X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

7 Olahan Resep Rice Paper, dari Tteokbokki hingga Spring Roll

Bacaan 6 menit

Di Indonesia, kulit lumpia sudah tidak asing lagi untuk digunakan menjadi berbagai jenis makanan. Nah, selain bahan tersebut, sekarang mulai banyak juga makanan yang diolah menggunakan rice paper, yang sejenis dengan kulit lumpia namun bukan terbuat dari terigu melainkan dari tepung beras. Bahkan, sudah banyak resep olahan rice paper yang mudah untuk diikuti.

resep rice paper

Sumber: Instagram @dailydosecwb

Jika Parents belum tahu, rice paper adalah kulit pembungkus makanan yang berasal dari tepung beras, dengan warna transparan dan tekstur lembut. Sebelumnya, rice paper ini dikenal sering digunakan untuk hidangan di Vietnam, yaitu Vietnamese spring roll atau semacam lumpia dengan isian sayur mentah dan protein seperti udang rebus.

Sekarang, sudah banyak inovasi olahan rice paper yang bisa dengan mudah dipraktekkan di rumah. Mulai dari camilan hingga makanan berat. Berikut beberapa resepnya.

Artikel terkait: 5 Resep Tempe dan Tahu Bacem, Menu Praktis yang Legit dan Gurih!

Resep Mudah Olahan Makanan Menggunakan Rice Paper

1. Vietnamese Spring Roll

resep rice paper

Sumber: Instagram @eatgoodfeelgood

Bahan:

  • Rice paper
  • Bihun sesuai selera
  • Jagung manis secukupnya
  • Wortel, iris bentuk korek api
  • Daun selada secukupnya
  • Crabstick atau bisa ganti udang dan topping lainnya
  • Air hangat
  • Garam, gula, dan penyedap rasa
resep rice paper

Sumber: Instagram @alt_asiatisk

Bahan Saus:

  • Bawang putih 3 siung, cincang
  • Saus sambal 2 sdm 
  • Air hangat 5 sdm
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya
  • Saus tomat 1 sdm
  • Saus bangkok 7 sdm
  • Gula pasir 1 sdt
resep rice paper

Sumber: Instagram @eatsbyiza

Cara Membuat Saus:

  1. Goreng bawang putih yang sudah dicincang hingga matang, kemudian tiriskan.
  2. Lalu, campur bawang putih goreng dengan semua saus dalam mangkuk.
  3. Tambahkan garam dan penyedap rasa, aduk hingga merata.

Cara Membuat Vietnamese Spring Roll:

7 Olahan Resep Rice Paper, dari Tteokbokki hingga Spring Roll

Sumber: Instagram @the_food_cabinet

 

  1. Rebus crabstick (atau udang atau topping lainnya) di air mendidih hingga matang, lalu tiriskan.
  2. Kemudian, rebus bihun, wortel, dan jagung sebentar.
  3. Tambahkan penyedap rasa, gula, dan garam secukupnya. Aduk, tes rasa, lalu tiriskan.
  4. Basahkan rice paper dengan air hangat hingga lentur.
  5. Letakkan selada serta rebusan crabstick, jagung, bihun, dan wortel di atas rice paper.
  6. Gulung dengan rapi, lakukan hingga rice paper bahan habis.
  7. Setelah selesai, rice paper siap disantap dengan saus.

2. Tteokbokki Rice Paper

7 Olahan Resep Rice Paper, dari Tteokbokki hingga Spring Roll

Sumber: Instagram @bakingjosie

Bahan:

  • Rice paper 12 lembar
  • Telur 1 butir, direbus
  • Air matang
  • Daun bawang secukupnya, diiris
  • Smoked beef sesuai selera, diiris
7 Olahan Resep Rice Paper, dari Tteokbokki hingga Spring Roll

Sumber: Instagram @milkubakinglab

Bahan Saus:

  • Saus sambal 2 sdm
  • Saus tomat 1/2 sdm
  • Bubuk cabai 1/2 sdm
  • Air 15 sdm
  • Saus tiram 1/2 sdm
  • Gula 1/2 sdm
resep rice paper

Sumber: Instagram @leatutty_dapoq

Cara Membuat:

  1. Rendam rice paper ke dalam air hingga lentur.
  2. Tumpuk 2-3 rice paper, ditekan-tekan agar tidak ada udara di dalamnya.
  3. Gulung rice paper. lalu potong-potong. Lakukan ini hingga rice paper habis.
  4. Untuk saus, campurkan saus sambal, saus tomat, dan saus tiram dengan cabai bubuk, gula, dan air, kemudian aduk merata.
  5. Masak campuran saus hingga mendidih.
  6. Kemudian masukkan gulungan rice paper dan smoked beef. Masak sampai mengental.
  7. Setelahnya masukkan keju hingga meleleh.
  8. Tteokbokki siap disajikan di piring, jangan lupa tambahkan telur rebus dan taburan daun bawang.

3. Resep Es Krim Mochi dari Rice Paper

resep rice paper

Sumber: Twitter @MainlyMisfits

Bahan:

  • Rice paper 2 lembar
  • Es krim favorit 2 scoop atau sesuai selera
  • Tepung maizena secukupnya
  • Buah-buahan untuk topping, boleh tidak menggunakan jika tidak suka

Cara Membuat:

  1. Basahi rice paper agar lentur dan lumuri kedua sisinya dengan sedikit tepung maizena.
  2. Isi bagian tengah rice paper dengan es krim rasa favorit dan beri topping sesuai selera.
  3. Bentuk rice paper yang sudah diisi es krim hingga bulat membentuk mochi, lalu camilan ini siap untuk dinikmati.

