Ini 7 Makanan untuk Mengatasi Kurang Darah atau Anemia, Mudah Ditemukan!

oleh

Segera atasi anemia dengan konsumsi makanan-makanan berikut ini, Parents!

Anemia atau yang secara awam sering disebut kurang darah terjadi ketika tubuh tidak memiliki cukup sel darah merah yang sehat. Terdapat beberapa cara untuk mengatasi kondisi ini, salah satunya dengan mengonsumsi makanan yang tepat. Lalu, apa saja makanan untuk kurang darah ini? berikut penjelasannya, Parents!

Penjelasan Umum tentang Anemia

Sumber: pexels

Melansir dari Healthline, anemia adalah kondisi saat tubuh tidak memiliki cukup sel darah merah yang sehat. Sel darah merah berfungsi untuk mengirimkan darah yang kaya oksigen ke seluruh tubuh.

Anemia ini bisa disebabkan oleh kehilangan darah, penghancuran sel darah merah, atau ketidakmampuan tubuh untuk membuat sel darah merah yang cukup.

Terdapat banyak jenis anemia. Namun, jenis anemia yang paling umum terjadi adalah anemia defisiensi besi.

Anemia defisiensi besi terjadi saat tubuh kekurangan zat besi. Akibatnya, tubuh tidak dapat membuat protein hemoglobin yang dibutuhkan untuk membuat sel darah merah.

Kekurangan folat dan vitamin B-12 juga dapat memengaruhi kemampuan tubuh untuk membuat sel darah merah. Jika tubuh tidak dapat memproses B-12 dengan baik, Anda mungkin mengalami anemia pernisiosa.

Makanan untuk Kurang Darah (Anemia Defisiensi Besi)

Sumber: pexels

Penderita anemia sangat disarankan untuk mengonsumsi makanan yang kaya zat besi dan makanan yang membantu tubuh menyerap zat besi dengan lebih baik.

Ada dua jenis zat besi dalam makanan yaitu zat besi heme dan zat besi nonheme.

Zat besi heme ditemukan dalam daging, unggas, dan makanan laut. Zat besi nonheme ditemukan dalam makanan nabati dan makanan yang difortifikasi (diperkaya) dengan zat besi. Tubuh dapat menyerap kedua jenis zat besi ini, tetapi lebih mudah menyerap zat besi heme.

Asupan harian yang disarankan atau Recommended Daily Allowance (RDA) untuk zat besi adalah 10 miligram (mg) untuk pria dan 12 mg untuk perempuan.

Setelah mengetahui nutrisi yang baik untuk penderita anemia, berikut adalah 7 jenis makanan yang bisa dikonsumsi untuk membantu mengurangi anemia:

1. Sayuran Hijau

Sumber: pexels

Sayuran berdaun hijau, terutama yang berwarna hijau gelap, adalah salah satu sumber zat besi nonheme terbaik. Beberapa sayuran berdaun hijau yang kaya zat besi termasuk:

Bayam
Kale
Kangkung
Sawi, dll

Selain sayuran hijau, cobalah juga konsumsi makanan yang kaya vitamin C seperti jeruk, paprika merah dan stroberi. Melansir dari Mayoclinic, vitamin C dapat membantu tubuh menyerap zat besi.

2. Daging Merah dan Unggas Termasuk Jenis Makanan untuk Mengatasi Kurang Darah

Unggas dan daging merah mengandung zat besi heme. Daging sapi, domba, rusa adalah sumber zat besi terbaik. Sementara itu, daging unggas mengandung zat besi dengan jumlah yang lebih rendah.

3. Hati Sapi

Banyak orang menghindari konsumsi jeroan termasuk hati, tetapi hati adalah sumber zat besi yang baik, lo, Parents!

Hati kaya akan zat besi dan folat. Beberapa jeroan lain yang kaya zat besi adalah jantung, ginjal, dan lidah sapi.

4. Makanan Laut

Sumber: pexels

Beberapa makanan laut mengandung zat besi heme. Kerang, kepiting, dan udang adalah sumber zat besi yang baik. Sebagian besar ikan juga mengandung zat besi.

Ikan dengan kadar zat besi yang tinggi antara lain:

Tuna
Sarden segar
Ikan kembung
Salmon

Hindari konsumsi sarden kalengan, karena sarden kalengan mengandung kalsium yang tinggi. Kalsium dapat mengikat zat besi dan mengurangi penyerapannya.

Makanan tinggi kalsium lain yang sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan makanan kaya zat besi yaitu:

Susu
Yoghurt
Keju
Tahu

5. Makanan yang Difortifikasi dengan Zat Besi Bermanfaat untuk Mengatasi Kurang Darah

Banyak makanan yang biasanya difortifikasi (diperkaya) dengan zat besi. Di antaranya:

Sereal sarapan siap saji
Roti putih
Pasta
Makanan yang terbuat dari tepung jagung

6. Kacang-kacangan

Sumber: pexels

Kacang adalah sumber zat besi yang baik para vegetarian. Beberapa pilihan kacang yang kaya zat besi adalah:

Kacang merah
Buncis
Kedelai
Kacang polong hitam dan polong biasa
Kacang lima

7. Biji-bijian

Biji-bijian merupakan sumber zat besi yang baik. Beberapa biji-bijian yang mengandung zat besi adalah:

Biji labu (waluh)
Biji rami
Kuaci atau biji bunga matahari

Almond juga merupakan sumber zat besi yang baik. Namun, karena almond juga mengandung kalsium yang tinggi. Kalsium dapat mengikat zat besi dan mengurangi penyerapannya.

Itulah informasi mengenai 7 jenis makanan yang bisa dikonsumsi untuk membantu mengurangi anemia atau kurang darah. Semoga informasi ini bermanfaat!

Artikel telah ditinjau oleh:
dr. Gita Permatasari
Dokter Umum dan Konsultan Laktasi

Jika Parents ingin berdiskusi seputar pola asuh, keluarga, dan kesehatan serta mau mengikuti kelas parenting gratis tiap minggu bisa langsung bergabung di komunitas Telegram theAsianparent.

Baca juga:

Pakar: Konsumsi susu bisa mencegah anemia pada anak-anak dan orang dewasa

Benarkah Anemia Bisa Perburuk Gejala COVID-19? Ini Faktanya

12 Jenis Kelainan Darah yang Paling Sering Ditemui, Cek Gejalanya!

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

Penulis

Ruhaeni Intan

anemia

Kisah Rekomendasi