Apakah Parents sudah pernah berkunjung ke IKEA? Toko retail yang satu ini terkenal dengan furniturnya yang bergaya minimalis dan murah meriah, serta hidangan ala swedia yang ada di kafeterianya. Menu makanan paling ikonik dari IKEA dan sering dibuat resep duplikasinya adalah Swedish Meatball.
Swedish Meatball IKEA terdiri dari bakso daging yang disajikan dengan gravy sauce, mashed potato, dan selai buah lingonberry. Namun di IKEA Indonesia biasanya hidangan ini disajikan tanpa selai buah lingonberry.
Dikutip dari Mashed, founder IKEA Ingvar Kamprad, ia memutuskan untuk menjual makanan di IKEA yang notabene adalah toko furnitur agar pembeli bisa berbelanja dengan nyaman ketika perut mereka sudah kenyang. Harga makanannya pun disesuaikan dengan harga produk furniturnya yang terjangkau.
Hidangan khas negeri Swedia ini ternyata pertama kali diluncurkan pada tahun 1980. Wah, ternyata sudah lama juga ya?
Harga Swedish Meatball IKEA bervariasi tergantung berapa banyaknya bakso daging yang Anda inginkan di piring anda. Harganya bervariasi, mulai dari Rp40.000 untuk 10 buah bakso hingga Rp60.000 untuk sepiring Swedish Meatball dengan 20 buah bakso.
Karena sudah disesuaikan dengan pasar Indonesia, Swedish Meatball yang dijual di IKEA Indonesia dipastikan halal dan bisa dinikmati oleh umat muslim.
IKEA berbagi rahasia resep Swedish Meatball
Wabah Virus Corona atau COVID-19 membuat para pelaku usaha terpaksa menutup sementara tokonya, termasuk berbagai cabang IKEA yang ada di Amerika Serikat dan seluruh dunia.
Untuk mengobati kerinduan pelanggannya dengan cita rasa Swedish Meatball yang tidak bisa mereka beli di saat pandemi ini, IKEA UK membocorkan rahasia resep Swedish Meatball mereka untuk dibuat di rumah.
Sama seperti furniture IKEA yang hadir dengan instruksi perakitan yang dilengkapi ilustrasi, resep Swedish Meatballs IKEA juga digambarkan seperti manual tersebut.
Berikut adalah resep yang dibagikan oleh IKEA UK pada laman Twitternya pada 20 April 2020 lalu. Cara membuatnya cukup mudah dan bahan-bahannya pun bisa didapatkan di supermarket terdekat. Apa Parents tertarik untuk mencoba membuatnya?
Bahan Bakso:
- 500gr daging sapi giling
- 250gr daging babi giling (jika ingin membuat versi halalnya, ganti dengan daging ayam saja ya Parents!)
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 1 siung bawang putih, bisa digeprek atau dicincang
- 100gr tepung roti
- 1 butir telur
- 5 sendok makan susu
- Garam dan lada secukupnya
Bahan Saus Krim:
- Minyak secukupnya
- 40 gr mentega
- 40 gr tepung terigu
- 150 gr kaldu sayuran
- 2 sendok teh kecap asin
- 150 gr kaldu daging
- 150 ml cream (bisa diganti dengan menggunakan creamer bubuk yang sudah dicairkan terlebih dahulu atau menggunakan susu yang dicampur dengan butter)
-
- 1 sendok teh Dijon Mustard (jika sulit untuk menemukan bahan ini, Parents bisa menggantinya dengan mayones atau saus thousand island)
Cara Membuat:
- Masukkan daging giling ke dalam mangkuk dan aduk dengan menggunakan tangan hingga tidak ada lagi bagian yang menggumpal.
- Campurkan bawang bombay, bawang putih, tepung roti, telur, dan aduk sampai tercampur rata.
- Tuangkan susu dan bumbui dengan garam dan lada.
- Bentuk daging menjadi bola-bola kecil. Simpan bakso yang sudah dibentuk di dalam kulkas selama 2 jam. Hal ini dimaksudkan agar bentuk bakso tidak mudah hancur saat dimasak nanti.
- Di penggorengan, hangatkan sedikit minyak dengan api sedang. Setelah panas, masukkan bakso dan goreng hingga berwarna kecoklatan.
- Setelah bakso sudah berwarna golden brown, masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius. Masak selama 30 menit.
- Langkah berikutnya adalah membuat saus krimnya. Pertama, lelehkan mentega di panci. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk selama 2 menit.
- Tambahkan kaldu daging dan sayur ke dalam adonan, terus aduk sampai tercampur.
- Tuang cream, kecap asin, dan mustard. Biarkan mendidih selama beberapa saat hingga saus mengental.
- Ketika bakso dan sausnya sudah matang, sajikan dengan kentang. Bisa menggunakan mashed potato atau kentang rebus. Selamat menikmati!
Sumber: Mashed, Twitter
Baca juga:
Musim Hujan Enaknya Makan Bakso, Bikin Sendiri dengan 4 Resep Ini Yuk!
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
