Buah kurma merupakan jenis buah yang berasal dari Timur Tengah. Buah ini biasanya identik dengan bulan puasa atau Ramadan. Hal tersebut karena manfaat buah kurma yang baik jika dikonsumsi selama bulan puasa. Nah, jika Anda ingin mengonsumsi kurma namun bosan dengan hanya memakannya secara langsung, tidak ada salahnya untuk mencoba kreasi lain seperti smoothies kurma untuk sajian takjil buka puasa.
Smoothie yang dibuat dengan perpaduan berbagai jenis buah sangat kaya akan nutrisi dan bisa mengembalikan lagi energimu yang sempat hilang. Kurma bermanfaat untuk diet karena mengenyangkan.
Buah yang merupakan makanan tinggi serat ini ternyata dapat membantu memperlambat penyerapan makanan di usus besar. Sehingga membuat Anda merasa kenyang untuk waktu yang lama.
Membuat smoothies kurma untuk hidangan buka puasa sangat mudah dan bisa dilakukan sendiri di rumah. Berikut beberapa resep smoothies kurma yang tak hanya sehat juga mengenyangkan.
Artikel terkait: 4 Resep Dessert Kurma, Cocok untuk Takjil Berbuka Puasa
5 Resep Smoothies Kurma yang Sehat dan Mengenyangkan
1. Smoothies Mangga Kurma
Sumber: Cookpad/Mama Akmal
Bahan-bahan:
- 500 gram Mangga yang sudah dipotong² dan dibekukan
- 7 buah Kurma, buang bijinya, belah jadi 2
- 4 sdm Greek Yoghurt
Topping:
- 50 gram Buah Mangga potong
- 50 gram Buah Naga potong
- 2-3 buah kurma, potong sesuai selera
- 10 gram Potongan Kelapa kering
- 10 gram Granola (boleh skip atau diganti yg lainnya)
Cara membuat:
- Blender mangga beku dan potongan kurma, masukkan greek yoghurt, blender hingga halus.
- Tuang hasil blenderan ke dalam mangkuk, lalu tata topping diatasnya. Topping bisa diskip atau diganti sesuai selera.
- Selamat menikmati.
2. Smoothies Pisang Kurma
sumber: www.mygingergarlickitchen.com
Bahan-bahan:
- 2 pisang beku yang sudah dikupas kulitnya, iris-iris
- 5-8 kurma segar, buang bijinya lalu iris-iris
- 2 cangkir susu cair
- 4 sdm selai kacang
- 4 sdm oatmeal instan
Cara membuat:
- Blender buah pisang, kurma, susu cair dan selai kacang sampai hancur dan merata.
- Tuang smoothie ke dalam gelas saji.
- Taburkan oatmeal instan di bagian atas banana date smoothie sebagai topping.
Artikel terkait: Cocok untuk buka puasa, ini 5 resep kreasi kurma yang wajib dicoba!
3. Blackberry Smoothies with Date and Granola
Bahan-bahan:
- 10 buah blackberry beku
- 1 buah pisang matang beku
- 5 buah kurma
- 100 ml air rendaman kurma
Topping:
- Granola
Cara membuat:
- Rendam kurma dengan air panas selama 30 menit supaya lunak. Buang bijinya.
- Blend semua bahan jadi satu hingga tekstur halus.
- Sajikan di mangkok. Taburi dengan granola.
4. Avocado Date Smoothies
Sumber: australianavocados.com.au
Bahan-bahan:
- 1 buah alpukat
- 1 cangkir baby spinach
- 5 kurma, kupas dan buang bijinya
- 3 sdm selai kacang
- 1 cangkir susu
- 1 cangkir es
Cara membuat:
- Tambahkan alpukat, kurma, selai kacang, dan bayam ke dalam wadah dan bekukan.
- Untuk menyajikannya, tambahkan bahan beku ke dalam blender dengan susu dan nikmati.
Catatan: Ganti selai kacang dengan mentega bunga matahari atau tahini jika mau membuat resep ini bebas kacang. Anda juga bisa gunakan alternatif susu untuk membuat resep ini bebas susu.
Artikel terkait: 13 Manfaat Konsumsi Jus Kurma Bagi Kesehatan, Tak Sekadar Menambah Energi
5. Smoothies Kunyit Kurma Medjool
Sumber: www.sweetpillarfood.com
Bahan-bahan:
- 1 cangkir susu almond
- 5 kurma medjool
- 1/2 pisang, beku
- setengah cangkir mangga, beku
- 1/2 sdt kunyit
- 1 sdt biji chia (opsional)
Cara membuat:
- Dalam blender, tambahkan susu almond dan kurma dan blender sampai kurma benar-benar hancur.
- Tambahkan sisa bahan dan aduk sampai semuanya tercampur rata.
Catatan: Jangan ragu untuk menambahkan lebih sedikit kurma atau menghilangkan pisang jika Anda tidak suka banyak rasa manis. Anda juga bisa ganti untuk santan atau susu lainnya. Tambahkan kacang atau biji lainnya.
Demikian resep smoothies kurma yang simpel, sehat dan juga mengenyangkan. Tertarik mencoba untuk sajian buka puasa hari ini?
Baca juga:
https://id.theasianparent.com/manfaat-kurma-bagi-kesehatan
https://id.theasianparent.com/manfaat-susu-kurma
https://id.theasianparent.com/kurma-yang-paling-enak