Murah dan Sederhana, Ini 5 Cara Membuat Boba untuk Topping Minuman

Boba yang berbentuk mutiara kenyal berwarna cokelat, biasa dijadikan topping minuman dan mudah ditemukan di kedai minuman pinggir jalan sampai restoran. Bagaimana cara membuat boba?

Boba atau biasa dikenal bubble pearl terbuat dari tepung tapioka yang diolah bersama sirup gula. Tepung tapioka ini yang membuat tekstur boba kenyal, enak dan nagih ketika dimakan.

Makanan ini hadir pertama kali sebagai topping minuman teh susu atau kopi susu. Bahkan, saat ini banyak pula yang menjadikan boba untuk dikombinasikan dengan dessert seperti puding maupun jelly.

Cara Membuat Boba yang Mudah dan Murah, Cek!

Ternyata cara membuat boba pun sangat praktis hanya menggunakan bahan sederhana yang mudah Parents temukan. Penasaran cara membuat boba? Simak ulasan artikel berikut!

1. Cara Membuat Boba Mainstream Gula Merah

Bahan-bahan: 

• 200 gr tepung tapioka
• 130 ml air mendidih
• 80 gr gula merah

Cara membuatnya:

1. Panaskan air pada panci
2. Masukkan terlebih dahulu gula merah ke dalam panci
3. Tunggu hingga gula merah larut
4. Matikan api dan masukkan tepung tapioka
5. Aduk semua bahan hingga tercampur rata
6. Uleni adonan dan buat memanjang lalu potong kecil seperti berbentuk mutiara
7. Siapkan tempat yang sudah dikasih tepung tapioka 
8. Masukan agar boba tidak lengket
9. Ayak boba untuk menghilangkan tepung
10. Panaskan air untuk rebus boba 10-15 menit, lalu tiriskan
11. Boba siap disajikan untuk dinikmati bersama bubble tea dan dessert

Artikel terkait: 9 Minuman yang Viral di Tahun 2021, Sudah Coba Semua Belum?

2. Cara Membuat Boba Matcha Pakai Chocolatos

Bahan yang Dibutuhkan:

• 10 sdm tepung tapioka
• 13 sdm air panas
• 1 sachet chocolatos matcha latte
• 1 tetes pewarna makanan hijau tua
• 200 ml air
• 1 sdm gula pasir

Cara membuat:

1. Masukkan tepung tapioka ke dalam wadah
2. Tambahkan 1 sachet chocolatos matcha latte
3. Masukkan 1 tetes pewarna hijau
4. Tambahkan air panas
5. Aduk hingga merata sampai membentuk adonan berwarna hijau
6. Bentuk adonan menjadi boba mutiara kecil
7. Masukan boba ke dalam tempat yang sudah diisi tepung tapioka agar tidak menempel satu sama lain
8. Rebus boba ke dalam air mendidih selama 30 menit, tambahkan gula
9. Tiriskan dan simpan di mangkok
10. Boba siap disajikan

Artikel terkait: 7 Resep Minuman Sehat untuk Diet yang Bantu Jaga Berat Badan, Cobain Yuk!

3. Cara Membuat Boba Nutrijel

Bahan-bahan:

• 1 bungkus nutrijell cokelat
• 13 sdm tepung tapioka
• 120 ml air panas
• Sedikit garam
• 500 ml air untuk merebus boba

Cara membuatnya:

1. Campurkan nutrijell, tepung tapioka, dan garam ke dalam mangkok
2. Masukkan air panas sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur
3. Bentuk bola-bola kecil
4. Beri taburan tepung tapioka agar tidak lengket saat direbus
5. Rebus hingga mendidih
6. Masukkan boba, masak hingga 10-15 menit.
7. Tiriskan.

Artikel terkait: Hilangkan Dahaga, Ini 7 Resep Minuman Segar untuk Buka Puasa

4. Boba pearl

Bahan:

• 200 gr tepung tapioka
• 1 bungkus nutrijell plain
• 10 gr cokelat bubuk
• 2 sdm brown sugar
• 1 sdt pasta moca
• 160 ml air hangat

Bahan rendaman boba:

• 100 ml air
• 300 gr brown sugar

Cara membuat:

1. Campur semua bahan, aduk rata.
2. Ambil sedikit adonan, bulatkan (kecil-kecil), gulingkan ke tepung tapioka agar tidak menyatu satu sama lain.
3. Lakukan sampai adonan habis.
4. Panaskan air ke dalam panci sampai mendidih, masukkan adonan yang sudah dibulatkan tadi, masak sampai matang (boba mengambang).
5. Tiriskan, masukkan boba ke dalam air es supaya tidak menyatu satu sama lain.

Cara membuat bahan rendaman boba:

1. Masak air dan brown sugar, masukkan boba yang sudah matang.
2. Masak sampai airnya agak menyusut.
3. Boba brown sugar siap disajikan untuk topping.

5. Homemade Boba

Bahan:

• 100 gr tepung tapioka
• 45 gr gula aren (light brown sugar)
• 60 ml air
• 1 liter air (untuk merebus boba)

Bahan sirup:

• 70 gr gula aren
• 200 ml air
• 2 lembar daun pandan

Cara membuat boba:

1. Rebus air dan brown sugar sampai mendidih, masukkan tepung tapioka aduk hingga tercampur rata.
2. Diamkan hingga hangat lalu uleni sampai kalis.
3. Tipiskan adonan kurang lebih 1 cm lalu potong memanjang dan potong kotak-kotak lalu bulatkan.
4. Rebus boba dalam air hingga empuk (jangan lupa diaduk biar tidak lengket).
5. Angkat dan tiriskan.

Cara membuat sirup:

1. Masak gula aren dan air. Lalu masukkan kembali boba, masak hingga mulai mengental.
2. Boba siap disajikan dengan minuman kesukaan.

Itulah berbagai cara membuat boba yang mudah. Yuk praktikkan, .

****

Baca juga: