Tak perlu bingung mau masak apa untuk menu makan sehari-hari keluarga. Cobain bikin resep telur balado enak berikut ini, deh.
Selain rasanya yang enak dan bikin lahap makan, cara membuat telur balado ini juga praktis banget. Bahan-bahannya juga tentunya mudah ditemukan.
Parents bisa menyajikan telur balado ini dengan nasi hangat hingga aneka tumisan sayur lainnya agar menu makan tetap bergizi seimbang.
Yuk, langsung saja intip resep lengkapnya di bawah ini!
Aneka Resep Telur Balado Enak dan Praktis
1. Resep Telur Balado Pedas
Bahan yang Diperlukan
- 8 Butir telur, rebus hingga matang kemudian kupas kulitnya
- Garam, kaldu jamur, gula pasir secukupnya
- Daun bawang iris untuk taburan
Bahan untuk Bumbu Halus
- 10 bawang merah
- 3 bawang putih
- 1 buah tomat
- 10 cabai merah keriting
- 10 cabai merah rawit (opsional, sesuaikan dengan selera)
- Sedikit air
- Haluskan semua bahan
Langkah Membuat
- Goreng telur rebus hingga kulitnya bewarna kecokelatan. Angkat dan sisihkan
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Aduk hingga harum
- Tambahkan kaldu, garam, dan gula secukupnya
- Tambahkan air sedikit
- Masukkan telur kemudian aduk hingga telumuri bumbu
- Tunggu hingga air sedikit surut
- Taburi dengan daun bawang iris, aduk lagi sebentar
- Angkat dan sajikan.
2. Telur Balado Jawa
Bahan yang Dibutuhkan
- 7 Butir telur ayam, rebus hingga matang kemudian kupas kulitnya
- Daun kemangi secukupnya, cuci bersih dan ambil daunnya saja
- Garam, merica secukupnya
- Kaldu jamur, gula pasir masing-masing 1 sdm
- 1/2 sdt kunyit bubuk
Bahan untuk Bumbu Halus
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 6 cabai merah keriting
- 3 cabai rawit merah
- 3 kemiri
- 1 tomat
- Haluskan semua bahan dengan diulek
Langkah Membuat
- Tumis bumbu halus, masukkan garam, kaldu jamur, gula pasir, kunyit bubuk, dan merica
- Masukkan telur rebus, aduk hingga terlumuri oleh bumbu
- Masukkan kemangi kemudian tambahkan sedikit air
- Masak hingga daun kemangi layu dan air mulai surut
- Koreksi rasa, angkat dan sajikan
3. Resep Telur Ceplok Balado
Bahan yang Diperlukan
- 8 Butir telur, goreng ceplok, sisihkan
- Garam, kaldu jamur, gula pasir secukupnya
- Daun bawang iris untuk taburan
Bahan untuk Bumbu Halus
- 10 bawang merah
- 3 bawang putih
- 1 buah tomat
- 10 cabai merah keriting
- 10 cabai merah rawit (opsional, sesuaikan dengan selera)
- Sedikit air
- Haluskan semua bahan
Langkah Membuat
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Aduk hingga harum
- Tambahkan kaldu, garam, dan gula secukupnya
- Tambahkan air sedikit
- Masukkan telur ceplok kemudian aduk hingga telumuri bumbu
- Tunggu hingga air sedikit surut
- Taburi dengan daun bawang iris, aduk lagi sebentar
- Angkat dan sajikan.
4. Resep Telur Balado Padang
Bahan yang Dibutuhkan
- 6 Butir telur ayam, rebus hingga matang, kupas kulitnya
- Minyak goreng secukupnya
- 2 lembar daun jeruk purut
- 1 sdm kaldu ayam
- 1 buah jeruk nipis atau limau
Bahan untuk Bumbu Halus
- 3 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit merah (opsional, sesuaikan dengan selera)
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdt garam
- Haluskan semua bahan
Langkah Membuat
- Goreng telur rebus hingga permukaannya kecokelatan. Angkat dan tiriskan
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak bersamaan dengan daun jeruk. Aduk hingga harum dan matang
- Tambahkan kaldu ayam dan air jeruk nipis, aduk rata
- Masukkan telur rebus, aduk hingga telumuri oleh bumbu
- Masak sebentar hingga bumbu meresap
- Angkat dan sajikan.
5. Telur Puyuh Balado Pedas Manis
Bahan yang Diperlukan
- 20 Butir telur puyuh, rebus hingga masak, kupas kulitnya
- Garam, kaldu jamur, gula pasir secukupnya
- Daun bawang iris untuk taburan
Bahan untuk Bumbu Halus
- 10 bawang merah
- 3 bawang putih
- 1 buah tomat
- 10 cabai merah keriting
- 10 cabai merah rawit (opsional, sesuaikan dengan selera)
- Sedikit air
- Haluskan semua bahan
Langkah Membuat
- Goreng telur puyuh rebus sebentar hingga kulitnya kecokelatan
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Aduk hingga harum
- Tambahkan kaldu, garam, dan gula secukupnya
- Tambahkan air sedikit
- Masukkan telur puyuh kemudian aduk hingga telumuri bumbu
- Tunggu hingga air sedikit surut
- Taburi dengan daun bawang iris, aduk lagi sebentar
- Angkat dan sajikan.
Nah, itulah aneka resep telur balado yang bisa Parents bikin di rumah. Selamat mencoba, ya!
***
Baca Juga:
Resep Ayam Suwir Pedas, Rasanya Nendang dan Simpel untuk Stok Makan
4 Resep Ayam Bakar Rumahan Super Lezat dan Praktis Dibuat
5 Resep Salad Buah Yoghurt Enak dan Sehat, Bisa Jadi Ide Jualan!
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
Kehamilan
Anak
Perkembangan Otak
Cari nama bayi
Rangkaian Edukasi
TAPpedia
TAP Rekomendasi
Parenting
Kesehatan
Gaya Hidup
Nutrisi
Ayah manTAP!
Komunitas
VIP
Event
Hadiah
VIP Parents
