Tren di dunia kuliner memang datang silih berganti. Berbagai makanan unik menjadi viral di media sosial karena berbeda dari yang lainnya. Makanan viral yang terbaru adalah nugget geprek ala Chef Arnold Poernomo. Penasaran dengan resep nugget geprek yang mudah dibuat ini?
Melalui kanal Youtube pribadinya, juri di acara kompetisi memasak populer Masterchef ini berbagi cara untuk membuat nugget geprek yang kini tengah viral di media sosial. Makanan ini dianggap cukup unik karena biasanya yang digeprek alias diulek menggunakan sambal adalah ayam krispi atau ayam geprek.
Cita rasa nugget geprek ini berbeda dengan ayam geprek pada umumnya. Nugget lebih kaya rasa dan lebih gurih dibandingkan ayam krispi, dan ukurannya yang lebih kecil juga membuatnya lebih mudah untuk disantap.
Artikel Terkait: Resep Sambal Bawang Merah yang Viral, Cocok Jadi Pelengkap Makan Nasi
Resep Nugget Geprek ala Chef Arnold, Viral di Media Sosial!
Sumber: Kumparan
Sebenarnya kreasi makanan yang digeprek bukanlah hal baru untuk masyarakat Indonesia. Setelah ayam geprek menjadi populer beberapa tahun yang lalu, muncullah beberapa varian lainnya misalnya tempe geprek atau terong geprek.
Ciri khas dari makanan geprek ini adalah digoreng terlebih dahulu menggunakan tepung krispi, kemudian dipukul-pukul atau diulek sambil dicampur dengan sambal.
Menurut Chef Arnold, nugget cocok untuk dijadikan sajian ala geprek karena terkadang ketika digoreng ada remah-remah sisanya yang rasanya kriuk atau garing. Nah, remah-remah ini bisa ditaburkan di atas nasi atau di atas nugget geprek yang sudah jadi untuk menambah cita rasanya.
Artikel Terkait: Nasi Ayam KFC Viral di Jepang, Ini 2 Resepnya yang Bisa Dicoba di Rumah!
Mudah Dibuat dan Jadi Camilan Praktis
Sumber: Cook and Recipe
Resep nugget geprek sangat mudah dibuat di rumah. Bahan-bahannya pun cenderung sederhana seperti nugget, cabai, dan bawang putih. Selain bisa dimakan sebagai lauk untuk teman nasi, nugget geprek juga bisa dimakan sebagai camilan. Tentunya bisa jadi favorit Parents yang menyukai makanan pedas.
Lewat video Youtubenya, Chef Arnold memberi tips-tips dalam membuat nugget geprek. Pertama, nugget hendaknya digoreng dengan api yang kecil dan tidak terlalu besar agar rasa nugget bisa keluar dengan sempurna.
Kemudian, untuk membuat sambalnya cabai rawit dan bawang putih harus digoreng terlebih dahulu di minyak yang panas. Setelah minyak panas, kecilkan api kemudian masukkan cabai dan bawang. Tak usah terlalu lama, cukup diaduk sebentar dan diangkat memakai saringan.
Sebagai bahan rahasia, Chef Arnold menggunakan chicken nugget dari brand tertentu yang memiliki lapisan bubble crumbs. Bubble crumbs ini ukurannya lebih besar dari tepung roti yang biasa digunakan dalam pembuatan nugget sehingga ketika digoreng, teksturnya bisa menjadi lebih renyah dan garing.
Nah, daripada penasaran, yuk intip resep nugget geprek dan cara membuatnya berikut ini!
Artikel Terkait: Resep Pangsit Goreng Lek Gino yang Lagi Viral, Enak dan Mudah Dibuat
Cara Membuat Nugget Geprek
Sumber: Cookpad
Bahan-Bahan:
- Chicken Nugget
- 100 gram cabai rawit merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh chicken powder atau kaldu jamur
- ½ sendok teh gula pasir
- 2-3 buah jeruk kunci
- Daun kemangi secukupnya
Langkah Memasak:
- Sangrai cabai rawit merah di dalam minyak panas hingga terlihat agak layu dan harum, kemudian tiriskan. Sisihkan.
- Goreng nugget hingga warnanya menjadi golden brown atau cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan nugget.
- Ulek cabai rawit dan bawang putih yang telah disangrai terlebih dahulu, tambahkan juga garam, gula, dan kaldu secukupnya. Koreksi rasa.
- Tambahkan perasan jeruk kunci dan daun kemangi.
- Masukkan nugget yang telah digoreng ke dalam ulekan sambal. Ulek nugget dan campurkan ke dalam sambal.
- Jika Parents lebih suka nugget yang bentuknya utuh, cukup jadikan sambal sebagai cocolan atau cukup aduk-aduk saja dengan sambal.
***
Resep nugget geprek ini menjadi viral di media sosial. Tak hanya Chef Arnold, influencer kuliner populer seperti Sisca Kohl juga ikut membuatnya, dan ditambahkan bahan-bahan mewah seperti truffle dan caviar. Apakah Parents juga mau ikut membuat nugget geprek viral ini?
Baca Juga:
3 Resep Cloud Bread, Roti Awan yang Sedang Viral dan Cocok untuk Diet