TAP top app download banner
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan Produk
Keranjang
Masuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Perkembangan Otak
  • Cari nama bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Parenting
    • Keluarga
    • Doa Islami
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Breastfeeding Week 2025
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP

3 Fakta Unik dan Resep Colenak, Camilan Khas Bandung yang Lezat!

Bacaan 4 menit
3 Fakta Unik dan Resep Colenak, Camilan Khas Bandung yang Lezat!

Sudah pernah berkunjung ke Bandung dan mencicipi salah satu kuliner khasnya, colenak? Inilah fakta unik tentang colenak beserta resepnya.

GENERATOR NAMA BAYI

Generator Nama Bayi, gunakan tools generator ini untuk menambah inspirasi Anda dalam mencari nama yang cocok untuk si buah hati.

Jenis Kelamin

Preferensi Nama Depan

Preferensi Nama Belakang

Tanah Sunda terkenal dengan kulinernya yang khas dan lezat. Salah satu kuliner khas Jawa Barat adalah colenak. Bagaimana sejarah dan cara untuk membuat penganan khas Bandung yang satu ini?

Tidak sulit untuk mencari camilan satu ini jika Parents sedang berkunjung ke Bandung.

Baik kafe besar hingga penjual makanan di kaki lima pasti ada saja yang menjual makanan yang enak disantap sebagai teman minum kopi atau teh ini. Selain mudah didapatkan, harganya juga terjangkau.

Artikel Terkait: 20 Tempat Wisata Kuliner di Bandung yang Paling Enak dan Hits

▲▼Daftar isi

  • Apa Bahan Dasar Colenak?
  • Apa Saja Resep Colenak?

Apa Bahan Dasar Colenak?

3 Fakta Unik dan Resep Colenak, Camilan Khas Bandung yang Lezat!

Colenak adalah makanan yang bahan dasarnya terbuat dari peuyeum atau tapai singkong yang dibakar.

Peuyeum yang sudah dibakar itu dipotong kecil-kecil dan disajikan dengan pelengkap berupa parutan kelapa yang kemudian disiram dengan menggunakan gula jawa cair.

Rasanya manis dan legit. Bagian tapai singkong yang agak gosong karena terbakar merupakan salah satu bagiannya yang terenak.

Berikut adalah beberapa fakta unik mengenai jajanan khas Bandung ini.

1. Colenak Sudah Ada Sejak Tahun 1930

colenak

Sumber: Berita Baik

Melansir dari Liputan 6, camilan berbahan tapai singkong ini pertama kali diperkenalkan oleh Aki Murdi, seorang putra daerah Bandung, pada tahun 1930.

Advertisement
Ezoic

Aki Murdi berjualan jajanan peuyeum dengan gula merah racikannya itu di pinggir Jalan Ahmad Yani, Cicadas, No.733, Bandung.

Resep colenak Aki Murdi telah diwariskan selama tiga generasi dan kini tempat berjualan Aki Murdi menjadi sebuah toko besar bernama Colenak Murdi Putra.

Di Bandung, Colenak Murdi Putra sudah memiliki beberapa cabang dan resepnya pun sudah dikembangkan menjadi beberapa varian rasa lain seperti rasa durian dan nangka.

2. Asal Muasal Nama 

3 Fakta Unik dan Resep Colenak, Camilan Khas Bandung yang Lezat!

Sumber: Nusa Daily

Pada awalnya, camilan ini diberi nama peuyeum digulaan (tape singkong yang diberi gula).

Jualannya laris manis lantaran dia berjualan di pinggir jalan dan aroma tape singkong yang dibakar tersebut menggugah selera sehingga konsumen pun berdatangan.

Aki Murdi mendapatkan saran dari pembelinya yakni memberi nama colenak untuk makanan jualannya tersebut.

Berasal dari kata ‘dicocol enak’ yaitu cara memakannya yang harus dicocol ke gula dan kelapa agar lebih nikmat.

Artikel Terkait: 15 Makanan Khas Bandung Paling Enak dan Hits, Sudah Pernah Coba yang Mana Saja?

3. Memiliki Kawih (Lagu) Tersendiri

colenak

Sumber: Asian Food Network

Karena sangat populer, cemilan ini pun memiliki lagunya tersendiri. Berupa lagu untuk anak-anak yang kerap dinyanyikan ketika bermain. Liriknya adalah seperti berikut:

Urang tuang colenak (kita makan colenak)
Raos seger matak sehat kana awak (enak segar bikin tubuh sehat)
Pangaosna cukup ku sapuluh perak (harganya cukup sepuluh rupiah)
Moal rugi ngaluarkeun eusi pesak (tidak akan rugi mengeluarkan isi saku) Colenak dicocol enak (colenak dicocol enak)
Anu ompong oge teurak (yang ompong juga kuat)
Mangga geura carobian (silahkan dicoba)
Colenak beuleum dadakan (colenak bakar dadakan) Colenak peuyeum Bandung (colenak tape Bandung)
Katuangan sederhana istimewa (makanan sederhana istimewa)
Cacah menak sagala pada misuka (rakyat, menak, semua suka)
Moal puyeng najan seep tilu piring (tidak akan pusing walau habis tiga piring) Colenak dicocol enak (colenak dicocol enak)
Kakoncara sabuana (terkenal ke mana-mana)
Kaolahan urang Sunda (makanan olahan orang Sunda)
Warisan kolot baheula (warisan orangtua zaman dahulu)

Apa Saja Resep Colenak?

