3 Resep Olahan Tempe Modern, Enak dan Lezat untuk Santapan Keluarga!

Simak beberapa resep olahan tempe modern berikut ini, yuk, Parents!

Bosan menyajikan tempe goreng atau tempe mendoan? Bagaimana kalau mencoba resep olahan tempe modern saja?

Selain bisa menggugah selera karena disajikan berbeda, kandungan nutrisi tempe yang kaya akan protein tentu saja bisa melengkapi nutrisi keluarga.

Bagi Parents yang ingin mencoba, simak beberapa resep olahan tempe modern yang sudah theAsianparent rangkum untuk Anda berikut ini, yuk!

Resep olahan tempe modern untuk menu makan keluarga

resep olahan tempe modern

3 Resep Olahan Tempe Modern, Enak dan Lezat untuk Santapan Keluarga!

Kukus tempe hingga matang.
Setelah itu, angkat dan haluskan tempe segera. Sisihkan di dalam wadah.
Masukkan bawang putih, gula, garam, lada, dan kaldu jamur ke dalamnya.
Tambahkan juga tepung terigu dan tepung roti. Aduk merata.
Setelah itu, masukkan satu butir telur lalu aduk hingga merata. Sisihkan.
Buatlah telur dadar: Kocok dua butir telur bersama sedikit kaldu jamur. Dadar tipis menggunakan margarin. Angkat dan sisihkan.
Letakkan telur dadar dalam piring dan berikan isian tempe.
Gulung adonan tempe dengan telur dadar. Agar menempel, rapatkan bagian ujung dengan cara memberikan sedikit campuran terigu yang sudah dilarutkan menggunakan air.
Bungkus gulungan rolade mengguakan alumunium foil kemudian kukus selama 20 menit.
Setelah matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu. Iris gulungan rolade, kemudian goreng hingga matang atau bewarna kunging keemasan.
Angkat dan sajikan selagi hangat.

resep olahan tempe modern

resep olahan tempe modern

Kukus tempe hingga matang. Setelah itu, haluskan tempe menggunakan cobek. Agar lebih halus, bisa juga menggunakan food processor.
Haluskan juga bawang putih, merah, ketumbar, garam, gula, dan penyedap rasa menggunakan blender.
Campur tempe dan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam wadah. Masukkan kedua jenis tepung dan aduk rata. Bisa koreksi rasa apabila belum sesuai.
Siapkan loyang dan alasi menggunakan daun pisang. Masukkan adonan ke dalamnya dan kukus hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Potong memanjang atau sesuai selera.
Celupkan nugget kukus ke dalam adonan celupan. Setelah itu celupkan ke kocokan telur. Kemudian, gulingkan pada tepung panir hingga seluruh potongan nugget tertutup. Ulangi hingga potongan nugget habis.
Simpan di dalam kulkas terlebih dahulu, sekitar 15 – 20 menit.
Setelah itu, goreng menggunakan api sedang hingga matang atau bewarna kuning keemasan. Angkat dan sajikan selagi hangat.

resep olahan tempe modern

3 Resep Olahan Tempe Modern, Enak dan Lezat untuk Santapan Keluarga!

Haluskan tempe yang sudah dikukus. Masukkan ke dalam wadah dan campur dengan telur, terigu, bawang putih, lada, garam. dan kaldu bubuk.
Ambil sedikit adonan tempe, kemudian pipihkan dan bentuk menyerupai patty. Bisa juga cetak menggunakan gelas agar lebih rapi.
Celupkan adonan pada telur kocok dan balur menggunakan tepung panir.
Goreng menggunakan api sedang hingga matang atau sampai bewarna kuning keemasan. Angkat dan sisihkan.
Potong roti burger menjadi dua bagian, panggang di atas teflon anti lengket sebentar
Ambil belahan roti, beri saus di dasarnya. Tambahkan daun selada, irisan timun dan tomat, patty tempe, dan mayonaise. Tutup menggunakan bagian roti lainnya.
Letakkan burger di atas piring. Sajikan

Itulah beberapa resep olahan tempe modern yang bisa disajikan untuk disantap bersama keluarga tercinta.

Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

***

Diedit oleh:

Kisah Rekomendasi