Asinan memang menjadi salah satu makanan khas Bogor dan Jakarta. Tentunya, kedua asinan tersebut memiliki karakternya masing-masing. Tahukah Anda mana saja asinan enak di Jakarta?
Asinan Bogor biasanya menggunakan buah-buahan sebagai bahan utamanya, seperti mangga muda, nanas, bengkoang, jambu air, kedondong, pepaya, dan lainnya. Pada umumnya, asinan Bogor disajikan dengan taburan kacang tanah goreng, sementara kuahnya lebih encer dan asam dengan sensasi manis pedas.
Sedangkan bahan utama dari asinan Betawi adalah sayuran, seperti sawi, selada, kol, tauge, tahu putih dengan taburan kacang tanah goreng sebagai topping. Kuahnya menawarkan sensasi yang kurang lebih sama, asam manis pedas. Yang khas dari asinan Betawi adalah adanya pelengkap, kerupuk mi berwarna kuning.
Untuk Parents yang penasaran ingin kuliner asinan di Jakarta, inilah sederet tempat berburu asinan yang bisa Anda tuju saat berada di Ibu Kota yang dilansir dari beberapa sumber.
10 Asinan Enak di Jakarta
1. Asinan Kamboja
Sudah beroperasi sejak tahun 70an, Asinan Kamboja menjadi salah satu tempat berburu asinan legendaris yang kini dijalankan oleh sang anak dari Alm. H. Mansyur. Pada awalnya, sang pemilik menyajikan asinan Betawi dengan cara dipikul dan berkeliling.
Akan tetapi, seiring berjalannya waktu, sang pemilik pun membuka lapaknya yang terletak di Jalan Taman Kamboja III, No. 10, Rawamangun. Dikenal menawarkan cita rasa asinan betawi yang tak pernah berubah dari dulu, tidak heran kalau kedai ini selalu ramai pembeli. Harganya pun juga terjangkau dimulai hanya dari Rp17 ribu.
Artikel terkait: Cara membuat asinan buah segar dan nikmat, dijamin bikin ketagihan!
2. Asinan Spesial Nyonya Isye
Berlokasi tidak jauh dari Asinan Kamboja, kedai Asinan Spesial Nyonya Isye terletak di Jalan Kamboja III No.12 dengan berciri khas bangunan berwarna hijau. Saat berkunjung ke kedai ini, pengunjung akan disuguhkan aneka menu andalan seperti asinan sayur, asinan buah, mi salad, mi juhi, dan lain sebagainya.
Menawarkan cita rasa dikenal nikmat, kedai ini selalu ramai dikunjungi dengan tempat antrean terpisah antara pengunjung umum dan ojek online. Asinan disini dijual mulai dari harga Rp19 ribu saja.
3. Asinan Betawi Ibu Yenni
Bergeser ke kawasan Kramat Pela, Blok M, Jakarta Selatan, ada asinan Betawi yang terkenal dijual oleh Ibu Yenni. Warungnya memang sederhana, tetapi cukup pas kalau Anda ingin menyantap langsung di tempat.
Ciri khas warna cat hijau terang dengan kombinasi kuning, memudahkan resto ini untuk dikenali. Sajian di sini lebih dominan hanya menu asinan sayurannya yang sangat khas Betawi. Isiannya, sih, sama saja seperti yang lain seperti kubis, selada, tahu putih, kacang tanah, dan kerupuk kuning merahnya. Kuah kacangnya yang asam pedas dan segar, benar-benar pas dinikmati dengan sayurannya.
4. Asinan Ibu Melly
Ibu Melly memiliki beberapa cabang di Kalibata City Square (Teras Quliner), Pasar Mayestik Citiwalk, dan Ruko Taman Galaxy Bekasi. Uniknya, Asinan Ibu Melly tidak hanya menawarkan asinan saja tapi ada juga siomay.
Nah, untuk bisa mencicipinya, Anda bisa datang langsung ke tempat maupun order lewat ojek online dengan cukup menggelontorkan kocek sebesar Rp20 ribuan.
5. Asinan Betawi Asymuni
Salah satu asinan akanan khas Betawi yang melegenda adalah asinan Asymuni. Berjualan sejak 1978, popularitas asinan yang dijajakan terkenal sampai sekarang. Bahkan penjual mengklaim pernah menjual hingga 2,000 porsi dalam satu hari.
Selain enak, harga asinan Betawi ini juga murah. Namun, Anda hanya bisa mendapatkan asinan ini dengan melakukan pesan antar karena penjual tidak melayani makan di tempat.
Artikel terkait: 3 Resep Asinan Salak untuk Cemilan Segar Keluarga di Rumah!
