras putih. Adapun labu kuning kaya akan vitamin A, memiliki rasa manis alami dan tekstur lembut yang disukai bayi. Daging sapi merupakan sumber protein dan kaya zat besi yang dibutuhkan si kecil.
Artikel terkait: Video Tutorial : Cara Membuat Nasi Tim Ayam
4. Nasi Tim Kacang Polong Ikan Kembung
Instagram/@darensudibyo
Berikut bahan dan cara membuat nasi tim kacang polong ikan kembung.
Bahan:
- Beras putih 3 sdm
- Kacang polong 2 sdm
- Ikan kembung 1 ptg setara 30 gr
- Bawang merah iris halus
- Air 100 ml
Cara Membuat:
- Masak beras hingga lunak, masukkan irisan bawang merah. Sisihkan.
- Kukus kacang polong dan ikan hingga empuk.
- Haluskan kacang polong dan ikan kembung menggunakan garpu.
- Tuang nasi beserta ikan dan kacang polong ke dalam mangkuk dan sajikan hangat.
Kandungan Gizi Nasi Tim Kacang Polong Ikan Kembung
Ikan merupakan bahan makanan hewani yang kaya akan protein dan kalsium yang baik untuk pertumbuhan si kecil. Tahukah Parents, ikan kembung memiliki kandungan gizi yang setara dengan ikan tuna dan ikan salmon, lo. Ikan kembung kaya akan protein, omega-3, kalsium, fosfor, dan vitamin B.
Kacang polong merupakan sumber serat dan protein yang baik untuk tubuh. Selain itu, kacang polong juga mengandung antioksidan yang bermanfaat untuk menangkal radikal bebas.
5. Nasi Tim Beras Merah Bayam Telur
Instagram/@dhuha.assyauqie.revandra
Resep yang satu ini sederhana tetapi tetap lezat.
Bahan:
- Beras merah 2 sdm
- Air 100 ml
- Telur ½ butir
- Bayam cincang
Cara Membuat:
- Masukkan beras merah dan air ke dalam panci, masak hingga nasi lunak. Tambah air jika dibutuhkan.
- Masukkan telur lalu aduk rata. Tambahkan bayam, aduk rata. Matikan api.
- Tuang ke dalam mangkuk, sajikan hangat.
Kandungan Gizi Nasi Tim Beras Merah Bayam Telur
Sayur bayam merupakan sayuran yang kaya akan zat besi yang sangat dibutuhkan si kecil di masa pertumbuhannya. Bayam merupakan sumber vitamin A, Vitamin K, mangan, folat, tembaga Vitamin B, Vitamin E dan Vitamin C yang sangat baik bagi kesehatan tubuh. Sayur yang satu ini sangat berperan penting dalam mengencangkan otot terutama otot jantung.
6. Tim Tempe Tauge Tomat Kecap
Instagram/@dapur.mabelle
Berikut bahan dan cara membuat nasi tim tauge tomat kecap.
Bahan:
- Beras putih 2 sdm
- Tempe 1 ptg
- Taoge 2 sdm
- Tomat ½ buah
- Kecap 1 sdm
- Air secukupnya
- Bawang merah, daun salam, kunyit
Cara Membuat:
- Masak beras hingga lunak tambahkan bumbu yang telah ditumis dengan sedikit minyak (bawang merah, daun salam, kunyit).
- Setelah nasi masak, masukkan tempe, tauge dan tomat yang telah dicincang.
- Aduk-aduk sampai mendapatkan konsistensi lunak.
- Tambahkan kecap.
- Tuang ke dalam mangkuk, sajikan hangat.
Kandungan Gizi Tim Tempe Tauge Tomat Kecap
Tempe merupakan sumber pangan nabati yang kaya protein. Hasil fermentasi dari kacang kedelai ini sangat kaya antioksidan isoflavon.
Artikel terkait: Manis Gurih Nasi Tim Ayam Tempe Untuk MPASI Si Kecil
7. Nasi Tim Tahu Wortel
Instagram/@darensudibyo
Berikut resep nasi tim tahu yang bisa Parents coba di rumah.
Bahan:
- Beras putih 2 sdm
- Tahu 1 ptg
- Telur ½ butir
- Wortel parut 2 sdm
- Bawang merah
- Air secukupnya
- Bawang merah, daun salam, kunyit
Cara Membuat:
- Masak beras hingga lunak tambahkan bumbu yang telah ditumis dengan sedikit minyak (bawang merah, daun salam, kunyit).
- Setelah nasi masak, masukkan tahu, telur dan wortel yang telah diparut. Aduk-aduk sampai mendapatkan konsistensi lunak.
