Terdapat berbagai macam varian nasi goreng dari negara-negara di Asia. Salah satu menu nasi goreng dari Asia yang cukup terkenal adalah nasi goreng Hongkong. Memangnya, apa bedanya dengan nasi goreng Indonesia ya? Yuk, ketahui penjelasan dan resep nasi goreng Hongkong lebih lanjut di artikel ini, ya, Parents!
Nasi Goreng Hongkong, Apa Bedanya dengan Nasi Goreng Indonesia?
Sumber: freepik
Meskipun sama-sama nasi goreng, tetapi nasi goreng Hongkong dan Indonesia ternyata cukup berbeda. Berikut beberapa perbedaan nasi goreng Indonesia dan nasi goreng Hongkong ala Chinese dilansir dari masakapahariini.
1. Bahan Campuran
Untuk bahan utama, baik nasi goreng khas Indonesia ataupun Hongkong sama-sama menggunakan nasi putih. Hanya saja, nasi goreng khas Indonesia dan Hongkong memiliki bahan campuran yang cukup berbeda nih, Parents!
Biasanya, bahan campuran nasi goreng Hongkong adalah kacang polong, irisan wortel atau jagung manis. Sementara itu, bahan campuran nasi goreng Indonesia adalah sawi hijau atau irisan cabai merah keriting.
Untuk telur di nasi goreng khas Indonesia biasanya bisa diorak-arik, didadar atau diceplok. Sementara itu, untuk nasi goreng Hongkong, campuran telurnya biasanya hanya di orak-arik saja.
Artikel terkait: Resep Korean Lunch Box Cake dan Tips Membuatnya, Kue Viral Korea yang Menggemaskan
2. Bumbu yang Digunakan dalam resep nasi goreng Hongkong
Bumbu yang digunakan untuk membuat nasi goreng khas Indonesia dan Hongkong juga cukup berbeda, Parents. Untuk nasi goreng Hongkong, bumbu yang digunakan lebih sederhana karena hanya menggunakan bawang putih cincang, irisan daun bawang, kecap asin, saus tiram, dan minyak wijen.
Sedangkan untuk nasi goreng Indonesia, bumbu yang digunakan jauh lebih banyak. Untuk memasak nasi goreng Indonesia, Anda membutuhkan bawang putih, bawang merah, cabai keriting, kecap manis dan garam.
Tidak hanya itu, nasi goreng Indonesia juga kerap kali ditambahkan terasi dan kemiri untuk memperkaya aroma serta cita rasanya.
3. Tampilannya
Sumber: freepik
Nasi goreng Hongkong memiliki tampilan warna putih kekuningan. Nasi goreng Hongkong juga terlihat sangat menggugah selera karena adanya campuran wortel, kacang polong atau jagung yang berwarna-warni.
Sementara itu, nasi goreng Indonesia warnanya cenderung kecoklatan karena dicampur dengan kecap manis. Tampilan nasi goreng Indonesia juga cukup khas karena biasanya terdapat acar wortel dan mentimun yang disajikan di samping piring atau di atas nasi goreng.
Artikel terkait: 4 Resep Kue Bawang yang Gurih dan Renyah, Stok Cemilan Enak di Rumah!
4. Cita Rasanya
Karena nasi goreng khas Indonesia dan Hongkong memiliki bahan tambahan dan bumbu yang berbeda, maka sudah pasti cinta rasanya akan berbeda pula, ya, Parents.
Nasi goreng Hongkong punya cita rasa yang cenderung gurih dan asin. Berbeda dengan nasi goreng Indonesia yang memiliki cita rasa gurih, asin, manis, dan pedas karena menggunakan cabai.
Resep Nasi Goreng Hongkong
Sumber: freepik
Setelah mengetahui beberapa perbedaan nasi goreng khas Hongkong dan Indonesia. Yuk, ketahui resep nasi goreng Hongkong yang dilansir dari kompas:
Bahan untuk membuat nasi goreng Hongkong:
- 700 gram nasi dingin (sekitar dua piring nasi).
- 3 siung bawang putih cincang.
- 1/2 buah bawang bombay, lalu diiris memanjang.
- 2 buah cabai merah, diiris.
- 125 gram ayam fillet, dipotong dadu dengan ukuran 1,5×1,5 cm.
- 1/2 sendok teh merica bubuk.
- 1 sendok teh minyak wijen.
- 2 batang daun bawang, dipotong-potong dengan ukuran 1 cm.
- 1 sendok makan minyak untuk menumis.
- 10 butir bakso ikan, dipotong menjadi dua bagian.
- 2 butir telur, dikocok lepas.
- 1 sendok teh saus tiram.
- 2 sendok teh kecap ikan.
- 1 sendok teh kecap asin.
- 1/2 sendok teh garam.
Artikel terkait: 10 Resep Sambal Goreng Krecek Lezat, Pelengkap Khas Gudeg Jogja yang Yummy
Cara membuat nasi goreng Hongkong:
- Tumis bawang putih, bawang bombay dan cabai sampai harum.
- Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna, kemudian tambahkan bakso. Aduk rata. Sisihkan di pinggir wajan.
- Tambahkan telur. Orak-arik hingga menjadi butiran.
- Masukkan nasi, saus tiram, kecap ikan, kecap asin, garam, dan merica. Masak sambil diaduk sampai matang.
- Tambahkan minyak wijen dan daun bawang. Aduk rata.
- Nasi goreng Hongkong yang gurih pun siap untuk disajikan!
Demikianlah penjelasan dan resep nasi goreng Hongkong, semoga bermanfaat dan dapat Parents coba resepnya di rumah, ya!
Baca juga:
5 Resep Ayam Geprek dengan Aneka Sambal yang Sedap, Intip Yuk!
Mudah dan Praktis! Ini 3 Resep Fish and Chips untuk Hidangan Keluarga di Rumah