Artikel terkait: Mirip Mochi, Ini Sejarah dan Resep Kaloci Pontianak

4. Rice Paper Goreng Isi Ayam

resep rice paper

Sumber: Instagram @my.gf.kitchen

Bahan:

  • Daging dada ayam fillet, potong kecil-kecil
  • Rice paper secukupnya
  • Garam, lada, dan penyedap rasa secukupnya
  • Air matang secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
rice paper isi ayam
Cerita mitra kami
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!

Sumber: Instagram @whatevericook

Cara Membuat:

  1. Bumbui daging ayam yang sudah dipotong-potong dengan garam, lada, dan penyedap rasa secukupnya. Aduk sampai merata.
  2. Gunting rice paper jadi dua bagian, kemudian rendam di air hingga rice paper lentur.
  3. Letakkan potongan daging ayam sesuai selera di atas rice paper, gulung rapi. Lakukan hingga habis.
  4. Goreng rice paper isi ayam tersebut hingga matang.
  5. Rice paper goreng isi ayam selesai dan siap disajikan.

5. Resep Rice Paper Omelet

7 Olahan Resep Rice Paper, dari Tteokbokki hingga Spring Roll

Sumber: Instagram @culinaria_syama

Bahan:

  • Rice paper secukupnya
  • Telur 1 butir
  • Daun bawang secukupnya, diiris
  • Smoked beef sesuai selera, diiris
  • Keju parut secukupnya
  • Garam, lada, dan penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
rice paper omelet

Sumber: Instagram @tuvois.9

Cara Membuat:

  1. Letakkan rice paper di teflon di atas api sedang cenderung kecil.
  2. Berikan daun bawang di atas rice paper, pecahkan telur, dan aduk merata di atas rice paper.
  3. Taburkan smoked beef dan keju parut sesuai selera.
  4. Masak hingga rice paper menjadi crispy dan telur matang.
  5. Lipat rice paper perlahan agar tidak sobek, kemudian angkat.
  6. Rice paper omelet siap disantap.

Artikel terkait: 7 Resep Minuman Sehat yang Bantu Jaga Berat Badan, Intip di Sini!

6. Salad Buah Rice Paper

resep rice paper

Sumber: Instagram @laniloveaj

Bahan:

  • Rice paper secukupnya
  • Stroberi, melon, mangga, apel atau buah-buahan lain sesuai selera
  • Yoghurt sesuai selera
  • Keju parut secukupnya
  • Madu 2 sdm
  • Air matang
salad buah rice paper

Sumber: Instagram @dapurgesit_

Cara Membuat:

  1. Potong memanjang semua buah, kecuali stroberi potong biasa.
  2. Campurkan potongan buah tersebut dengan yoghurt, keju parut, dan madu. Aduk sampai merata.
  3. Rendam rice paper ke dalam air hingga lentur.
  4. Letakkan semua potongan buah di atas rice paper, gulung dengan rapi.
  5. Salad buah rice paper siap disantap, lebih enak disajikan dingin.

7. Keripik Nori Rice Paper

keripik nori rice paper

Sumber: Twitter @FOOD_FESS

Bahan:

  • Nori 1 lembar
  • Rice paper 1 lembar
  • Bawang putih bubuk secukupnya
  • Bawang bombay bubuk secukupnya
  • Cabe bubuk secukupnya

Cara Membuat:

  1. Oles permukaan nori dengan air, lalu rekatkan dengan rice paper.
  2. Campurkan bawang putih bubuk, bawang bombay bubuk, dan cabe bubuk, aduk sampai rata.
  3. Taburi campuran bumbu tadi ke nori dan rice paper yang sudah direkatkan, potong kecil-kecil.
  4. Goreng sebentar ke dalam minyak panas hingga renyah, kemudian tiriskan.
  5. Keripik nori dari rice paper siap disajikan.
  6. Itu dia beberapa resep olahan makanan menggunakan rice paper. Sangat mudah, bukan? Selamat mencobanya di rumah ya, Parents.

Baca juga:

3 Resep Vietnam spring rolls untuk camilan keluarga, sehat dan lezat!

9 Resep Camilan Sederhana dan Murah, Gampang Banget Bikinnya!

4 Resep Kue Coklat Nikmat, Bisa Bikin Sendiri Bersama Anak di Rumah!

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

elgawindasari

Diedit oleh:

Fitriyani

  • Halaman Depan
  • /
  • Resep
  • /
  • 7 Olahan Resep Rice Paper, dari Tteokbokki hingga Spring Roll
Bagikan:
  • Resep Gulai Ayam Rumahan ala Devina Hermawan, Anak Pasti Doyan

    Resep Gulai Ayam Rumahan ala Devina Hermawan, Anak Pasti Doyan

  • Resep Sahur Praktis, Ayam Goreng Kecap dan Tumis Buncis

    Resep Sahur Praktis, Ayam Goreng Kecap dan Tumis Buncis

  • 6 Contekan Menu Ayam untuk Anak 2 Tahun, Si Kecil Pasti Suka!

    6 Contekan Menu Ayam untuk Anak 2 Tahun, Si Kecil Pasti Suka!

  • Resep Gulai Ayam Rumahan ala Devina Hermawan, Anak Pasti Doyan

    Resep Gulai Ayam Rumahan ala Devina Hermawan, Anak Pasti Doyan

  • Resep Sahur Praktis, Ayam Goreng Kecap dan Tumis Buncis

    Resep Sahur Praktis, Ayam Goreng Kecap dan Tumis Buncis

  • 6 Contekan Menu Ayam untuk Anak 2 Tahun, Si Kecil Pasti Suka!

    6 Contekan Menu Ayam untuk Anak 2 Tahun, Si Kecil Pasti Suka!

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.