3 Fakta Unik dan Resep Colenak, Camilan Khas Bandung yang Lezat!

Sumber: Agrowindo

Tak perlu jauh-jauh ke Bandung, Parents juga bisa mencoba membuat kudapan ini sendiri di rumah. Simak aneka resep colenak berikut ini yang mudah untuk dibuat.

Bahan-bahan membuat colenak:

  • 500 gram tape singkong yang sudah matang
  • 50 gram mentega
  • 200 gram kelapa parut
  • 150 gram gula merah
  • 50 gram gula pasir
  • 100 ml santan
  • ¼ sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan

Cara Membuat colenak:

  1. Campurkan santan, gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan di dalam panci. Rebus hingga gula larut, aduk-aduk.
  2. Saring, kemudian rebus kembali. Masukkan parutan kelapa dan aduk hingga mendidih. Sisihkan.
  3. Panaskan wajan, berikan margarin. Panggang tape singkong hingga berwarna kekuningan.
  4. Angkat tape singkong, sajikan di piring bersama dengan parutan kelapa dan gulanya. Siap dinikmati.

Artikel Terkait: Mengulik Resep Ayam Pop Khas Minang Lengkap dengan Sejarahnya

Itulah beberapa fakta unik mengenai colenak, makanan khas Bandung, beserta cara membuatnya.

Tertarik untuk menyajikan hidangan manis yang satu ini sebagai kudapan di sore hari bersama keluarga?

***

Baca Juga:

5 Resep Makanan Khas Purwokerto untuk Mengobati Rasa Kangen

5 Makanan Khas Riau yang Wajib Dicicipi, Rasanya Unik dan Nikmat

Perlu Dicoba! Intip 5 Resep Makanan Khas Jogja yang Lezat Banget

Cerita mitra kami
Tips Memastikan Tumbuh Kembang Anak Optimal di Periode Golden Age
Tips Memastikan Tumbuh Kembang Anak Optimal di Periode Golden Age
13 Rekomendasi Susu Formula 0-6 Bulan Terbaik di 2025
13 Rekomendasi Susu Formula 0-6 Bulan Terbaik di 2025
Pentingnya Ajarkan Bahasa Mandarin, Dukung Masa Depan Generasi Alpha
Pentingnya Ajarkan Bahasa Mandarin, Dukung Masa Depan Generasi Alpha
Apakah Pola Makan Plant-Based Dapat Memenuhi Kebutuhan Gizi?
Apakah Pola Makan Plant-Based Dapat Memenuhi Kebutuhan Gizi?

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Annisa Pertiwi

Diedit oleh:

Fitriyani

  • Halaman Depan
  • /
  • Tradisi Memasak
  • /
  • 3 Fakta Unik dan Resep Colenak, Camilan Khas Bandung yang Lezat!
Bagikan:
  • Mengulik Resep Ayam Pop Khas Minang Lengkap dengan Sejarahnya

    Mengulik Resep Ayam Pop Khas Minang Lengkap dengan Sejarahnya

  • Asal Muasal Nasi Tumpeng, Representasi Hubungan Manusia dan Tuhan

    Asal Muasal Nasi Tumpeng, Representasi Hubungan Manusia dan Tuhan

  • Melambangkan Kesetiaan, Ini 10 Makna Roti Buaya di Pernikahan Adat Betawi

    Melambangkan Kesetiaan, Ini 10 Makna Roti Buaya di Pernikahan Adat Betawi

  • Mengulik Resep Ayam Pop Khas Minang Lengkap dengan Sejarahnya

    Mengulik Resep Ayam Pop Khas Minang Lengkap dengan Sejarahnya

  • Asal Muasal Nasi Tumpeng, Representasi Hubungan Manusia dan Tuhan

    Asal Muasal Nasi Tumpeng, Representasi Hubungan Manusia dan Tuhan

  • Melambangkan Kesetiaan, Ini 10 Makna Roti Buaya di Pernikahan Adat Betawi

    Melambangkan Kesetiaan, Ini 10 Makna Roti Buaya di Pernikahan Adat Betawi

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
  • Tumbuh Kembang
  • Parenting
  • Kesehatan
  • Gaya Hidup
  • Home
  • TAP Komuniti
  • Beriklan Dengan Kami
  • Hubungi Kami
  • Jadilah Kontributor Kami
  • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Vietnam flag Vietnam
© Copyright theAsianparent 2025. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti