Momen berbuka puasa menjadi segelintir momen favorit banyak orang pada bulan Ramadhan. Bayangan minuman dingin seperti es timun suri, es buah, atau blewah pastinya sudah membayang di benak Anda. Jangan salah, ada satu menu lagi yang juga bisa menjadi andalan pelepas dahaga kala berbuka puasa yaitu es kelapa jeruk!
Selain memberikan sensasi menyegarkan dan menghilangkan haus, kandungan dalam air dan daging buah kelapa sangat menguntungkan untuk kesehatan. Sebut saja karbohidrat yang membuat air kelapa mudah dicerna.
Air kelapa juga rendah kalori, natrium, dan tinggi kalium dibandingkan minuman sejenis. Di samping itu air kelapa tidak mengandung kolesterol dan lemak, minim gula, namun kaya vitamin dan mineral dibanding jeruk. Nah, bayangkan jika kedua buah ini digabung dalam satu menu kuliner yang lezat pastinya lebih menyehatkan.
Nggak hanya itu saja, elektrolit yang melimpah dalam air kelapa dipercaya dapat menghidrasi tubuh secara alami dan potasiumnya ampuh untuk mencegah tubuh dehidrasi sehingga mengembalikan energi setelah seharian berpuasa.
Resep es kelapa jeruk untuk ide berbuka puasa
Tidak salah memang kalau kelapa muda menjadi buah primadona selama bulan Ramadhan. Selain disajikan dengan campuran sirup atau es buah, kelapa muda bisa disajikan dengan kreasi lain agar tidak membosankan dan tentunya lebih menyehatkan. Ini dia beberapa resep yang kami rangkum untuk Parents di rumah!
1. Minuman kelapa jeruk manis
Bahan
- 1 buah kelapa muda
- 2 buah jeruk
- 1 sdm gula halus
- Kental manis putih (secukupnya)
- Es batu (secukupnya)
Cara Membuat
- Ambil air dan buah kelapa, letakkan pada gelas saji.
- Peras buah jeruk di gelas berbeda, saring. Bila air jeruk sudah siap, masukkan ke dalam gelas yang telah diisi kelapa muda.
- Tambahkan gula, aduk rata hingga gula larut.
- Tambahkan kental manis sesuai selera.
- Masukkan es batu secukupnya.
- Es jeruk kelapa muda yang manis dan menyegarkan siap dihidangkan!
2. Es kelapa jeruk nipis
Coconut water
Bahan
- 3 buah kelapa muda, keruk lebar, ambil airnya hingga 1,2 liter
- 200 gram nata de coco
- 1 sendok makan selasih, rendam
- 100 ml air jeruk nipis
- 400 gram es batu
Sirup
- 250 gram gula pasir
- 3 lembar daun pandan, diikat
- 200 ml air
Cara membuat
- Campurkan dan rebus semua bahan sirup dengan api kecil hingga mendidih, dinginkan
- Sajikan kelapa muda, nata decoco, dan selasih dalam gelas saji
- Tambahkan sirop, air jeruk nipis, dan es batu. Rasanya yang kecut dan segar siap menemani momen buka puasa Anda bersama keluarga
3. Kelapa muda jeruk gula merah
Bahan
- 1 buah kelapa muda ambil air dan daging buahnya
- 3 sdm gula merah atau gula jawa halus
- Air panas (secukupnya untuk melarutkan gula merah)
- 1 buah jeruk, ambil airnya
- Es batu secukupnya
Cara Membuat
- Campur air kelapa dengan daging kelapa di dalam sebuah mangkok atau gelas besar.
- Tambahkan air gula merah yang telah dilarutkan.
- Tambahkan air jeruk sesuai selera. Aduk rata semua bahan.
- Masukkan es batu ke dalam air kelapa secukupnya.
- Es kelapa muda jeruk gula merah siap dihidangkan sebagai menu berbuka.
4. Es kelapa campur
Bahan
- 300 gram kelapa muda, keruk panjang
- 150 gram nata de coco
- 1 kaleng lengkeng, tiriskan, belah dua bagian
- 1 sendok teh selasih, rendam
Jelly
- 1/2 bungkus jelly
- 60 gram gula pasir
- 400 ml air
- 1 tetes pewarna makanan hijau tua
Pelengkap
- 150 ml sirup pisang susu
- 3 sendok makan susu kental manis
- 600 gram es serut
- 150 ml air
Cara Membuat
- Membuat jelly: masak jelly, gula pasir, air, dan pewarna makanan sambil diaduk hingga mendidih
- Tuang ke dalam loyang persegi berukuran 7 x7 x 12 cm. Dinginkan. Setelah itu, potong seukuran 1/2 cm. Sisihkan.
- Tata kelapa muda, nata de coco, lengkeng kalengan, selasih, dan jelly yang sudah jadi sesuai selera.
- Tambahkan air dan es serut, tuang sirup dan susu kental manis di atasnya. Sajikan!
Bagaimana Parents, manakah resep es kelapa jeruk yang ingin Anda coba di rumah?
Sumber: Cookpad, Sajian Sedap
Baca juga :
4 Resep es kopyor segar dan nikmat untuk sajian buka puasa yang berkesan
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
