X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

Ingin MPASI si kecil lebih lezat? Buat kaldu ayam sendiri, yuk!

Bacaan 3 menit
Ingin MPASI si kecil lebih lezat? Buat kaldu ayam sendiri, yuk!

Anti repot, inilah cara-cara yang bisa Bunda praktikkan untuk membuat kaldu untuk MPASI si kecil.

Memasuki fase MPASI, salah satu hal yang perlu diperhatikan adalah memastikan kandungan nutrisinya terpenuhi. Mulai dari karbohidrat, protein, lemak ataupun zat penting lainnya seperti zat besi. Agar menu MPASI lebih lezat, kaldu ayam bisa digunakan. Bunda sudah mengetahui cara membuat kaldu ayam untuk bayi yang lezat?

Tak bisa dipungkiri, saat ini telah banyak jenis kaldu instan yang beredar di pasaran. Sayangnya, kaldu tersebut berisiko banyak mengandung pengawet, hingga pewarna makanan kimiawi. Maka tak mengherankan, dalam membuat MPASI, pemberian kaldu instan tidak disarankan. 

Lagi pula, dari pada membeli kaldu instan, mengapa Bunda tidak membuatnya sendiri?

 Tak hanya lezat dan membuat makanan menjadi lebih gurih, kaldu ayam buatan sendiri ini mengandung kalori ekstra, lemak sehat, vitamin dan mineral untuk tumbuh kembang si kecil. Anti repot, inilah cara-cara yang bisa Bunda praktikkan.

cara membuat kaldu ayam

cara membuat kaldu ayam

Nilai gizi kaldu ayam

Dalam 100 gram kaldu ayam, sejumlah kandungan zat gizi yang bisa didapatkan antara lain 

  • Total Lemak : 0,5 gram, sekitar 1% 
  • Lemak Jenuh : 0 gram
  • Lemak tak jenuh tunggal : 0,1 g gram
  • Kolesterol : 5 mg sekitar 2% 
  • Sodium : 924 mg sekitar 39%
  • Kalium : 45 mg sekitar 1% 
  • Total Karbohidrat : 1,1 gram
  • Serat Makanan : 0 gram
  • Gula : 1,1 gram
  • Protein : 1,6 g gram
  • Vitamin A :  0,1%
  • Kalsium : 0,8%
  • Zat Besi : 1%

Cara membuat kaldu ayam untuk bayi

cara membuat kaldu ayam

cara membuat kaldu ayam

Beberapa bahan yang sebaiknya disiapkan :

  • 500 gram daging ayam potong , bisa juga menggunakan ayam kampung
  • 2 liter air
  • 2 lembar daun salam
  • 1 buah tomat
  • 1 batang daun bawang
  • 2 batang seledri
  • 1 siung bawang putih

Cara membuat :

  • Didihkan 2 liter air
  • Geprek bawang putih, iris tomat dan seledri
  • Masukkan daging ayam, rebus hingga airnya tinggal 3/4
  • Masukkan bahan-bahan lainnya
  • Diamkan sekitar 15-20 menit
  • Tiriskan, buang lemak yang mengambang
  • Saring kaldu
  • Saat suhunya sudah tak terlalu panas, masukkan kaldu ke dalam wadah terteutup
  • Simpanlah kaldu di freezer untuk persiapan makan si kecil selanjutnya
  • Daging ayam bisa Bunda masak kembali menjadi menu lannya

Beberapa hal yang harus diperhatikan

  • Ingatlah untuk selalu mencuci bahan-bahan sebelum dipotong maupun dimasak
  • Pilih bahan-bahan dengan kualits tinggi
  • Cucilah tangan sebelum dan sesudah memegang daging mentah untuk mencegah penyebaran bakteri.
  • Perhatiakn suhu ketika hendak membekukan kaldu.
  • Pastikan penyimpanan kaldu tidak lebih dari 3 bulan
  • Kaldu yang tidak disimpan di dalam freezer sebaiknya tidak diberikan bila melebih waktu 2-3 hari
  • Pastikan untuk tidak memberikan terlalu banyak penyedap dalam masakan

Selamat mencoba!

Sumber : tumpi.id, nutritionix.com

Baca Juga :

Catat! Ini 7 manfaat besar memberikan telur puyuh pada MPASI

Cerita mitra kami
4 Urutan Susu Terbaik dan Paling Sehat Dikonsumsi, Cek di sini Yuk!
4 Urutan Susu Terbaik dan Paling Sehat Dikonsumsi, Cek di sini Yuk!
Terima Kasih Bunda Telah Memasak dengan Penuh Cinta untuk Keluarga
Terima Kasih Bunda Telah Memasak dengan Penuh Cinta untuk Keluarga
Perkuat Tulang si Kecil dengan Memberikannya Nutrisi Berikut Ini
Perkuat Tulang si Kecil dengan Memberikannya Nutrisi Berikut Ini
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Anisyah Kusumawati

Diedit oleh:

Adisty Titania

  • Halaman Depan
  • /
  • Nutrisi
  • /
  • Ingin MPASI si kecil lebih lezat? Buat kaldu ayam sendiri, yuk!
Bagikan:
  • 3 Langkah Membuat Kaldu Ayam yang Nikmat dan Tidak Keruh

    3 Langkah Membuat Kaldu Ayam yang Nikmat dan Tidak Keruh

  • Manfaat kaldu jamur, pengganti MSG untuk makanan si kecil!

    Manfaat kaldu jamur, pengganti MSG untuk makanan si kecil!

  • 7  Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

    7 Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

  • 3 Langkah Membuat Kaldu Ayam yang Nikmat dan Tidak Keruh

    3 Langkah Membuat Kaldu Ayam yang Nikmat dan Tidak Keruh

  • Manfaat kaldu jamur, pengganti MSG untuk makanan si kecil!

    Manfaat kaldu jamur, pengganti MSG untuk makanan si kecil!

  • 7  Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

    7 Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.