Berapa sebenarnya kalori sate padang dalam satu porsinya? Ini penting khususnya bagi mereka yang sedang menjalani program diet dan mengontrol kalori harian namun tak bisa absen makan kuliner lezat ini.
Sate padang merupakan salah satu kuliner favorit bagi pecinta makanan khas dari Minang. Irisan daging dan lidah sapi yang diselimuti dengan kuah kacang kental memang sangat menggoda selera.
Sumber: Instagram @haqwaystudio
Dengan menggunakan potongan ketupat dan taburan bawang goreng, ini akan semakin membangkitkan selera. Aroma rempah seperti kunyit dan sereh tentu tidak terlepas dari satu porsi sate padang.
Mengkonsumsi sate padang sah-sah saja asalkan tidak berlebihan. Jika mengetahui berapa banyak kalori dalam makanan ini, maka Parents bisa memperkirakan berapa banyak yang harus dikonsumsi.
Baca juga: 3 Resep sate padang enak dan nikmat serta gampang dibuat, coba yuk!
Berapa Banyak Kalori dalam Satu Porsi Sate Padang?
Satu porsi sate biasanya berisi sepuluh tusuk. Sedangkan satu tusuk sate padang saja sdah mengandung 24 kalori. Menurut Fact Secret, 1 porsi sate padang (45g) sudah mengandung 72 kalori.
Pada 100 gram sate padang, ada 161 kalori. Belum lagi kalori yang terkandung dalam saos kacang dan kecapnya. Sekalipun sate padang memang sangat lezat, namun bukan berarti Parents boleh bebas mengkonsumsinya. Apalagi jika sedang diet penurunan program badan. Pertimbangkan pula kandungan lemak, protein hewani dan karbodirat yang ada di dalamnya.
Sumber: Instagram @zona.istimewa
Dilansir dari food.detik.com, porsi sate yang ideal untuk dikonsumsi adalah 5-6 tusuk saja namun ini juga tergantung pada ukuran daging setiap tusukan. Jika disertai dengan lontong, cukup konsumsi 200 gram saja. Kalori yang berlebihan dalam konsumsi bisa meningkatkan resiko obesitas dan penyakit lain seperti stroke, serangan jantung dan hipertensi.
Jika dirasa berlebihan dalam mengkonsumsi makanan berkalori tinggi seperti sate padang, Parents bisa mencoba menjalani diet kalori dan rutin olahraga atau melakukan aktivitas fisik minimal 30 menit setiap hari.
Baca juga: Berapa Kalori Nasi Padang? Simak Penjelasannya di Sini!
Tips Tetap Sehat Konsumsi Daging
Kalau Parents sangat menyukai sate khususnya dari daging sapi, maka jangan khawatir. Tidak perlu bermusuhan dengan daging sekalipun banyak sekali efek negatifnya bagi kesehatan.
Parents hanya perlu memperhatikan beberapa tips agar tetap sehat dalam mengkonsumsi daging. Apa saja tipsnya?
1. Seimbangkan dengan Sayur dan Buah-Buahan
Ketika mengkonsumsi santapan yang terbuat dari daging, maka Parents bisa menyeimbangkan juga dengan makanan sehat lain seperti buah dan sayur.
Keduanya dapat memenuhi asupan serat yang dibutuhkan oleh tubuh. Setelah makan sate, bisa diimbangi dengan buah-buahan sebagai pencuci mulut. Ini penting karena daging pada dasarnya tidak mengandung serat. Kekurangan serat dapat menimbulkan masalah yang ada pada pencernaan.
2. Konsumsi Sate Tanpa Lemak
Sumber: Instagram @haqwaystudio
Untuk menghindari konsumsi lemak jenuh, maka sebaiknya jangan makan bagian daging yang mengandung banyak sekali lemak. Pilihlah bagian daging yang rendah lemak seperti tenderloin dan sirloin.
Memisahkan daging dengan lemak sangat bisa dilakukan. Potong lemak padat yang tampak dari daging sebelum dimasak. Dengan melakukan ini, maka Parents bisa memangkas asupan lemak sampai dengan setengahnya.
Setelah daging dimasak, maka tiriskan lemak dan bilas daging dengan menggunakan air panas. Tiriskan juga dengan tisu agar sisa lemak dan air pada daging bisa dihilangkan.
Baca juga: Berapa Banyak Kalori Nasi Goreng? Simak Cara Sehat Bikin Nasgor
3. Olah Bumbu Kacang dengan Minyak yang Sehat
Agar konsumsi daging tetap aman, olah bumbu kacang dengan jenis minyak yang sehat seperti minyak canola, minyak zaitun, minyak wijen, minyak alpukat serta minyak biji bunga matahari. Minyal-minyak ini memiliki titik asap yang tinggi. Jangan gunakan minyak bekas atau jelantah.
4. Jangan Konsumsi Daging Setengah Matang
Ketika memasak sate sebaiknya jangan mengolah daging menjadi setengah matang. Daging setengah matang berpotensi mengandung bakteri yang berbahaya. Jangan juga diolah terlalu matang karenabisa menghilangkan protein yang dimilikisnya.
Memasak daging pada suhu tinggi bisa sangat membahayakan kesehatan. Memanggang daging sampai hangus bisa menghasilkan zat karsinogenik pada daging. Metode memasak dengan panas yang tinggi juga bisa membentuk senyawa yang tidak sehat.
Sehingga harus cara memasak sate benar-benar diperhatikan agar konsumsi sate Anda menjadi lebih sehat.
****
Itulah penjelasan mengenai jumlah kalori yang ada dalam satu porsi nasi padang. Beberapa tips bisa dicoba agar aman menyantap nasi padang.
Baca juga:
https://id.theasianparent.com/kalori-nasi-putih
https://id.theasianparent.com/kalori-hamburger
https://id.theasianparent.com/kalori-donat