Si Kecil Tak Suka Sayur? Coba Resep Olahan Wortel Berikut!

Kalau diolah seperti ini, si kecil pasti suka.

Membujuk anak untuk makan wortel atau sayuran lain, biasanya menjadi hal yang cukup menyulitkan bagi Parents. Makan wortel menjadi hal yang cukup penting, salah satunya untuk kesehatan mata anak.

Namun, Parents tidak perlu khawatir, karena Anda bisa membuat resep olahan wortel yang pasti disukai oleh anak-anak.

Ini saatnya Anda mencoba berbagai olahan wortel yang dijamin praktis dan pastinya disukai oleh anak-anak. Simak langsung resep-resepnya di bawah ini.

5 Ide Resep Olahan Wortel, Dijamin Si Kecil Suka

1. Sup Wortel

Sumber: Pexels

Olahan wortel biasanya digunakan sebagai bahan tambahan untuk sayur bening. Nah, kini Anda bisa membuatnya jadi anti mainstream dengan membuat sup wortel. Berikut bahan-bahan dan cara membuat sup wortel.

Bahan-bahan:

300 gram wortel
1/2 buah bawang bombai
1 sendok makan tepung terigu
300 ml susu cair
2 sendok makan margarin atau secukupnya
1.000 ml kaldu ayam
2 tangkai seledri
Garam secukupnya
1/2 sendok teh merica bubuk
Gula pasir secukupnya

Cara membuat:

Kupas wortel yang sudah dipersiapkan. Cuci wortel sampai bersih, kemudian parut.
Iris bawang bombai dan tambahkan.
Cincang kasar seledri
Siapkan wajan, dan masukkan bawang bombai, tumis hingga layu dan tercium harum.
Masukkan tepung terigu hingga menggumpal.
Masukkan wortel yang sudah diparut, aduk-aduk sampai kering.
Tambahkan bumbu dan aduk sampai merata.
Masukkan seledri, dan sup sudah matang, siap disajikan pada wadah atau mangkuk saji.

2. Resep Olahan Wortel Panggang

Sumber: Pexels

Biasanya Anda melihat masakan yang dipanggang adalah sayuran seperti, kentang. Ternyata wortel juga bisa dinikmati dengan cara dipanggang lho, Parents! Berikut adalah bahan-bahan yang perlu dipersiapkan.

Bahan-bahan:

2 buah wortel, potong-potong
Keju cheddar parut
Olive oil
Garam
Oregano

Cara membuat:

Campur semua bahan
Oven dengan suhu 200 derajat selama 10-20 menit
Dan wortel panggang siap dinikmati.

3. Resep Olahan Cake Wortel

Sumber: Pexels

Siapa yang tidak menyukai kue? Apalagi untuk anak-anak, kue menjadi camilan favorit. Anda pun bisa membuat cake dengan tambahan wortel agar selain enak juga menyehatkan.

Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat cake wortel.

Bahan-bahan:

100 gram wortel buah
1 sdt baking powder
1 sdt baking soda
1 sdt SP
150 gram mentega, cairkan
200 gram gula pasir
200 gram tepung terigu
30 gram susu bubuk
4 butir telur

Cara membuat:

Siapkan oven dan panaskan.
Siapkan tepung terigu dan ayak, campurkan dengan baking soda dan susu bubuk.
Haluskan wortel dengan blender atau parutan.
Siapkan wadah lalu masukkan gula, telur dan SP.
Kocok dengan kecepatan tinggi sampai berwarna putih.
Masukkan wortel dan pelankan mixer dengan kecepatan minimal.
Masukkan mentega cair dan aduk.
Siapkan loyang lalu olesi mentega dan taburi tepung.
Tuang adonan ke dalam loyang.
Oven kue kurang lebih 45 menit.
Kue wortel siap disajikan.

4. Chicken and Carrots Cup

Resep wortel berikutnya adalah chicken and carrots cup. Dengan memadukan ayam dan wortel, bisa jadi salah satu resep pilihan agar si kecil mau makan sayur. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu dipersiapkan:

Bahan-bahan:

1 cup wortel parut
1 siung bawang putih besar, cincang
1/3 cup tepung
1/3 cup parmesan parut atau keju lainnya
1 sdm seledri cincang
1 telur ukuran besar, kocok ringan
1/2 telur kocok lepas
garam dan merica

Cara membuat:

Siapkan oven dengan suhu 200 derajat, disarankan untuk menggunakan loyang muffin.
Campurkan wortel, bawang putih, tepung seledri, keju, telur, dan ayam, jangan lupa untuk menambahkan garam dan merica.
Tuang adonan ke dalam loyang muffin. Panggang kurang lebih 20 menit hingga berwarna keemasan.
Siap disajikan.

5. Cupcake Wortel

Sumber: Pexels

Olahan wortel juga bisa dibuat menjadi cupcake. Dengan cara ini dijamin anak-anak akan suka dan akhirnya mau makan wortel.

Untuk membuatnya Anda cukup mengikuti bahan dan cara membuatnya berikut ini.

Bahan-bahan:

1 butir telur
4 sdm wortel parut
7 sdm tepung terigu
1,5 sdm gula pasir
4 sdm keju parut
1/2 sdt baking powder
80 ml susu formula yang sudah diseduh
2 sdm margarin cair

Cara membuat:

Campurkan semua bahan kemudian aduk hingga rata
Pindahkan bahan yang sudah dicampur ke cup kertas
Panggang 20 menit dengan suhu 180 derajat
Cupcake wortel sudah siap untuk disajikan.

Itulah 5 ide resep olahan wortel yang bisa Anda coba. Selain berkreasi, resep-resep ini juga bisa jadi cara agar si kecil mau makan sayur seperti wortel.

Jadi, resep mana nih yang menarik untuk dicoba, Parents?

Tak hanya wortel, 7 makanan bantu kesehatan mata sampai tua

Cara Membuat MPASI Puree Wortel dan Kentang

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

Penulis

Ayu Yuni Afifah

Kisah Rekomendasi