- Tuang ke dalam mangkuk, sajikan hangat.
Kandungan Gizi Nasi Tim Tahu Wortel
Tahu mengandung protein nabati yang baik bagi tubuh. Di samping itu, tahu juga kaya akan fitoestrogen dan mineral yang baik untuk pertumbuhan si kecil.
8. Nasi Tim Ayam Kacang Merah
Instagram/@anitafitrri
Bahan:
- Beras putih 2 sdm
- Ayam 1 ptg setara 30 gr
- Kacang merah 1 sdm
- Brokoli, potong potong kecil
- Bawang merah, daun salam, kunyit
Cara Membuat:
- Masak beras hingga lunak bumbu yang telah ditumis dengan sedikit minyak (bawang merah, daun salam, kunyit).
- Masukkan ayam, kacang merah dan brokoli. Tambahkan air jika perlu. Aduk-aduk sampai mendapatkan konsistensi lunak.
- Tuang ke dalam mangkuk, sajikan kepada si kecil selagi hangat.
Kandungan Gizi Nasi Tim Ayam Kacang Merah
Daging ayam adalah lauk hewani yang kaya protein. Kandungan gizi daging ayam dapat membantu pembentukan sel-sel dan bermanfaat untuk kepadatan tulang serta penyerapan kalsium dalam tubuh.
9. Nasi Tim Telur Puyuh
Instagram/@merzyta
Berikut resep nasi tim telur puyuh yang wajib si kecil coba di rumah.
Bahan:
- Beras putih 2 sdm
- Telur puyuh 2 btr
- Jagung 1 sdm
- Kacang merah 1 sdm
- Wortel parut
- Bawang merah
- Unsalted butter ½ sdm
Cara Membuat:
- Masak beras, masukkan jagung, dan kacang merah masak hingga lunak.
- Tambahkan telur dan wortel kemudian.
- Masukkan bawang merah yang telah ditumis dengan unsalted butter.
- Masak hingga semua bertekstur lunak.
- Tuang ke dalam mangkuk dan sajikan hangat.
Kandungan Gizi Nasi Tim Telur Puyuh
Telur puyuh merupakan kelompok makanan tinggi protein. 1 porsi telur puyuh setara dengan protein telur ayam. Selain itu, telur puyuh juga kaya akan vitamin A dan kolin yang baik untuk pertumbuhan dan perkembangan si kecil.
Artikel terkait: 18 Inspirasi Menu MPASI dan Snack untuk Bayi 6 Bulan
10. Nasi Tim Salmon
Instagram/@monicalie97
Bahan:
- Beras putih 2 sdm
- 200 ml air
- Fillet salmon 25 gr
- Labu kuning parut 25 gr
- Tempe potong kecil 25 gr
- Keju parut 1 sdm
- Tomat ½ buah, buang bijinya dan diiris kecil
Cara Membuat:
- Masukkan air dan beras ke dalam panci, masak hingga kira-kira setengah matang.
- Tambahkan salmon, dan tempe, rebus hingga matang.
- Masukkan labu kuning, masak hingga lunak.
- Masukkan tomat yang telah diiris tipis dan keju parut, masak sebentar, lalu angkat.
- Tuang ke mangkuk,nasi tim salmon siap disajikan.
Kandungan Gizi Nasi Tim Salmon
Salmon kaya akan selenium yang berperan dalam metabolisme hormon tiroid, kesehatan reproduksi, dan sintesis DNA. Jenis ikan yang satu ini juga kaya akan omega 3 yang mendukung kesehatan otak, kesehatan jantung, dan mengurangi peradangan. Selain itu, salmon mengandung vitamin B12 yang diperlukan untuk memproduksi sel darah merah dan mengatur kesehatan sistem saraf pusat.
Nah, itulah beberapa ide nasi tim bayi yang bisa Parents coba berikan untuk si kecil. Dalam pemilihan bahan makanan untuk bayi, pilihlah bahan makanan yang berkualitas baik, pastikan semua peralatan masak bersih dan jangan lupa mencuci tangan sebelum mengolah makanan bayi. Selamat mencoba!
Buku KIA (Kesehatan Ibu dan Anak), Kementerian Kesehatan RI, terbitan tahun 2020
365 Hari MP-ASI Plus, Lies Setyarini dan Diana Damayanti, terbitan tahun 2020
Baca juga:
Jadwal Makan Bayi 6 Bulan Hingga 1 Tahun yang Sebaiknya Parents Cermati
Trik dan Resep Makanan Anak Balita yang Praktis dan Menyehatkan
Pemberian Ghee untuk MPASI Bayi, Amankah? Simak Penjelasannya!
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
