X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Ruam Popok Expert
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP

Kikil untuk ibu hamil, adakah efek samping dan risikonya untuk janin?

Bacaan 4 menit

Saat dinyatakan positif hamil, tidak sedikit bumil bertanya-tanya mengenai makanan apa saja yang boleh dikonsumsi dan perlu dihindari. Maklum saja, hal memang perlu dilakukan untuk memastikan kandungan nutrisinya tidak membahayakan janin. Salah satunya pertanyaan yang kerap muncul adalah apakah kikil untuk ibu hamil aman dan boleh dikonsumsi?

Jika Bunda termasuk penggemar kudapan kikil sapi, seperti oseng kikil atau sajian tunjang atau kikil sapi yang sering ditemui di restoran Padang, mungkin akan penasaran apakah kikil sapi aman dikonsumsi, dan tidak menimbulkan efek samping bagi bumil dan janin?

Kikil sendiri merupakan lapisan yang membungkus tulang kaki maupun jari-jari kaki sapi, tanpa bulu-bulu yang melekat di atasnya.

Dikarenakan letaknya yang berdekatan dengan tulang, bahkan berhimpitan dengan tulang, kikil diyakini memiliki kandungan kalsium yang tinggi.

Untuk memastikan kikil untuk ibu hamil, tyak ada salahnya untuk mengetahui beberapa fakta ini lebih dulu!

kikil untuk ibu hamil

Kikil untuk ibu hamil. Sumber foto: ResepKoki

Kikil untuk ibu hamil, amankah?

Terkait dengan hal ini, dr. Sherly Serelia dari Alodokter mengatakan sebenarnya belum ada larangan yang dibuktikan melalui penelitian mengenai efek samping kikil untuk ibu hamil. Meskipun kikil memiliki nutrisi yang baik untuk bumil.

“Untuk larangan konsumsi kikil pada kehamilan sendiri hingga saat ini belum terbukti dengan penelitian medis. Kikil mengandung protein yang sama seperti daging dan mengandung kolagen yang dikatakan baik untuk kulit serta antioksidan lain,” tulis dr. Sherly.

Kikil memang memiliki protein dan kolagen, namun kandungan lemak dan kolesterolnya dikhawatirkan memengaruhi kesehatan ibu hamil.

Artikel terkait: Makanan Sehat Untuk Ibu Hamil 7-9 bulan

Manfaat kikil sapi untuk kesehatan

kikil untuk ibu hamil

Sementara dikutip dari Viva, dokter spesialis gizi, Dr. med. dr. Maya Surdhaha, MS, Sp.GK, menjelaskan bahwa kikil merupakan makanan yang banyak dikonsumsi di Negara Asia, Afrika dan Karibia.

Banyak yang mengatakan kalau kikil merupakan bagian sapi yang memiliki kolesterol dan lemak tinggi. Akan tetapi, dr. Maya mengatakan kandungan kolesterol pada kikil tidak seseram seperti yang orang bayangkan.

“Sebenarnya mitos, karena dia tidak sama dengan organ lain, seperti jeroan, jantung, usus, jadi kikil bukan termasuk jeroan. Lokasinya berbeda dari jeroan. Dia mengandung kolesterol, tetapi tidak ‘seram’,” ujar dr. Maya.

Oleh karena itu,  bila dikonsumsi dalam jumlah yang wajar, sebenarnya kikil tidak akan melonjakkan kadar kolesterol. Ditambahkan dr. Maya, kikil juga mengandung seperti zat kolagen yang bermanfaat untuk kesehatan kulit.

“Kikil terdiri dari tulang rawan, kulit, yang mengandung zat seperti kolagen yang mampu menjaga elastisitas kulit,” kata dr. Maya.

Cara mengolah kikil yang benar

kikil untuk ibu hamil

Agar kikil bisa dinikmati lebih nikmat dan sehat, tentu saja ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat mengolahnya. Dengan begitu, manfaatnya pun akan lebih terasa.

“Sebetulnya kikil ini kenyal dan liat, jadi jelas harus di presto dulu atau di rebus dulu, dan biasanya membutuhkan waktu lama. Apalagi kalau kita beruntung dia masih ada tulangnya, bahkan kadang masih ada sisa sumsumnya, kalau kita bikin semacam kaldu. Nah, cukup di dalam slow cooker, dimasukkan agak lama supaya sarinya keluar semua,” menurut dr. Maya.

