X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Videos
    • Kata Pakar Parenting
    • Plesiran Ramah Anak
    • Pilihan Parents
    • Kisah Keluarga
    • Kesehatan
    • Kehamilan
    • Event
    • Tumbuh Kembang
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

Uji Coba Resep Kolak Biji Salak yang Bikin Keluarga Ketagihan, Coba Yuk!

Bacaan 4 menit
Uji Coba Resep Kolak Biji Salak yang Bikin Keluarga Ketagihan, Coba Yuk!

Untuk Parents yang suka dengan kudapan kolak biji salak, yuk sekarang coba membuatnya sendiri di rumah!

Ada banyak kudapan tradisional khas Nusantara yang memiliki cita rasa lezat, salah contohnya yaitu kolak biji salak. Biasanya jenis kudapan ini sering disajikan sebagai menu takjil buka puasa saat bulan Ramadan tiba.

Walau demikian, bukan berarti Parents hanya bisa menikmati kolak biji salak saat bulan Ramadan saja. Sebab, kolak sudah menjadi kudapan yang sangat mudah ditemui, baik dijual di pasar tradisional maupun para penjual keliling.

Meskipun namanya kolak biji salak, tapi tentu saja makanan ini tidak terbuat dari biji salak yang sebenarnya, tapi terbuat dari perpaduan tepung sagu dan ubi. Dinamai biji salak karena isian kolak yang bentuknya bulat seperti biji salak.

Artikel terkait : 3 Resep coto makassar yang asli, nikmat, dan spesial, sangat mudah ditiru!

Resep kolak biji salak menggugah selera yang bisa Bunda praktikkan

kolak biji salak

Cara membuat kudapan bubur candil atau kolak biji salak yang memiliki cita rasa lezat (Sumber foto: Cookpad)

Di beberapa daerah, khususnya di pulau Jawa, kolak biji salak lebih terkenal dengan nama bubur candil. Walaupun berbeda nama, tapi tetap saja, Bun, kudapan ini memiliki cita rasa yang bisa mengunggah selera.

Selain dapat dibeli di para penjual, Parents juga bisa lho membuat kudapan ini sendiri di rumah. Apalagi bahan-bahan dasarnya sangat mudah ditemukan dan memiliki harga yang terjangkau.

Penasarankah bagaimana caranya? Yuk, simak resep berikut ini.

Bahan-bahan membuat kolak biji salak atau bubur candil:

Uji Coba Resep Kolak Biji Salak yang Bikin Keluarga Ketagihan, Coba Yuk!

  • 500 gram ubi (berat ubi setelah dikukus), bisa menggunakan ubi oranye
  • 150 gram tepung sagu
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 100 ml air
  • 150 gram gula merah
  • 1 saset vanili bubuk
  • 300 ml santan kelapa (bisa menggunakan yang sudah siap pakai)
  • 1 batang daun pandan
  • Sejumput garam

Artikel terkait : Praktis, ini cara membuat manisan pepaya kering dan basah yang enak dan tahan lama

Cara pembuatan kudapan bubur candil

kolak biji salak

Berikut ini adalah langkah-langkah pembuatannya:

  1. Kukus ubi, setelah itu kupas dan lumatkan ubi yang sudah lembek.
  2. Campur ubi yang sudah dilumatkan bersama tepung dan gula pasir, aduk rata. Bentuk bulat-bulat.
  3. Sementara itu, untuk banyaknya tepung sagu bisa disesuikan dengan tekstur kelembapan ubi.
  4. Selanjutnya adalah masak air hingga mendidih, masukan gula merah dan vanili, lalu aduk rata semuanya hingga gula larut,
  5. Masukan ubi dan diamkan hingga mengapung, lalu matikan kompor setelah ubi mengapung.
  6. Jangan biarkan terlalu lama ubi dimasak, karena teksturnya bisa hancur atau terlalu lembek.

Membuat kuah santan campuran untuk bubur candil:

  1. Campurkan santan kelapa dengan air, garam, dan daun pandan, lalu aduk rata.
  2. Nyalakan kompor dengan api yang tidak terlalu besar
  3. Masak kuah santan hingga mendidih, tapi sambil diaduk.
  4. Setelah mendidih, matikan kompor dan angkat kuah santan.

Cara penyajian:

Masukan kolak biji salak dalam wadah secukupnya, tuang kuah santan lalu aduk rata.

Resep kolak biji salak dengan ubi jalar

kolak biji salak

Bahan-bahan yang dibutuhkan

  • 1 buah ubi jalar
  • 100 gram tepung sagu tani
  • 1/2 sendok teh garam

Bahan kuah gula:

  • 1 gula Jawa
  • 800 ml air
  • 5 sendok makan gula pasir
  • 1/2 sendok makan garam
  • 1 lembar daun pandan
  • 1/2 sendok makan maizena atau sagu tani juga bisa

Bahan kuah santan:

  • 1 bungkus santan kental
  • 1/2 sendok teh garam

Artikel terkait : Aneka resep jengkol yang bisa meningkatkan nafsu makan, mau coba membuatnya?

Uji Coba Resep Kolak Biji Salak yang Bikin Keluarga Ketagihan, Coba Yuk!

Sumber foto: Cookpad

Cara membuatnya

  1. Kukus ubi sampai lembut, setelah itu campur semua bahan biji salak, lalu adon sampai bisa dibentuk bulat-bulat.
  2. Didihkan semua bahan kuah, kecuali maizena. Setelah mendidih, masukan bahan biji salak yang sudah dibulat-bulatkan, rebus hingga mengapung.
  3. Setelah mendidih, matikan kompor dan larutkan 1/2 sendok makan maizena dengan sedikit air, masukkan ke kuah yang sudah mendidih agar mengental.
  4. Didihkan bahan santan sambil diaduk agar tidak pecah.
  5. Setelah mendidih, angkat, dan siap untuk disajikan.
  6. Bahan ini bisa disajikan untuk 4 hingga 5 mangkok.

Demikianlah resep yang bisa Bunda coba praktikan di rumah. Semoga berhasil, ya!

Apabila Bunda punya resep lainnya, boleh lho dibagikan juga resepnya kepada para Bunda lainnya. Caranya mudah, yaitu dengan sharing melalui aplikasi theAsianparent Indonesia.

Referensi : Cookpad

Baca juga :

Resep Kuotie (Jiaozi), Hidangan Khas Imlek yang Dipercaya Pembawa Rezeki

Cerita mitra kami
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Finna Prima Handayani

Diedit oleh:

Fitriyani

  • Halaman Depan
  • /
  • Resep
  • /
  • Uji Coba Resep Kolak Biji Salak yang Bikin Keluarga Ketagihan, Coba Yuk!
Bagikan:
  • 3 Resep kolak dengan bahan utama yang berbeda untuk sajian buka puasa

    3 Resep kolak dengan bahan utama yang berbeda untuk sajian buka puasa

  • 3 Resep Asinan Salak untuk Cemilan Segar Keluarga di Rumah!

    3 Resep Asinan Salak untuk Cemilan Segar Keluarga di Rumah!

  • 3 Resep kolak dengan bahan utama yang berbeda untuk sajian buka puasa

    3 Resep kolak dengan bahan utama yang berbeda untuk sajian buka puasa

  • 3 Resep Asinan Salak untuk Cemilan Segar Keluarga di Rumah!

    3 Resep Asinan Salak untuk Cemilan Segar Keluarga di Rumah!

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.