Apapun jenis masakan yang dipanggang menjadi hidangan favorit sejuta umat. Mulai dari ikan bakar, satai, atau steak yang selalu menggugah selera siapa saja. Dibanding makan di resto mahal, kenapa Anda tidak membuat sendiri saja di rumah? Berbekal wajan panggang atau grill pan, Anda bisa memanggang apa pun yang disuka!
Grill pan merupakan sejenis wajan dengan permukaan bertekstur gelombang. Selain memberikan warna yang menggoda, minyak yang jatuh dari bahan makanan tertampung dengan baik, sehingga masakan pun terasa lebih lezat.
Kelebihan lain dari wajan panggang adalah masakan bisa matang lebih cepat. Jangan kaget bila hidangan Anda nantinya memiliki permukaan yang renyah dan bagian dalam tetap matang bak sajian resto favorit Anda. Dengan memaksimalkan kegunaan dan fungsi grill pan, tentu memasak menjadi lebih memuaskan.
Cara Memilih Produk
Cara memasak yang paling sering dilakukan di dapur menjadi kunci Anda dalam memilih grill pan. Berikut poin yang bisa menjadi perhatian:
1. Memilih Bentuk Sesuai Kebutuhan
Grill pan hadir dalam beragam bentuk, mulai dari lingkaran hingga persegi. Bila Anda hanya ingin memasak hidangan daging atau ikan, produk berukuran compact tanpa gagang sudah cukup. Namun, bagi Anda yang kerap mengadakan acara makan keluarga dan menggunakannya untuk porsi besar, maka bisa membeli produk berbentuk lingkaran dengan permukaan cenderung rata.
2. Sesuaikan Ukuran
Grill pan berbentuk persegi kebanyakan berukuran 20 x 25 cm. Sementara produk tipe skillet yang dilengkapi pegangan umumnya berukuran sedikit lebih besar. Bila Anda berniat menggunakannya pada oven Anda, pastikan grill pan muat di dalamnya.
3. Perhatikan Material Bahan Wajan
Besi, besi cor, dan keramik adalah tiga material yang umum digunakan sebagai pembuat wajan panggang. Material besi mampu menghantarkan panas tinggi dengan baik pada masakan. Material besi cor mengandung lebih banyak karbon sehingga masakan bisa matang hingga ke bagian dalam secara sempurna. Bila hasil masakan yang empuk merupakan selera Anda, produk berbahan keramik bisa dipilih.
4. Pilih Produk yang Dilengkapi Penutup
Tujuan wajan panggang ditutup saat digunakan adalah agar kadar air tidak menguap ke udara. Penutup kaca lebih cocok untuk kompor induksi, sedangkan penutup keramik ideal untuk penggunaan dalam oven atau microwave.
5. Mudah Dibersihkan
Tak kalah penting, pilihlah material produk yang mudah dibersihkan. Untuk ini, produk yang dilapisi fosfor atau teflon lebih direkomendasikan. Kotoran lebih mudah rontok dari permukaan sehingga proses pembersihan lebih effortless.
Artikel Terkait: 8 Merk Kulkas yang Bagus dan Awet Mulai 2 Jutaan, Terbaik!
Artikel Terkait: 10 Rekomendasi Dispenser Galon Bawah dengan Berbagai Fitur Kemudahan, Parents Pilih Mana?
Artikel Terkait: 7 Merk Alat Masak Stainless yang Bagus, Mulai dari 200 Ribuan Parents!
Rekomendasi Grill Pan untuk Hidangan Lezat Keluarga
Intip berbagai rekomendasi produk terbaik untuk jadi salah satu koleksi di dapur Anda.
1. Maxim Grill
Brand Maxim yang sudah kondang di Indonesia ini juga memiliki produk grill pan berkualitas. Anda sering memasak ikan atau hendak menyajikan daging panggang di rumah, maka produk ini bisa menjadi pilihan!
Kelebihan:
- Ukuran: 28 cm
- Dilapisi Teflon® Xtra membuat produk ini mudah dirawat dan menghasilkan masakan yang lebih berkualitas.
- Bebas BPA sehingga lebih terjamin keamannya bagi Anda dan keluarga tercinta.
- Bagian permukaannya yang bergelombang akan memastikan masakan Anda menampung lebih sedikit minyak.
- Eksterior menggunakan lapisan silicone polyester yang menjadikan cookware mudah dibersihkan.
- Handle didesain senyaman mungkin dengan adanya thumb rest sehingga memasak menjadi lebih mudah.
- Warna Black Met menambah kesan elegan bagi perlengkapan dapur Anda.
2. Titanium Double Pan Standard
Wajan panggang dari brand Happycall adalah salah satu yang cukup populer. Berbentuk persegi, wajan panggang satu ini diklaim mampu menjaga suhu selama memasak dan tentunya menjaga kualitas masakan Anda.
Kelebihan:
- Ukuran: 27,5 x 43 x 5,8 cm
- Disertai sistem pengunci magnetis, Anda akan leluasa membolak-balik produk ini agar masakan matang lebih merata.
- Pegangannya antipanas sehingga lebih nyaman digunakan.
- Segel silikon yang diapprove FDA mampu mengunci kelembaban untuk hasil yang juicy dan masak menjadi lebih cepat sekaligus mencegah asap dan bau yang tidak diinginkan.
- Memiliki oil tray yang akan membuat pan tetap bersih dan menahan air atau minyak pada saat memasak.
- Lapisan anti lengket Titanium yang tahan lama, sangat murni, anti karat dan PFOA free.
- Makanan menjadi lebih enak dan lembut. Sempurna untuk berbagai jenis makanan seperti omelet, kentang panggang, steak, ikan, fajitas, bacon, frittatas, dan banyak lagi.
- Dapat digunakan di semua sumber panas: kompor elektrik, kompor gas, vitro ceramic.
- Material yang eco-friendly dan aman bagi tubuh manusia.
3. YK DESIGN BBQ Grill Pan YK-817
YK DESIGN adalah produsen profesional peralatan rumah tangga, produk rumah tangga, aksesori ponsel, dan berkomitmen untuk menyediakan produk berkualitas tinggi kepada pelanggan di Asia Tenggara dengan harga yang wajar.
Kelebihan:
- Ukuran: 37×26 cm
- Terbuat dari material baja
- Dilengkapi lapisan teflon antilengket
- Didesain dengan lubang khusus untuk mengalirkan minyak sehingga masakan lebih sehat.
4. Omicko Multi Grill Pan
Alat ini cocok untuk Anda yang ingin mendapatkan hasil panggangan yang polos dan burn dalam satu waktu. Praktis untuk Anda yang dinamis dan ingin makan enak dengan variasi makanan lezat.
Kelebihan:
- Ukuran: 47 x 27 x 2 cm
- Terbagi menjadi 2 area, satu sisi merupakan wajan polos (griddle pan), sedangkan sisi lainnya terdapat tonjolan logam grilling. Dua tekstur ini akan menghasilkan tampilan masakan yang berbeda.
- Terbuat dari material baja tebal berlapis marble untuk memastikan build quality yang kukuh dan antilengket.
- Terdapat saluran khusus yang berfungsi menampung ekses minyak agar tidak mengontaminasi masakan Anda. Hasil grill menjadi lebih sehat dengan kandungan minyak yang minim.
5. Moegen Bulgogi Pan
Jika Anda tengah mencari grill pan yang dapat digunakan untuk memasak dengan berbagai cara, produk ini dapat mengakhiri pencarian Anda.
Kelebihan:
- Ukuran: 32 cm
- Dilengkapi tutup kaca tempered glass, Anda dapat bebas berkreasi memanggang, menumis, bahkan merebus!
- Produk ini dilengkapi dengan fitur oil drain yang menguras ekses minyak dan mengeluarkannya lewat pengunci yang berada di tengah permukaan wajan. Kuncian ini bersifat fleksibel yang bisa dikencangkan atau dikendurkan sesuai jenis masakan Anda.
- Adanya apisan coating marble membuat wajan ini mudah dibersihkan, antilengket, dan tahan goresan.
Merawat Grill Pan Tahan Lama, Ini Caranya!
Sama seperti perabotan masak lainnya, grill pan juga memerlukan perawatan agar tetap nyaman setiap kali digunakan dan usia pakainya bisa lebih lama. Beberapa cara yang bisa Anda lakukan, di antaranya:
- Jangan biarkan dalam keadaan kotor terlalu lama. Tak lama setelah dipakai, langsung cuci wajan panggang dan jangan dibiarkan kotor terlalu lama. Hal ini akan membuat minyak mengendap dan sulit dibersihkan.
- Cuci menggunakan air garam. Sebelum dicuci menggunakan air, lap dahulu agar mudah dibersihkan. Anda bisa mencapurkan air dengan sedikit garam, lalu tuangkan ke dalam wajan hingga seluruh bagian terendam. Biarkan beberapa saat. Air garam dapat membantu menghilangkan minyak serta bau dari sisa makanan yang dipanggang.
- Gunakan sikat untuk membersihkan sisa yang menempel. Jika ada sisa masakan menempel pada pan, gunakan sikat kaku untuk melepaskannya. Namun, ingat jangan terlalu keras karena yang ada bisa menggores bahkan merusak lapisan anti lengket pada produk tersebut.
- Simpan di tempat yang benar. Grill pan terbuat dari bahan besi cor dan anti lengket pada permukaanya. Jika biasanya Anda menyimpan wajan dengan ditumpuk, hindari kebiasaan ini pada produk. Taruh dengan cara digantung agar lapisannya tidak mudah tergores dan cepat rusak.
Parents, semoga informasi ini membantu bagi Anda yang tengah mengincar grill pan sebagai penghuni baru dapur Anda.
****
Baca Juga
9 Pisau Dapur yang Bagus di 2022, Ini Cara Merawatnya agar Tetap Tajam
8 Juicer Terbaik, untuk Membuat Jus di Rumah dengan Praktis!
10 Hand Mixer Terbaik di 2022 untuk Membuat Adonan, Tak Sampai 500 Ribu!
