Bagi masyarakat Indonesia, cabai adalah salah satu sajian wajib saat dihidangkan bersama makanan. Memang pada faktanya, cabai digunakan untuk memperkaya cita rasa masakan, memberikan warna dan juga sebagai sumber vitamin. Maka, ada berbagai cara menghilangkan pedas cabai di tangan.
Memang, saat mengolah atau memakan aneka hidangan berbahan cabai dengan tangan, seringkali kita merasakan rasa panas di area jari. Rasa panas ini dapat sangat mengganggu bahkan mengiritasi kulit lho, Parents.
Tetapi, Parents tidak perlu khawatir, seperti melansir dari The Kitchn bahwa ada beberapa jenis bahan alami yang ampuh untuk mengatasi masalah ini. Berikut ini merupakan 10 cara menghilangkan pedas cabai di tangan dari bahan alami yang ampuh:
10 Cara Menghilangkan Pedas Cabai di Tangan
1. Susu Murni atau Yoghurt
Tahukah Parents bahwa susu murni itu ampuh untuk mengatasi rasa pedas setelah memakan makanan peda?
Jika panas di tangan akibat cabai sudah tidak tertahankan, maka silakan rendam tangan dalam susu atau yogurt. Biarkan tangan terendam selama beberapa menit hingga rasa terbakarnya berkurang.
Faktanya, kandungan pada susu dipercaya dapat memecah senyawa capsaicin yang menyebabkan kulit terasa terbakar.
2. Pasta Soda Kue
Cara selanjutnya adalah dengan menggunakan pasta soda kue. Ternyata, pasta soda kue tidak hanya bermanfaat sebagai bahan pembersih, soda kue juga bisa mengatasi masalah tangan terbakar akibat sengatan cabai.
Maka, buatlah pasta kental dengan mencampurkan soda kue dan sedikit air lalu oleskan di tangan yang terbakar. Lalu, biarkan mengering sebelum pasta soda kue dibilas.
Artikel terkait: 5 Fakta Carolina Reaper Cabai Terpedas di Dunia, Berani Coba?
3. Larutan Pemutih
Parents juga harus mengetahui bahwa dalam sebuah episode Good Eats, Alton Brown mengatakan jika capsaicin, senyawa pedas dalam cabai, akan menempel di jari selama berjam-jam mengubah tanganmu menjadi senjata kimia.
Maka, ada baiknya gunakan sarung tangan lateks atau plastik sebelum mengolah cabai dengan tangan. Hal ini tentu saja untuk menghilangkan efek panas pada tangan, Parents bisa mencampurkan larutan air dan pemutih dengan perbandingan 5:1.
Pemutih akan mengubah capsaicin menjadi garam yang larut dalam air yang kemudian akan dibilas. Mudah bukan?
4. Sabun Cuci Piring
Sabun cuci piring adalah cara termudah yang bisa digunakan setiap orang. Faktanya, daripada sabun cuci tangan, sabun cuci piring memiliki kemampuan yang lebih ampuh untuk melarutkan minyak.
Maka, cucilah tangan dengan sabun cuci piring sesaat setelah mengolah atau memakan olahan cabai dengan tangan. Rasa panas akibat cabai akan jauh berkurang dengan sendirinya.
5. Minyak
Selanjutnya adalah minyak. Ternyata, minyak dapat membantu melarutkan panas akibat minyak cabai. Bahkan jika Parents menggosokkan tangan dengan minyak sayur atau zaitun sebelum memotong cabai atau paprika, maka dapat mencegah tangan terbakar akibat pedasnya cabai.
Lalu, untuk mengatasi tangan yang panas akibat cabai, gunakan beberapa tetes minyak sayur atau zaitun, kemudian gosokkan kedua tangan dengan lembut. Bilas dengan air dan sabun hingga bersih.
Artikel terkait: 8 Cara Mengurangi Rasa Pedas Membakar di Mulut
6. Gel Lidah Buaya
Memang tidak semua orang memiliki gel lidah buaya. Tetapi, gel lidah buaya adalah bahan alami yang bisa masuk dalam cara menghilangkan pedas cabai di tangan.
Parents apat mencoba mengoleskan beberapa gel lidah buaya ke luka yang terasa pedas akibat cabai. Lidah buaya ini dapat membantu meningkatkan sirkulasi darah dan memberikan rasa dingin pada kulit.
Tetapi, jika ada indikasi alergi terhadap tanaman lidah buaya, sebaiknya dihindari ya.
7. Es Krim
Benar, es krim. Ternyata es krim juga bisa membantu menghilangkan rasa pedas dan sensasi panas di tangan. Faktanya, produk apa pun yang mengandung susu di dalamnya dapat membantu meringankan sensasi terbakar secara alami.
Karena rasa dingin dari es krim membuat tangan terasa lebih 'nyaman' setelahnya. Produk susu mengandung bahan kimia kasein yang dapat 'memerangi' efek capsaicin cabai dengan melepaskannya dari pusat reseptornya di kulit.
8. Santan
Jika biasanya santan selalu dicampur saat memasak, ternyata santan juga bisa menghilangkan rasa pedas cabai di tangan.
Namun, bahan satu ini juga diketahui bermanfaat untuk penghilang rasa panas di tangan, Parents! Santan juga bekerja cukup baik untuk mengurangi kulit yang terasa terbakar dan mengatur tingkat panas akibat cabai.
9. Gula Pasir
Bahan alami yang dapat menghilangkan rasa pedas cabai di tangan adalah gula pasir, Parents. Faktanya, gula dapat membantu menyerap sebagian minyak cabai yang panas dan dapat mengurangi rasa terbakar pada kulit.
Parents bisa ambil gula secukupnya dan taburkan pada kulit yang terasa panas. Biarkan beberapa saat kemudian basuh dengan air. Mudah bukan, Parents?
10. Alkohol
The last but not least, cara menghilangkan pedas cabai di tangan adalah dengan menggunakan alkohol. Hal ini dikarenakan minyak cabai dan capsaicin lebih larut dalam alkohol daripada dalam air.
Maka, beberapa tetes alkohol yang baik atau bahkan alkohol tahan tinggi seperti vodka dapat membantu menghilangkan rasa panas disebabkan oleh pedas cabai di tangan.
Itu dia Parents bahan alami yang bisa menghilangkan aroma pedas cabai di tangan. Apakah Parents pernah mencobanya?