6. Asinan Betawi Bang Sawal
Di sekitaran Tanjung Duren, Jakarta Barat, terdapat tempat beli asinan yang enak namanya Asinan Betawi Bang Sawal. Tempatnya berupa gerobak pinggir jalan, tepatnya di sekitaran Mal Taman Anggrek.
Meskipun gerobakan, tapi asinan di sini cukup favorit terutama saat makan siang untuk menyegarkan lidah di tengah udara panas. Untuk sajian asinannya, di sini lebih bergaya khas Betawi yang mengandalkan sayuran di dalamnya.
Dalam satu porsinya berisi kubis, timun, kacang tanah, irisan bengkoang, dan kerupuk mie. Kuah sambal kacangnya encer dan bisa request tingkat pedasnya, ditambah juga gula merah cair buat seimbangkan rasa pedas.
7. Asinan Sayur Rujak Juhi Si Buhun
Di kawasan Blok M, Melawai, ada salah satu tempat makan asinan dan rujak juhi terkenal enak. Namanya Asinan Sayur dan Rujak Juhi si Buhun yang tempatnya nyempil tapi layak dicoba. Sajian utama di sini jelaslah asinan sayuran khas Betawi dengan rujak juhi yang enak dan asin gurih.
Satu porsi asinan sayur di sini berisi kubis, wortel, selada, kubis, timun, kacang tanah, tahu putih, dan diberi sawi asin. Kuahnya yang cukup cair, cukup pas dinikmati menambah rasa gurih pedas. Anda juga wajib coba rujak mie juhi yang berisi mie, sayuran, irisan juhi alias cumi kering asin, lalu disiram kuah yang manis, gurih, pedas.
8. Rujak Shanghai Encim
Kali ini memang bukan asinan baik asinan buah maupun sayuran khas Betawi, melainkan sebuah rujak khas Tionghoa. Berlokasi di Glodok, Anda wajib mencoba makan di Rujak Shanghai Encim yang sudah sangat legendaris ini.
Tempat makan di kawasan Jalan Pancoran Glodok ini sudah berdiri sejak tahun 1950-an. Sajian di sini sangat khas karena Anda bisa merasakan tekstur dan rasa dari ubur-ubur rebus yang kenyal nan unik.
Seporsi rujak shanghai berisi kangkong, lobak, timun, juhi (cumi kering), ubur-ubur, dan siraman sausnya yang beda dari yang lain. Sausnya terbuat dari tomat yang dimasak dengan tepung kanji yang bertekstur kental, serta diberi taburan kacang tanah halus.
Artikel terkait: Segar Nan Gurih, 6 Resep Asinan Buah Menyegarkan yang Bakal Bikin Ketagihan
9. Asinan Betawi Ibu Fitri
Di kawasan Rawamangun juga ada tempat makan asinan khas Betawi lainnya yang enak, yaitu Asinan Ibu Fitri. Lokasinya juga cukup mudah dijangkau dan bisa dikenali dari spanduk tulisan warna kuning cerahnya.
Areanya cukup bersih, Anda bisa makan di tempat, namun seringnya dibungkus untuk bawa pulang. Sama seperti tempat asinan lainnya, di sini tersedia pilihan asinan buah yang segar dan asinan sayur yang menyehatkan.
Isian sayurnya ada kubis, tauge, wortel, selada, tahu putih, kacang tanah, dan extra kerupuk kuning serta merah. Bumbu kacangnya cukup encer dan sedikit cenderung manis, pedas, serta nikmat dinikmati saat dingin.
10. Asinan Sedap
Rekomendasi terakhir ini adalah cabang dari asinan Bogor yang terkenal dan bisa Anda nikmati Jakarta. Namanya adalah Asinan Sedap yang lokasinya berada di kawasan Mangga Besar, Jakarta Barat. Tempat makan ini adalah cabang langsung dari Asinan Sedap Gedung Dalam yang legendaris di Kota Hujan, Bogor.
Selayaknya asinan khas dari Bogor, Anda akan menjumpai asinan buah yang segar dengan siraman kuah saripati cabai yang pedas asam. Asinan sayurnya pun ada isian tauge, kubis, sawi asin, kacang tanah, dan tahu putih. Yang membedakan adalah kuahnya yang menggunakan kuah merah cair bercita-rasa pedas asam, bukan bumbu kacang seperti gaya Betawi.
Nah, itu dia 10 rekomendasi asinan yang dapat Parents dapatkan di Jakarta jika Anda butuh makanan yang segar-segar di siang hari. Mau coba?
Baca juga:
id.theasianparent.com/kuliner-legendaris-di-kota-tua
id.theasianparent.com/kulik-kuliner-gohyong-legendaris-yang-ada-di-jalan-lombok
id.theasianparent.com/kuliner-enak-dekat-stasiun-sudirman