Siapa di sini yang stok kecap inggris di dapur tidak pernah absen? Tekstur sausnya yang encer dan berwarna gelap, dengan sedikit rasa asin, dan aroma harumnya sangat khas. Kecap inggris yang digunakan sebagai penyedap serbaguna pada masakan ini juga umunya telah mengantongi sertifikasi Halal.
Terbuat dari Bahan Pilihan
Kecap inggris merupakan campuran dari berbagai bahan, yang lumayan kompleks dari segi rasa. Yaitu terbuat dari dari cuka, molase (tetes tebu), gula jagung, air, cabai, kecap asin, lada hitam, asam jawa, anchovy, bawang bombay, bawang merah, cengkeh dan bawang putih.
Kecap inggris halal, kerap dimanfaatkan sebagai bumbu merendam berbagai sumber protein. Metode ini biasanya dipakai pada masakan chinese food. Contoh olahannya ayam goreng mentega, sapi lada hitam dan lainnya.
Langsung aja, yuk, kita telusuri bagaimana, sih, cara menentukan kecap inggris halal sebagai salah satu bahan memasak sehari-hari. Supaya makin lengkap, kami berikan referensi Resep Ayam Kecap Inggris ala Restoran Chinese Food, agar langsung bisa praktik!
Cara Memilih Kecap Inggris Halal
- Terdapat label halal atau tidak
Khususnya bagi Parents yang muslim, poin ini pastinya sangat penting. Memang sih, mayoritas kecap inggris terbuat dari berbagai bahan nabati seperti yang kami sebutkan di atas. Tapi, tidak ada salahnya untuk mengecek dalam produk tersebut ada label halalnya atau tidak.
Umumnya kecap inggris di pasaran yang dikemas dalam botol plastik akan lebih murah. Dan cenderung aman, karena jika tidak sengaja terjatuh tidak akan pecah.
Namun di sisi lain, kemasan botol yang terbuat dari kaca dipercaya lebih aman untuk alasan kesehatan. Karena cairan yang ada di dalam botol, risiko rendah bereaksi dengan material kaca.
Jika Anda termasuk yang sering masak untuk orang rumah yang jumlahnya lumayan banyak, tentu bisa mempertimbangkan membeli kecap inggris halal dengan ukuran besar. Tapi jika jarang masak, akan lebih bijak membeli yang ukuran kecil saja.
Berikut beberapa 7 pilihan kecap inggris halal untuk penyedap masakan Anda.
1. ABC Kecap Inggris 195 mL
Salah satu brand top of mind di Indonesia, yang punya deretan produk aneka saus dan kecap.
Detail produk:
- ABC Kecap Inggris merupakan varian bumbu rahasia yang diracik dari koki ternama untuk membuat hidangan menjadi lebih lezat.
- Dibuat dari biji kedelai pilihan dengan proses pembuatan yang modern, memberikan aroma harum dan rasa asin yang pas di lidah.
- Bahan: air, gula, rempah-rempah, cuka, garam, pengatur keasaman, pewarna karamel, penguat rasa mononatrium glutamat (MSG), dan pengawet natrium benzoat.
2. Kecap Inggris 58 (275 ml)
Terbuat dari berbagai macam rempah asli indonesia.
Detail produk:
- Memiliki aroma yang khas, dan banyak digunakan untuk memasak bistik, ayam saus inggris, dan banyak lagi.
- Mendapatkan sertifikat Halal MUI no. 07060026460515.
3. Kecap Inggris Asia Harum Sedap 620ML
Ukuran 620 ml dari Asia Harum Sedap cocok untuk Anda yang hobi mencoba resep baru.
Detail produk:
- Halal dan Sertifikat BPOM RI 156631001265
- Dapat digunakan untuk membuat nasi goreng, mie goreng, ayam goreng, sate dan lainnya.
- Selain itu juga bisa untuk marinasi daging, supaya menghasilkan cita rasa mirip hidangan di restoran.
4. Lea and Perrins Import Wortchestershire
Mencari kecap inggris halal yang bebas kolesterol, lemak, pengawet, dan gluten? Parents bisa memilih Lea and Perrins Wortchestershire Import.
Detail produk:
-
Merek Lea & Perrins telah memproduksi kecap inggris sejak 1897, tepatnya di kota Worcester.
-
Di negara asalnya, merek ini menjadi top of mind, karena cita rasanya yang sangat khas. Kombinasi rasa gurih, asam dan asin.
-
Mampu membuat warna makanan lebih cantik, menjadi kecokelatan.
- Kecap inggris ini juga bebas kolesterol, lemak, pengawet, dan gluten.
- Kandungan natriumnya pun 80% lebih sedikit dibandingkan kecap biasa.
5. Organic Worcestershire Sauce Wan Ja Shan 296 ml
Satu lagi pilihan kecap inggris yang lebih sehat, dari Wan Ja Shan.
Detail produk:
- Saus Worcestershire Organik adalah saus khas Tiongkok yang terbuat dari semua bahan alami & organik.
- Dapat digunakan dalam hidangan pasta, saus salad, atau pizza, yang dapat memberikan rasa yang kuat pada hidangan favorit Anda.
- Komposisi: cuka organik, organic gluten free tamari (air, kacang kedelai organik, garam), organic evaporated cane juice, garam, bumbu organik.
6. Bull-Dog Sauce Worcestershire Sauce
Yang unik dari Bull-Dog Sauce Worcestershire Sauce punya sedikit cita rasa pedas.
Detail produk:
- Bull-Dog Sauce adalah salah satu produsen berbagai saus terkenal di Jepang.
- Worcestershire Sauce milik Bull-Dog, bercita rasa gurih umami dari sayur dan buah. Selain itu ada sedikit rasa asam dan pedas.
- Teksturnya saus kental dan berwarna cokelat tua.
- ideal untuk mengoleh berbagai sumber protein seperti daging dan seafood.
Nah, sekarang waktunya Parents praktik, nih. Membuat hidangan untuk keluarga tercinta yang bahannya menggunakan kecap inggris halal. Silakan mencoba, ya.
Resep Ayam Kecap Inggris ala Restoran Chinese Food
Bahan untuk marinasi ayam:
- 1 ekor ayam, potong 10 atau sesuai selera
- 5 bawang putih, haluskan
- 2 SDM jeruk nipis
- 3 SDM kecap asin
- 1 SDM saus tiram
- Setengah SDT merica
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bahan saus inggris:
- 1 bawang bombay ukuran besar, iris kasar
- 3 siung bawang putih cincang halus
- 3 cabai merah, iris serong tipis
- 3 sdm kecap inggris
- 2 sdm kecap manis
- setengah sdt mericak bubuk
- 200 ml air
- margarin secukupnya untuk menumis
Cara membuat:
- Campur air jeruk nipis, bawang putih halus, kecap asin, saurs tiram dan merica, aduk rata. Lalu tuang ke ayam di dalam wadah hingga rata, jangan lupa diremas-remas, dan diamkan di kulkas minimal 30 menit.
- Panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng 1 ekor ayam. Dan goreng hingga warnanya kecoklatan, angkat dan sisihkan.
- Sekarang membuat saus. Siapkan margarin dan lelehkan, masukkan bawang bombay ukuran besar, bawang putih, dan cabai merah, hingga harum.
- Tambahkan air, kecap inggris, kecap manis, dan merica bubuk. Masak sampai mendidih.
- Masukkan ayam goreng, aduk sebentar sampai saus melumuri ayam dengan sempurna. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Itulah rekomendasi kecap inggris Halal sebagai penyedap masakan Parents. Selamat memasak!
Baca juga:
id.theasianparent.com/unsalted-butter-untuk-mpasi
id.theasianparent.com/grill-pan
id.theasianparent.com/rekomendasi-frying-pan