Bila beruntung mendapatkan kikil dengan bagian tulang dan sumsumnya, Anda bisa menjadikannya sebagai kaldu.

“Tidak akan menghilangkan nutrisinya karena ditutup, dan ngga dibuang. Karena kita dapat tambahan dari sisa-sisa tulang dan sumsumnya. Kalau dibuat sup juga bagus, karena kuahnya dapat menjadi antioksidan, apalagi jika ditambah cabai yang mengandung capcasin, tomat mengandung likopen.

Terakhir, dr. Maya menyarankan untuk mencampurkan kikil dengan sayuran lainnya agar kombinasi nutrisi yang dihasilkan semakin baik.

“Disarankan kikil dibuat sup saja, dan ditambahkan sayuan lainnya yang mengandung antioksidan, agar manfaat kikil untuk kesehatan bisa lebih terasa,” tutup dr. Maya.

Meskipun kikil memiliki manfaat seperti yang dijabarkan dr. Maya, bukan berarti ibu hamil bisa mengonsumsi secara bebas dan berlebihan. Mengingat kondisi ibu hamil berbeda satu dengan yang lainnya, tidak ada salahnya untuk konsultasi dulu dengan dokter sebelum mengonsumsinya.

Semoga informasi ini bermanfaat, Bun!

Cerita mitra kami
Skin Care Aman untuk Ibu Hamil, Kulit Wajah Tetap Sehat
Skin Care Aman untuk Ibu Hamil, Kulit Wajah Tetap Sehat
Hindari 6 Hal Ini untuk Mencegah Bayi Lahir Cacat, Bumil Wajib Tahu!
Hindari 6 Hal Ini untuk Mencegah Bayi Lahir Cacat, Bumil Wajib Tahu!
Berikut 4 Mitos Ibu Hamil Seputar Jenis Kelamin Bayi, Mana yang Benar ya?
Berikut 4 Mitos Ibu Hamil Seputar Jenis Kelamin Bayi, Mana yang Benar ya?
6 Ide Kado untuk Ibu Hamil yang Bermanfaat, Bunda Pasti Suka!
6 Ide Kado untuk Ibu Hamil yang Bermanfaat, Bunda Pasti Suka!

Referensi: Alodokter, Youtube Ayo Hidup Sehat tvOne

Baca juga: 

Ingin melahirkan bayi cerdas? Ini 10 makanan untuk ibu hamil

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

ddc-calendar
Bersiaplah untuk kelahiran bayi dengan menambahkan HPL Anda
ATAU
Hitung tanggal HPL
img
Penulis

Fadhila Afifah

Diedit oleh:

Adisty Titania

  • Halaman Depan
  • /
  • Tips Kehamilan
  • /
  • Kikil untuk ibu hamil, adakah efek samping dan risikonya untuk janin?
Bagikan:
  • 22 Jenis Ikan yang Baik untuk Kesehatan Ibu Hamil dan Janin dalam Kandungan

    22 Jenis Ikan yang Baik untuk Kesehatan Ibu Hamil dan Janin dalam Kandungan

  • Manfaat Makan Coklat Bagi Ibu Hamil, Ini jawabannya!

    Manfaat Makan Coklat Bagi Ibu Hamil, Ini jawabannya!

  • 30 Film Semi Korea untuk Ditonton Bareng Pasangan di Malam Jumat

    30 Film Semi Korea untuk Ditonton Bareng Pasangan di Malam Jumat

  • 22 Jenis Ikan yang Baik untuk Kesehatan Ibu Hamil dan Janin dalam Kandungan

    22 Jenis Ikan yang Baik untuk Kesehatan Ibu Hamil dan Janin dalam Kandungan

  • Manfaat Makan Coklat Bagi Ibu Hamil, Ini jawabannya!

    Manfaat Makan Coklat Bagi Ibu Hamil, Ini jawabannya!

  • 30 Film Semi Korea untuk Ditonton Bareng Pasangan di Malam Jumat

    30 Film Semi Korea untuk Ditonton Bareng Pasangan di Malam Jumat

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti