Parents, memberikan nutrisi yang baik untuk pertumbuhan dan perkembangan otak harus dimulai sejak dini. Masa MPASI bisa menjadi awal yang baik untuk memperkenalkan dan memberikan anak asupan yang dibutuhkan, termasuk resep makanan bayi 6 bulan untuk kecerdasan otak.
Otak merupakan organ tubuh yang paling penting. Saat lahir otak bayi rata-rata sebesar seperempat dari ukuran otak orang dewasa.
Pertumbuhan otak bayi sangat cepat yaitu dua kali lipat di tahun pertama kehidupan bayi dan terus tumbuh hingga sekitar 80% di usia 3 tahun dan 90% di usia 5 tahun.
Oleh karena itu, berilah makanan yang baik untuk kesehatan otak di masa-masa keemasan anak ini.
Apa saja makanan yang baik untuk otak bayi?
Artikel Terkait: Panduan lengkap untuk Bunda: Perkembangan bayi 6 bulan
10 Resep Makanan Bayi 6 Bulan untuk Kecerdasan Otak
Sumber: Shutterstock
1. Pure Brokoli dan Kentang
Brokoli kaya akan antioksidan yang menyehatkan otak seperti vitamin C dan flavonoid.
Antioksidan dapat memastikan peradangan otak tetap minimal dan mencegah oksidasi pada sel.
Hal ini membuat sayuran hijau ini membantu perkembangan bayi dalam koordinasi dan gerakan yang lebih baik.
Kentang mengandung nutrisi penting seperti folat, zat besi, vitamin B6, dan seng yang baik untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi.
Selain itu, kentang juga mengandung kolin yang merupakan senyawa yang baik untuk pertumbuhan otak.
Bahan-bahan:
- 1 butir kentang
- Brokoli secukupnya
- 2 sendok teh keju parut
Cara Membuat:
- Cuci bersih dan kupas kentang. Potong dadu kecil-kecil.
- Kukus potongan kentang selama kurang lebih 6 menit atau hingga empuk.
- Cuci bersih dan potong-potong brokoli, masukkan ke dalam kukusan bersama kentang.
- Masak selama 4 menit. Angkat.
- Setelah suhunya agak menurun, masukkan kentang dan brokoli kukus ke dalam food processor atau blender.
- Tambahkan parutan keju.
- Sajikan kepada bayi.
2. Resep Makanan Bayi 6 Bulan untuk Kecerdasan Otak, Pure Ubi dan Apel Panggang
Beberapa nutrisi terkandung dalam ubi jalar, termasuk beta carotene yang diubah oleh tubuh menjadi vitamin A.
Kita membutuhkan vitamin A untuk kesehatan kulit dan selaput lendir, sistem kekebalan tubuh, serta kesehatan mata dan penglihatan yang baik.
Apel mengandung senyawa flavonoid yang bernama quercetin. Senyawa ini menjaga sel-sel otak tetap sehat dan meningkatkan kognisi dan memori pada anak-anak.
Makan apel yang cukup di masa pertumbuhan juga diketahui dapat mencegah beberapa penyakit degeneratif pada anak ketika sudah besar nanti.
Sementara yoghurt adalah sumber protein dan karbohidrat yang baik untuk anak.
Yoghurt memiliki kandungan vitamin B yang diperlukan untuk pertumbuhan jaringan otak, neuro transmitter, dan enzim.
Bahan-Bahan:
- 1 buah ubi jalar
- 1 butir apel
- 2 sendok makan plain yoghurt
- 1 sendok teh butter
Cara Membuat:
- Panaskan oven di suhu 200 derajat celcius.
- Bersihkan ubi dan tusuk-tusuk menggunakan pisau atau garpu. Lakukan hal yang sama dengan apel yang sudah dikupas dan dipotong-potong terlebih dahulu.
- Panggang ubi dan apel selama 40 menit, kemudian keluarkan apel.
- Lanjutkan memanggang ubi hingga empuk.
- Keluarkan ubi dari oven, biarkan hingga suhunya menurun.
- Kupas ubi, lalu potong kecil-kecil.
- Masukkan ubi dan apel ke dalam food processor atau blender. Haluskan.
- Tambahkan yogurt dan butter. Haluskan kembali.
- Puree sudah bisa disajikan.
3. Pure Kentang, Bayam, dan Keju
Resep makanan bayi 6 bulan untuk kecerdasan otak lainnya adalah pure kentang, bayam, dan keju.
Sayuran hijau seperti bayam adalah sumber antioksidan, vitamin K, dan lutein.
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition menunjukkan bahwa lutein adalah karotenoid utama di otak bayi.
Konsumsi lutein yang cukup berpengaruh pada bagian otak yang terkait dengna pemrosesan visual, memori, pendengaran, dan perkembangan bahasa.
Bahan-Bahan:
- 1 butir kentang
- Daun bayam secukupnya
- Bawang putih secukupnya
- 3 sendok makan ASI atau susu formula
- Keju parut secukupnya
Cara Memasak:
- Cuci bersih dan kupas kentang. Potong dadu.
- Rebus kentang dalam panci berisi air. Masak sekitar 25 menit atau hingga kentang menjadi lunak. Angkat dan tiriskan.
- Cuci dan cincang kasar daun bayam. Tumis sebentar menggunakan butter atau minyak zaitun dan irisan bawang putih.
- Haluskan kentang menggunakan garpu atau menggunakan blender. Tambahkan bayam.
- Campurkan ASI atau susu formula, lalu aduk hingga rata. Taburkan keju dan sajikan.
4. Bubur Oat dan Telur
Oatmeal merupakan sumber karbohidrat yang baik. Konsumsi oatmeal dapat memberi ‘bahan bakar’ pada otak dan menjaga tubuh serta pikiran tetap bertenaga.
Bayi sudah bisa mengonsumsi oatmeal karena lunak dan cocok dipadukan dengan berbagai bahan makanan lainnya.
Sementara telur mengandung protein dan lemak baik dalam dosisi yang tepat.
Kandungan vitamin B6, B12, dan asam folat yang terdapat pada telur dapat membantu perkembangan otak bayi sekaligus melindunginya dari penurunan kognitif dan mencegah penyusutan otak di masa mendatang.
Bahan-Bahan:
- 1 buah wortel
- 5 sendok makan oatmeal
- Parutan keju secukupnya
- 1 butir telur ukuran kecil
Cara Membuat:
- Cuci bersih wortel, kupas dan parut.
- Siapkan panci berisi air secukupnya, masukkan parutan wortel dan oatmeal.
- Masak sambil diaduk-aduk.
- Setelah tampak agak kental, taburkan sedikit garam dan masukkan telur.
- Aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan parutan keju secukupnya.
- Aduk terus hingga telur matang.
- Jika tekstur terlalu kental, tambahkan air atau haluskan menggunakan blender atau food processor.
Sumber: Shutterstock
Artikel Terkait: Pantau berat badan ideal bayi 6 bulan untuk mengetahui perkembangannya
5. Pure Ubi Ungu dan Salmon, Resep Makanan Bayi 6 Bulan untuk Kecerdasan Otak
Omega 3 adalah asam lemak yang sangat bermanfaat bagi otak. Salah satu sumber omega 3 adalah ikan yang berlemak seperti salmon.
Omega 3 bekerja memberikan oksigen ke otak sehingga memungkinkan otak menyimpan informasi baru sambil tetap mengingat informasi lama.
Konsumsi ubi ungu juga dipercaya dapat meningkatkan fungsi otak.
Menurut penelitian, antosianin yang terkandung dalam ubi ungu dapat melindungi otak dengan cara menangkal radikal bebas dan mengurangi peradangan atau inflamasi.
Bahan-Bahan:
- 1 buah ubi ungu
- 2 sendok makan salmon filet
- Setengah cangkir ASI atau susu formula
Cara Memasak:
- Cuci bersih, kupas, dan potong dadu ubi.
- Masak salmon filet di atas teflon menggunakan butter. Angkat salmon dan potong kecil-kecil atau disuwir.
- Kukus ubi hingga empuk.
- Blender ubi dan salmon hingga halus, tambahkan ASI atau susu formula.
6. Pure Pisang dan Alpukat
Pisang mengandung potassium, mangan, vitamin C, dan serat yang tinggi.
Selain itu, pisang juga memiliki kandungan vitamin B6 yang membantu menciptakan kadar serotonin, dopamine, dan norepinefrin agar konsentrasi anak tetap terjaga dengan baik.
Bahan-Bahan:
- 1 buah pisang yang sudah matang atau kecokelatan
- 1 butir alpukat
- 1 sendok santan
- Setengah cangkir ASI atau susu formula
Cara Membuat:
- Haluskan pisang menggunakan garpu.
- Kerok alpukat untuk mengambil dagingnya. Campurkan ke dalam pisang yang sudah dihaluskan.
- Tambahkan ASI atau susu formula dan santan. Aduk hingga tercampur rata.
7. Pure Pisang dan Stroberi
Buah beri seperti stroberi sangat tinggi kandungan vitamin C.
Vitamin C tidak hanya melindungi otak bayi dari stres oksidatif, tetapi juga bermanfaat untuk peningkatan memori yang sangat berpengaruh untuk perkembangannya.
Bahan-Bahan:
- 3 butir stroberi
- 1 buah pisang yang sudah matang
Cara Membuat:
- Cuci bersih stroberi dan buang tangkainya. Potong kecil-kecil. Sisihkan.
- Haluskan pisang menggunakan garpu. Masukkan ke dalam blender atau food processor. Tambahkan potongan stroberi dan haluskan.
- Pindahkan ke dalam mangkuk makan bayi. Berikan campuran ASI atau susu formula hingga teksturnya dirasa cukup halus untuk bayi.
8. Pure Stroberi dan Apel
Apel diketahui mengandung senyawa fenolik yang menunjukkan efektivitas melawan kerusakan sel otak akibat radikal bebas.
Hingga saat ini juga sedang berlangsung penelitian tentang potensi apel untuk menjaga dan meningkatkan kesehatan otak.
Bahan-Bahan:
- 1 butir apel
- 5 hingga 6 butir stoberi
- 2 sendok makan ASI atau susu formula
Cara Membuat:
- Cuci bersih apel dan stroberi.
- Kupas apel, kemudian potong dadu. Buang tangkai stroberi dan potong kecil-kecil.
- Masukkan potongan apel dan stroberi ke dalam blender atau food processor.
- Tambahkan susu kemudian haluskan.
Sumber: Shutterstock
Artikel Terkait: Mengatur Jadwal Makan Bayi 6 Bulan Hingga 1 Tahun
9. Bubur Beras, Tuna, dan Tomat
Ikan tuna mengandung niacin yang merupakan komponen penting untuk menjaga kesehatan otak.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam The Journal of Neurology, Neuroscience, and Psychiatry menunjukkan bahwa asupan makanan yang mengandung niacin dapat memiliki efek perlindungan pada otak.
Bahan-Bahan:
- 3 sendok makan beras
- ½ butir tomat
- 2 sendok makan tuna filet
- 1 sdt butter
Cara Membuat:
- Potong tomat kecil-kecil, begitu pula dengan ikan tuna.
- Masak beras di panci menggunakan api kecil hingga menjadi bubur.
- Setelah bubur matang, masukkan ikan tuna dan tomat. Aduk-aduk hingga semua matang dan tercampur.
- Berikan butter dan aduk.
- Masukkan bubur ke dalam blender atau food processor. Tambahkan air atau susu agar teksturnya cukup encer untuk dimakan bayi.
10. Pure Oatmeal dan Bluberi
Bluberi dikenal kaya akan antioksidan yang merupakan kunci untuk meningkatkan daya ingat.
Menurut penelitian, antioksidan dalam bluberi akan mempengaruhi area otak yang penting untuk kecerdasan.
Antioksidan akan bermanfaat bagi neuron dan meningkatkan pensinyalan antar sel.
Bahan-Bahan:
- 5 sendok makan oatmeal
- Setengah cangkir ASI atau susu formula
- 3 butir buah bluberi
Cara Membuat:
- Blender oatmeal hingga menjadi bubuk. Tuangkan susu dan masukkan buah bluberi yang sudah dicuci bersih dan dipotong kecil-kecil.
- Haluskan hingga bertesktur agak kental seperti smoothies.
- Sajikan kepada si kecil menggunakan gelas atau mangkuk dan sendok.
Pertanyaan yang Sering Ditanyakan Seputar Resep Makanan Bayi 6 Bulan
Makanan Apa Saja yang Bisa Membuat Otak Bayi Cerdas?
Beberapa makanan yang bagus untuk perkembangan otak bayi di antaranya adalah susu, sayuran, telur, kacang-kacangan, daging, buah-buahan seperti alpukat, dan ikan salmon.
Bagaimana Agar Otak Bayi Cerdas?
Selain memerhatikan nutrisi, Parents juga tentunya perlu memberikan stimulasi pada Si Kecil agar perkembangan otak anak optimal.
Beberapa stimulasi agar otak bayi cerdas adalah rutin mengajak bayi mengobrol, ajak bayi bermain, berikan mainan yang ia suka sesuai usia, serta melakukan bonding dengan si Kecil.
Buah Apa yang Bagus untuk Otak Bayi?
Buah yang bagus untuk perkembangan otak bayi di antaranya adalah alpukat, jeruk, apel, pisang, aneka beri seperti stroberi, blueberry, dan kiwi.
Buah-buahan sejatinya bagus untuk kesehatan anak. Pastikan Parents memberikan beragam makanan sehat dengan gizi seimbang pada si Kecil, ya.
Sayur Apa yang Bisa Mencerdaskan Otak?
Aneka sayur yang bisa membantu mencerdaskan otak anak di antaranya adalah tomat, wortel, labu, brokoli, dan kubis.
***
Resep makanan bayi 6 bulan untuk kecerdasan otak di atas bisa dibuat dengan mudah dengan bahan dan teknik memasak yang tidak terlalu rumit.
Selamat mencoba!
Baca Juga:
Tips Rumah yang Aman untuk Bayi 6 Bulan atau Lebih
Kesalahan Umum pada Resep Bubur Bayi
Pemberian Ghee untuk MPASI Bayi, Amankah? Simak Penjelasannya!
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
