Tua maupun muda, anak-anak hingga dewasa, semua menyukai es krim. Sensasi dingin menyegarkan juga rasa manis yang nikmat membuat siapapun merasa ketagihan dengan kuliner yang biasa disajikan sebagai makanan penutup ini. Namun, tahukah Anda bahwa jenis es krim di dunia ini tak cuma satu?
Melalui artikel ini kami akan berbagi ulasan mengenai beberapa jenis es krim yang populer di seluruh dunia.
Artikel terkait: Tinggal Kenangan, 5 Fakta Es Krim Zangrandi yang Legendaris di Surabaya
9 Jenis Es Krim yang Populer di Seluruh Dunia
Melansir dari laman pergikuliner.com, berikut ini adalah beberapa jenis es krim yang populer di seluruh dunia.
Artikel terkait: Ada yang Seharga 19 Miliar! Ini 10 Es Krim Termahal di Dunia
1. Es Krim Cone
Orang Indonesia mengenalnya dengan nama es krim contong. Merupakan salah satu jenis es krim yang paling terkenal di dunia. Wadahnya berbentuk kerucut dan terbuat dari wafer dengan topping satu atau dua scoop es krim lezat. Es krim ini menjadi teman yang asyik saat jalan-jalan.
Menurut sejarahnya, es krim cone ini tak sengaja tercipta pada tahun 1904 ketika seorang pria bernama Ernest A Hamwi menggunakan waffle yang digulung kemudian diberi es krim di atasnya.
2. Ice Cream Stick
Es krim tangkai atau yang juga dijuluki dengan nama ice cream stick adalah es krim yang lebih padat daripada es krim cone. Biasanya, es krim ini terbuat dari es krim lembut dibaluri cokelat dan kacang agar teksturnya lebih keras dan tidak cepat meleleh.
Rasanya pun bermacam-macam, ada cokelat vanila, bahkan buah-buahan.
3. Popsicle
Varian lain dari es krim stik adalah popsicle atau es loli. Biasanya es ini terbuat dari jus buah yang dibekukan di dalam cetakan dan dimakan dengan stik.
Popsicle bisa dibuat sendiri di rumah dengan cara membuat jus buah dengan campuran susu. Lalu dituang ke dalam cetakan dan diberi stik. Bekukan di freezer lalu siap dinikmati.
Artikel terkait: Ingin yang Seger-seger? Coba Bikin 4 Es Krim Buah Ini di Rumah Yuk
4. Jenis Es Krim Sundae
Parfait atau sundae adalah es krim yang dihidangkan di mangkok kecil atau gelas kaca dengan tambahan topping seperti potongan buah, meises, cincangan kacang, atau saus cokelat.
Artikel terkait: Bolehkah Bunda makan es krim saat hamil? Ini jawabannya
5. Sorbet
Sorbet merupakan jenis es krim yang tidak mengandung susu, sehingga aman dikonsumsi bagi mereka yang punya alergi laktosa atau alergi susu sapi. Jenis es krim sorbet cenderung lebih padat dan lebih kaya rasa dibanding es krim biasa. Beberapa orang membuat sorbet dengan alkohol agar teksturnya lebih lembut.
Sorbet populer di Inggris, Perancis, Australia dan Amerika Serikat. .
6. Gelato
Jenis es krim yang satu ini berasal dari Italia, dan saat disendok teksturnya lebih padat dibanding es krim standar Amerika. Hal ini karena gelato memiliki kandungan susu yang lebih banyak dan diputar dengan kecepatan yang lebih lambat, rasanya pun lebih murni karena tak pakai telur.
7. Frozen Yogurt
Es krim yang satu ini tentunya disukai oleh mereka yang sedang diet dengan memakan yogurt. Makanan yang sehat untuk pencernaan ini memang lebih nikmat jika disantap dalam keadaan dingin. Frozen Yogurt dibuat dengan bubuk es krim yang dipadukan dengan yogurt kemudian diproses dengan mesin pembuat es krim. Hasilnya ialah es krim dengan rasa asam dan kandungan lemak lebih rendah.
8. Kulfi, Es Krim Asli India
Tanah kelahiran bintang populer Shah Rukh Khan ini juga punya es krim lokal lho, namanya Kulfi. Es krim ini dibuat dari susu kerbau dengan ditambahkan rasa mangga, kapulaga, saffron dan kacang pistachio.
Makanan ini tidak hanya populer di India, tapi juga Pakistan, Sri Lanka, dan daerah lain di wilayah Asia Selatan dan Timur Tengah.
Kulfi dibuat dengan mencampurkan susu dengan kacang dan rempah-rempah, kemudian dimasak hingga cairannya berkurang setengah atau mengental. Kemudian, campuran dibekukan dalam cetakan dari logam, lalu cetakan di rendam dalam campuran es batu dan garam agar lebih beku dan padat.
Kulfi biasa disajikan dengan stik atau di atas piring.
9. Es Krim Mochi
Siapa sangka perpaduan kudapan khas Jepang, mochi dengan es krim bisa menghasilkan jenis makanan baru yang lezat? Es krim mochi pertama kali ditemukan pada awal 1990 saat seorang pengusaha wanita mengubah isian mochi yang biasanya terbuat dari kacang, menjadi adonan es krim kemudian membekukannya.
Hasilnya, tekstur kenyal mochi berpadu dengan dingin dan manisnya es krim, menimbulkan sensasi kenikmatan baru saat menyantapnya.
***
Itulah beberapa jenis es krim yang populer, manakah es krim yang jadi favorit Anda?
Baca juga:
Catat, simak 8 hal penting ini jika Anda ingin memberikan es krim pada si kecil
Bolehkah Anak Makan Es Krim Saat Batuk Pilek? Ini Kata Dokter